Roti pintas Saxon

Roti pintas Saxon

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	250 g
Telur	1 PC
Mentega sejuk	125 g
Gula	80 g
Gula vanila	1 sachet
Serai lemon	1 sudu kecil
Koko	3-4 sudu besar. l
Susu	2 sudu besar l
Putih telur untuk pelinciran

Kaedah memasak

• 1. Ayak tepung, sebarkan gula, gula vanila, garam dan kulit lemon di dalamnya dan parut mentega sejuk. Pacu telur ke tengah.
• 2. Menguli adunan roti pendek yang homogen dengan tangan anda.
• 3. Bahagikannya kepada dua bahagian.
• 4. Cairkan koko dengan susu dan kacau dalam setengah adunan sehingga menjadi gelap sekata.
• 5. Gulungkan setiap kolobok setebal 3 mm dan cuba buat lapisannya sama ukurannya.
• 6. Lubricate salah satu lapisan dengan putih telur yang disebat dan sebarkan lapisan lain di atas. Peras dan gulungkannya ke dalam gulungan dan saring di dalam peti sejuk selama 1 jam.
• 7. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 C.
• 8. Keluarkan gulung, potong kuki setebal 1 cm dan letakkan di atas loyang di atas kertas atau permaidani.
• 9. Bakar selama 15-20 minit dan kurangkan suhu hingga 160 ° C di tengah.

Catatan

Siapa suka crunchier, maka anda boleh memotong dan sedikit lebih nipis.
Sekiranya lebih tebal, kuki akan menjadi lembut, seperti yang anda mahukan.
Kuki tidak terlalu manis, kopi dengan baik, dan spiral ajaib menimbulkan kelonggaran ...

Resepinya diambil dari buku buku karya Gudrun Rushytska

Resipi serupa

Kuki roti pendek dengan biji marzipan dan labu (Kurbiskernkekse) (NataliARH)

Roti pintas buatan sendiri tanpa telur (Elven)

Roti pintas (babuka)

Wow cantiknya !!!
Tetapi sukar, mungkin?

Sekiranya anda mengambil tahap kesukaran dan bandingkan:

- dengan picagari - kemudian basuh jarum suntik (dan anda perlu memilikinya), tetapi jangan gulungnya;
- dengan penggiling daging - kemudian basuh penggiling daging, tetapi anda tidak perlu menggulungnya, tetapi tidak selesa untuk memindahkannya ke loyang;
- atau hanya dipotong menjadi acuan, anda perlu melancarkan dan bermain-main dengan setiap kuki;

Ternyata bermain-main dengannya tidak lebih, saya akan mengatakan bahawa pilihan ini akan menelan belanja saya lebih cepat daripada yang lain, jika saya tidak cuba menjerit koko tanpa susu

bagi saya, hanya bergulir sama dengan pembunuhan ...
Saya potong biskut atau potong dari sosej doh sejuk
atau saya menyebarkan "geveldykami" dengan 2x sudu teh di atas loyang, dan kemudian mereka merayap ke dalam bulatan semasa membakar.

Kuki yang cantik
Bolehkah anda membuat doh dalam HP?

[Rezlina]

Kuki yang cantik
Bolehkah anda membuat doh dalam HP?

Rezlina, Saya rasa tidak. Ini adalah adunan roti pendek, kaedah memasaknya sedemikian rupa sehingga perlu mencincang mentega sejuk dengan pisau dan tepung.

Saya sendiri fikir, uuu, ia juga perlu dicampur dengan penebangan manual ini, tetapi saya cepat terbiasa, saya memegang pisau dengan dua tepi - dari diri saya, untuk diri saya sendiri, ia dicincang dengan cepat, dan dengan tangan saya Saya dengan mudah membawa roti, adunannya sangat sedap.

Sekiranya anda ingat bagaimana saya memukul kepala saya untuk menguli doh mi dengan tangan - itu adalah hukuman, saya mematahkan semua pergelangan tangan saya, tetapi di sini semuanya mudah.

Oh, saya lupa, sekarang saya akan menambahkan resipi sementara suntingan ada:

Saya juga menambah pada awal tepung - 2 sudu besar bubur kacang dengan susu thistle, tetapi saya tidak mahu semangat, saya tidak begitu menyukai warna lemon.

Maksudnya, anda boleh menambahkan beberapa sudu kacang mana pun dari bawah pengisar kopi dengan selamat, dan pada masa yang sama mengambil jumlah tepung yang sama.

Sebagai seorang kanak-kanak, saya membakar kue-kue ini dengan ibu saya, enak, cantik ... sebagai pilihan, anda boleh membuat flagella pelbagai warna dan melipat dengan corak papan centang ke dalam cangkang dari satu lapisan doh .. ternyata sangat cantik pada potongan.

Saya bergaul dengan pastri serbuk pendek dengan cepat.Saya gosokkan mentega ais krim (iaitu ais krim, saya memilikinya di dalam peti sejuk, yang ada dalam simpanan) pada parut kasar, campurkan dengan tepung dan itu sahaja. Voila. Saya sangat malas mencincang mentega dan tepung. Kedua, kunci kejayaan adunan roti pendek adalah sejuk. Ia tidak boleh dipanaskan. Oleh itu, mentega ais krim adalah jalan keluar. Sejuk ais, gosok dengan cepat dan tanpa masalah, campurkan dengan tepung seketika.

Saya membuat kuki ini, saya mengambil resipi di forum gastronomi. Untuk selera saya, semangat perlu! Koko campur tangan dengan hebat tanpa susu. Dia menyatakan bahawa lebih mudah untuk membuat dua bahagian sekaligus (jika jumlahnya sesuai) adunan - putih dan coklat secara berasingan. Dia melancarkannya pada silikon dan kemudian membalikkannya ke filem pelekat, dalam filem itu dia menyejukkan gulungan. Tanpa protein, lapisannya tersekat dengan sempurna.

Dan mengenai adunan roti pendek yang dicincang - saya sudah katakan di suatu tempat, potong mentega (dari peti sejuk atau peti sejuk) menjadi kepingan, taburkan dengan tepung dan potong dalam pengisar - ternyata begitu cepat. dan serbuknya sama rata.

Saya juga membuat doh roti pendek (dan kebanyakan yang lain) di penuai :)

Berapa banyak garam yang anda tambah ke dalam adunan? Maafkan saya.

Berapa banyak garam yang anda tambah ke dalam adunan? Maafkan saya.

Anda tidak boleh menambah
Dan begitu - secubit kecil.

[julifera]

julifera, Saya membuat kuki anda, dan tiba-tiba tidak ada soda dalam resipi. Adakah ini typo atau tidak perlu? Apa yang sepatutnya saya lakukan? Menunggu jawapan. Terima kasih.

[julifera]

julifera, Saya membuat kuki anda, dan tiba-tiba tidak ada soda dalam resipi. Adakah ini typo atau tidak perlu? Apa yang sepatutnya saya lakukan? Menunggu jawapan. Terima kasih.

Scorpio
Tiada resipi soda

Terima kasih kerana resipi yang lazat!
Kuki itu comel dan sedap! Dan yang paling penting, ia dimasak dengan cepat (bagaimanapun, ia dimakan begitu cepat).
Doh dicincang dengan cara menggabungkan, dia langsung mencampurkan koko ke dalam separuh adunan (tidak ada susu yang ditambahkan). Tetapi adunan dengan koko (mungkin tepat kerana tanpa susu) ternyata rapuh, tidak mahu digulung, saya harus menambah st. sesudu krim masam. Sedikit lagi muntah - Saya menambah 20 gram gula tambahan (saya suka lebih manis), melakukannya tanpa semangat dan tidak melincirkan lapisan dengan protein (mereka sudah sempurna). Dihiris dengan ketebalan sekitar 5 mm. Ya, dan di dalam peti sejuk tahan hanya 10 minit - semasa ketuhar sedang memanaskan badan. Secara amnya, semuanya betul-betul mengikut resipi. Tetapi, biskut cantik dengan rasa koko yang menyenangkan ternyata. Setelah 20 minit memanggang dan setelah disejukkan, ia menjadi renyah di pinggir luar, sambil mengekalkan kelembutan di bahagian tengah - gabungan hebat! Hanya mereka yang cepat makan sehingga lain kali saya akan membuat dua bahagian sehingga sekurang-kurangnya dua teh cukup. Dalam foto itu tidak lagi berfungsi sepenuhnya, terdapat lebih banyak gambar!