Mencari resipi roti dengan malt

Hello semua!
Saya sampai di sini antara gandum barley gandum dalam jumlah 1 kilo
Beritahu saya resipi
Saya tidak dapat memikirkan apa-apa ...

Saya nampaknya telah berkawan dengan roti putih ... tetapi belum dengan malt ...

Sekiranya ada yang mengetahui resipi roti flat Uzbekistan atau Turkmen, sila kongsi ... sangat diperlukan!

[AUV]

AUV, lihat di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
dan di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[Saya boleh mencadangkan resipi roti pipih Puri (roti India)]

Saya boleh mencadangkan resipi roti pipih Puri (roti India)
dari laman web -

Komposisi:
- 250 gram tepung kasar
- 100 gram tepung gandum halus
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu mentega
- 175 ml air suam
- minyak untuk menggoreng.

Penyediaan:
Masukkan semua tepung dan garam ke dalam mangkuk, campurkan. Masukkan 1 sudu mentega ke dalamnya dan gosokkannya ke dalam tepung dengan tangan anda. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit, dan kacau hingga semua tepung melekat. Menguli doh selama kira-kira 5-8 minit, sehingga halus dan kencang.
Kemudian bahagikan adunan menjadi 16 keping dan gulungkannya menjadi bola. Seterusnya, gulung bebola ke dalam kek nipis (tebal 2-3 mm)

Kami meletakkan periuk dengan mentega di atas api. Apabila mentega mendidih (boleh dikatakan), celupkan kek ke dalamnya dan tahan di bahagian bawah sehingga membengkak. Apabila kek melambung, ia harus dibalikkan, dan kemudian, setelah digoreng, bawa ke atas pinggan.
Sangat mudah dan sedap. Kek mesti dihidangkan panas atau suam.

Roti soda Ireland (dari arahan ke X \ P)

Susu (anda boleh menggantinya dengan air atau pelbagai kaldu sayur dengan sedikit penurunan kualiti) 120 ml
Telur 3 biji
Sl. mentega (marjerin) 85g
Gula 60 gr
Garam 1 sudu kecil
Tepung 350 gr
Jagung (Oatmeal) 140 gr
Serbuk penaik 25 ml
Masukkan biji jintan, kismis dan perisa lain jika mahu

Menguli mesti dilakukan secepat mungkin, jika tidak, roti akan menjadi padat dan kasar. Mentega boleh diganti dengan minyak sayuran.

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C
Griskan loyang dengan minyak sayuran.

Dalam mangkuk besar, satukan bahan kering (dari tepung hingga garam). Masukkan potongan mentega sejuk dan potong dengan pisau ke dalam serbuk kacang kecil (atau kisar mentega dan tepung dengan jari anda).
Masukkan kismis dan biji jintan jika suka dan kacau. Masukkan cecair ke tepung, campurkan dengan garpu (doh akan sedikit melekit).
Letakkan doh di atas meja tepung, uli sedikit sehingga tepung kering hilang dan bentuk roti bulat berdiameter 15 cm; letakkan roti di atas loyang.
Dengan menggunakan saringan, taburkan roti dengan tepung (1 sudu kecil). Buat potongan roti yang cetek dengan pisau (sedalam 2 cm, panjang 10 cm) dalam bentuk salib.

Bakar selama 50-60 minit, atau hingga lembut (kerak roti harus kering dan keras, tetapi ia akan melembutkan ketika sejuk).
Sejukkan roti di rak dawai, tutup dengan serbet.

sepakan!
Saya suka:
serai lemon
jus lemon
coklat gula
sos soya
bawang putih
OM
minyak bijan
halia segar
lada cili

[Martian]

sepakan!
Saya suka:
serai lemon
jus lemon
coklat gula
sos soya
bawang putih
OM
minyak bijan
halia segar
lada cili

Martian Saya faham bahawa resipi itu ditujukan kepada saya. Cuma ini adalah resipi untuk apa? Nampaknya tidak berlaku untuk roti malt, dan saya tidak mencari resipi roti? Soalan apa yang anda jawab? Ingatkan saya, mungkin saya sudah lupa apa yang saya cari?