Mesin untuk membuat ladu, ravioli

Tetapi bagi saya, sebaliknya, daging cincang lebih banyak daripada doh ....: maaf: Kira-kira 35 hingga 65% ... Entah bagaimana beratnya kedua-duanya ... Dan saya tidak membuat ladu setiap hari .. Setiap dua atau tiga minggu, sekarang, anak-anak sedang makan ladu dan ladu yang telah kita tempelkan pada mereka, beku ... Dan saya terlalu malas untuk mencuba sendiri .... Suami sudah melihat ke arah arah yang dibeli ... Selain ladu, kami juga memahat ladu ... Hanya kubis yang ternyata buruk ...

Dan bagi saya, sebaliknya, daging cincang lebih banyak daripada doh ....: maafkan

untuk diri saya, saya menjadikan tesa lebih tebal, agar tidak memikirkan makanan lebih lama. Saya gulungkannya kepada tetamu ke paling nipis, kemudian daging cincang benar-benar berjalan lancar, tetapi adonan tetap ada, baiklah, potong mi untuk dimakan di sana - agak biasa.

Saya tidak ingat ... apa maksudnya tidak mengingati makanan? Saya ingat tentang dia selama-lamanya .... Cuma, untuk kami berdua dengan suami saya, sekarang selepas bekerja, saya sama sekali tidak merasa mengukir apa-apa .... Dan suami saya meminta ladu ... saya membeli doh untuk Wontons ... Berbaring di dalam peti sejuk. Oleh itu, saya memasak sesuatu yang lebih sederhana ... Apabila mulka tiba, ia akan lebih menyenangkan ...

apa maksudnya tidak memikirkan makanan? Saya selalu ingat tentang dia ...

Nah, siapa yang melupakan makanan untuk selamanya? Tidak tidak! Saya ingat tentang dia, tetapi lebih baik mengingatnya ketika dia berada di dalam, dan tidak menunggu persiapan.

Terima kasih atas laporannya!
Saya tertanya-tanya mesin mana yang lebih baik. Ini, atau disampaikan oleh Natay di halaman 4
Nampaknya mesin anda memerlukan tambahan adunan dengan tangan, atau adakah saya salah?
Terima kasih!

PS: semua sama, saya menguasai dan membaca keseluruhan cabang hingga akhir. Tiada soalan
Sebaliknya, ada, saya belum memutuskan sendiri mana yang lebih baik

Sekeping besi menang di atas mainan plastik dengan pelbagai cara.
Tetapi !! Lebih baik, tentu saja, melakukan semuanya dengan tangan, ada lebih sedikit ladu, tetapi rasanya menang ..
Dan selain itu, anda tidak boleh makan SATU ladu !!

Sekeping besi menang di atas mainan plastik dengan pelbagai cara.
Tetapi !! Lebih baik, tentu saja, melakukan semuanya dengan tangan, ada lebih sedikit ladu, tetapi rasanya menang ..
Dan selain itu, anda tidak boleh makan SATU ladu !!

Ini sebahagian besarnya adalah isu kontroversi.

[Louis]

Oleh itu, tuan ... saya memberitahu anda. Saudara-mara saya, didorong oleh keterangan saya, membeli keajaiban ini pada musim panas ... Tetapi ujian itu menanti saya. Saya membawa barang ini ke rumah saya, memutuskan bahawa hari ini akan ada ladu ... Saya membuat doh dari 2 kg tepung, 3 telur dan satu liter air ... Minyak sayuran, tentu saja. Tetapi, tepung berbeza berlaku - doh keluar bukan hanya ketat, tetapi apa yang mengerikan ... Saya duduk, saya menderita. Daging cincang suami adalah mangkuk ... Sekali lagi, ia tidak kelihatan seperti pasta. Daging, bawang, rempah-rempah ... Dengan malu-malu bertanya, mungkin saya harus memutarnya sekali lagi? Kemudian saya katakan, mereka berkata, mari kita periksa mesin taip mereka, bagaimana jika ada yang tidak kena .. Mereka akan bergumam bahawa kita telah menyiram mereka .. Dan sebenarnya tidak begitu !!! Gulungan tidak berputar !!! Suami membongkar jangkitan ini, dan di sana peralatannya terbang ... Mereka tidak sesuai (mereka tidak memutar) selak ... Suami berkilau dengan matanya dengan mengancam, mereka mengatakan, dia adalah seorang yang bodoh, dia menandatangani banyak orang. pada bandurrra ini ... !!!! ... Saya dengan malu-malu mengisyaratkan bahawa hari ini bukan sumpah, percutian ... perpaduan. ... Skru mengetuk sendiri tidak dapat dijumpai hari ini ... Hujung minggu ... la saya di mezzanine, ada .... Dia membaiki bandura ini ... Kami memahat ... Dohnya ketat, tetapi ... tidak pecah. Yang cacat - sekurang-kurangnya, mereka terkoyak "di perut", tetapi dengan mudah mereka terjebak ... Perkara utama ialah dispenser, seperti Louis, seratus kali lebih senang daripada yang lain ... Doh tidak pernah dipintal dengan skru !!! Sementara saudara-mara menunggu, mereka menghabiskan semua adunan ... Daging cincang itu masih ada ... Saya mengambil tepung lain (Makfu), sama 2 kg, tiga telur dan satu liter air ...Perkara lain ... Dohnya lembut .. Nah, kira-kira 30 ladu telah diputar, selebihnya diserahkan kepada saudara-mara, pada akhirnya, unit siapa? Biarkan mereka berpusing ... Sehingga ... saya bahkan tidak tahu harus berkata apa ... Adakah ia bergantung pada dispenser atau yang lain? Tetapi di mesin ini, pegangannya berpusing ... Ia dipasang dengan cara yang paling lucah ... Ya ... Tetapi dengan kualiti tepung yang menjijikkan, ladu ternyata ... Dan daging cincang sangat lembut , tidak seperti ... tampal ... suami, membandingkan dua mesin, hanya bingung ... Mengapa ada coret de ballet dengan mesin taip pertama, dan yang ini, walaupun ia entah bagaimana dipasang, tetapi ia berfungsi ... Sekarang Saya duduk, menulis, tetapi saya tidak mempunyai pemikiran yang baik mengenai perkara ini. Doh pertama tidak hanya ketat, tetapi juga ... sukar untuk menggulungnya walaupun dengan penggulung ... Dan ada telur di dalamnya ... Nah, ada beberapa yang retak, tetapi mereka mudah mencubit ... Dan saya menguli doh dengan tangan saya, bukan penuai ...

[Irochka]

Irochkamungkin, orang Cina (dan produk mereka), dan juga orang Rusia, tidak dapat difahami dengan fikiran ...

Sekeping besi menang di atas mainan plastik dengan pelbagai cara.
Tetapi !! Lebih baik, tentu saja, melakukan semuanya dengan tangan, ada lebih sedikit ladu, tetapi rasanya menang ..
Dan selain itu, anda tidak boleh makan SATU ladu !!

Itu bukan mmm * 3
Setelah banyak berfikir dan menonton video yang disiarkan di sini (yang memainkan peranan yang menentukan) saya memesan robot plastik
Isteri saya juga tidak akan memaafkan saya di dapur. Saya mahu, seperti biasa - tanpa keributan yang tidak perlu.
Berhenti melanggan selepas penggunaan pertama))

[Eugene benar]

Eugene benar, semoga berjaya, anda lelaki yang berani!
Sekiranya anda berjaya juga, mungkin saya akan mengatasinya! ..

terima kasih
Sebab saya tidak ragu-ragu bahawa semuanya akan berjalan lancar. Orang Cina berjaya, rakan sekerja kita juga berjaya)
Saya suka memasak dan perniagaan saya berkembang dari tempat yang betul

Mesin ladu Bekker bk 5202 terdapat di Internet. Harga: yahoo: Tulis ulasan jika ada yang menggunakannya

Dia tidak selesa, dan lemah

[lushka]

lushka
Namun, dalam mesin ladu ini, anda memerlukan dua helai adunan, di kedua sisi mereka seperti tuala di penyangkut, dan di antara mereka meletakkan daging cincang, pada setiap pangsit dengan sudu atau dari beg dengan sudut yang dipotong, atau gunakan beg pastri, dan putar pemegangnya hanya untuk satu ladu, dan kemudian isi kitaran dengan daging cincang, balikkan dan ulangi. Pita keluar, dari mana ladu siap pakai terkoyak, dan lebihan doh menjadi bola dan dilancarkan lagi, iaitu, ini adalah acuan jenis katak - ada banyak di bazar - pakai poros, jika anda bayangkan secara kiasan
Di sini anda tidak akan dapat memasukkan daging cincang ke dalam hopper dan menghidangkan dan memutar adunan .. Itulah sebabnya ia sangat murah, tetapi lebih murah dengan tangan dengan acuan atau hanya dengan cetakan tangan.

Selama 6 jam ini, saya berjaya mencuba 4 resipi doh, sebanyak 4 jenis pengisian dan membuat lebih daripada 5 pendekatan dengan pilihan pengisian yang berbeza.

Tidak, pada akhirnya saya makan ladu paki, makan sendiri dan membekukannya, tetapi saya tidak membeku sebanyak yang sepatutnya, dan memandangkan sebahagian besar ladu telah dibuat pada jam ke-7 penderitaan saya , Saya tidak begitu menikmati prosesnya. Sekarang kronologi peristiwa:
2 jenis daging cincang disediakan:
- Dari ayam belanda - cukup plastik
- Daging sapi + daging babi 50/50 pada mesh pengisar sederhana.

Percubaan # 1. Doh siap "Doh sederhana pada telur" di pautan https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...smf&topic=50979.msg236934

Saya memberikan resipi di sini:
Resepi:
Tepung - 500-600 gr
garam - 1 sudu kecil
telur - 2 biji
air - 100-150 ml.
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Saya menunjukkan 100-150 ml air - kerana adunan disediakan berbeza di pembuat roti dan di gabungkan.
Telur menyatukan adunan, yang penting semasa memasak produk, dan mentega menjadikan doh kurang kering dan elastik.
Dan saya mengambil ayam belanda cincang untuk bekerja. Tidak ada yang keluar. Doh sudah pecah. Ladu kosong keluar cantik, tetapi sebaik sahaja daging cincang sampai di dalamnya, itu sahaja. Ladu itu terkoyak di tengahnya. Sayang ... tapi saya mahu segera dan cantik. Apa yang perlu dibuat seterusnya? Saya pergi ke forum kami dan mencari resipi untuk adunan kastard:

Percubaan # 2

- tepung - 2 gelas
- air (air mendidih) - 3/4 cawan
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.
- garam - 1 sudu kecill.

Hasilnya sama seperti pertama kali. Lebih teruk lagi pada pendapat saya. Walaupun begitu, kami berjaya mendapatkan beberapa ladu yang baik dari mesin shaitan ini.

Dengan bersungguh-sungguh saya menggaru lobak saya dan mengetuk PM ke Pusingan rakan saya. Nasib baik untuk saya, Kamrad Krugly (terima kasih banyak kepadanya))) segera bertindak balas dan saya sudah melakukan kumpulan ketiga mengikut resepnya:

Percubaan # 3
500 gram tepung
250 mililiter air
2 sudu mentega
1 sudu teh garam
Selepas setengah jam, mereka akan berdiri untuk memberikan doh di dalam peti sejuk.

Dan dia menggunakan daging babi cincang dan daging lembu.
SEMUA-RAV-TAPI-SEMUA-RVET-SYA AAAAA !!!!! Isteri datang tepat pada waktunya dengan titisan Barboval. Dia menggerutu segelas titisan dan meneruskan keseronokannya. Saya tidak pernah mengalami kegagalan kuliner dalam hidup saya.
Saya melembapkan daging cincang dengan air untuk memberikan keplastikan. Hasilnya adalah sifar.

Sekali lagi, saya menanggalkan semuanya, mengeluarkannya dan meletakkan adunan pada yogurt, yang terdapat di forum kami, untuk menguli:
- Susu masam 300 ml
- tepung 550-600 gr.
- tidak ada garam, tidak ada minyak

Sementara itu, semasa doh diuli dalam yogurt, saya sekali lagi mencuci teknik keajaiban ini untuk membuat ladu dengan keju cottage untuk bereksperimen dengan keplastikan pengisian dan cuba No. 4

Percubaan # 4
- adunan mengikut resipi Kruglyi dari percubaan # 3
- pengisian - keju kotej parut dengan gula + 1 biji telur. Ternyata sangat lembut dan lentur serta cair. Cukup lapang.

Hasilnya sudah jelas bagi anda. Fi-goo-shki. Atau nifigulechki. Apa yang ada dalam profil, apa yang ada di wajah ...

Sementara itu, doh yogurt sudah siap. Sekali lagi mesin taip shaitan saya dan cuba # 5.

Percubaan # 5
Saya terlebih dahulu menyebarkan daging sapi cincang dan daging babi yang ada melalui jejaring penggiling daging terbaik, menambahkan minyak sayuran ke dalamnya, dan kacau semuanya dengan pengadun.

Isteri saya sudah lama duduk dalam topik yang dikhaskan untuk ladu dan sedang mempelajari pengalaman rakan-rakan kami, membaca perkara yang paling penting bagi saya.
Akibatnya, tindakan berikut juga dilakukan:
- lubang dispenser tepung terbuka maksimum
- secara berkala bahagian tepung dari dispenser dibuang dengan jari ke dalam lubang pada pisau
- Sebaik sahaja ladu koyak muncul, prosesnya berhenti, penutup petak bekalan daging terbuka dan tekanan daging lega dengan melepaskan batang ulir plastik beberapa putaran.
Selepas semua tindakan dukun ini, prosesnya, seseorang mungkin mengatakan, berlanjutan dan saya kurang lebih berjaya menggunakan apa yang pada akhirnya tidak masuk ke tong sampah - sisa-sisa adunan dan daging cincang. Sekiranya kita bercakap mengenai peratusan perkahwinan, maka itu masih terlalu besar - pasti sekitar 30-40 peratus. Sebilangan kecacatan berjaya ditutup dengan tangan mereka, Tetapi 10 persen hilang di suatu tempat yang tidak dapat diperbaiki, akibatnya mereka mengalami nasib yang sama seperti pada percubaan pertama. Mereka koyak, daging cincang, segala sesuatu yang tidak melekat pada doh dikembalikan ke daging cincang umum, dan doh yang direndam pergi ke tong sampah.

Saya makan ladu. Yang paling menarik, paling tidak saya suka adunan yogurt.

Apa yang masih belum jelas: Saya akan mula melepaskan tekanan daging cincang bukan pada percubaan terakhir, tetapi sedikit lebih awal, adakah sesuatu berjaya atau tidak?

Di sini saya duduk sekarang dan chukha lobak ... kemudian seseorang menulis tentang fakta bahawa dia memesan mesin sedemikian kepada jiran dan mereka juga tidak berjaya, tetapi ketika mesin mereka datang, semuanya berfungsi dengan baik. Minggu depan saya menjangkakan ketibaan mesin taip yang saya pesan untuk ibu bapa saya, jadi saya juga merancang untuk memeriksanya. Sekiranya semuanya berjalan lancar, saya akan memasukkan adunan dan daging cincang yang sama ke dalam tambang. Kemudian ia akan dilihat. Sementara itu, saya akan mendengar dengan penuh minat pendapat anda mengenai perkara ini.
Saya mempunyai segalanya untuk hari ini)))

Di atas adalah "pada kucing" - pada ladu dengan kentang untuk diamalkan .... Doh untuk permulaan - tanpa telur, tetapi dengan beberapa sudu minyak sayuran

Di atasnya adalah "pada kucing" - berlatih pada ladu dengan kentang .... Doh untuk permulaan - tanpa telur, tetapi dengan beberapa sudu minyak sayuran

Apa yang akan berubah pada prinsipnya? Lebih-lebih lagi, saya membuat 3 daripada 4 jenis doh tanpa telur. Nah, dalam peranan "kucing" saya bermain keju kotej.

Untuk sebab tertentu, ternyata buruk dengan keju kotej. Berapa kali saya mencubanya, hanya sekali ternyata ... Dan dohnya tidak boleh dijadikan susu kastard atau curd.Sesuai untuk mengukir tangan, tetapi di mesin ini ia pecah ... Saya merosakkan begitu banyak doh sehingga ternyata .... Dan dengan kentang lebih mudah, dan membuang perkahwinan tidak begitu menyesal, baik, mereka dibentuk dengan lebih teliti. Baru-baru ini saya telah menyesuaikan diri saya dan mula menambah telur ke dalam adunan ... Hampir tidak ada yang koyak. Saya juga membiarkan doh berbaring sekurang-kurangnya sejam ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot

Eugene benar

Helo bakal calon! (sinis) kerana untuk mencuci segenggam pasir keemasan - ladu dalam hal ini - anda harus menyodok beberapa kubus tanah dan pada masa yang sama mempunyai banyak air mengalir sehingga anda dapat mencuci seluruh rumah ini setiap minit.

Dan serius, lebih dari sekali saya ingat peribahasa - murah tidak bagus.

Sama saja, unit besi (lihat halaman 7) entah bagaimana menunjukkan dirinya cukup baik dalam pekerjaan, tetapi mereka tidak mencari kebaikan dari kebaikan.

Mengenai jumlah ladu, 46 keping untuk satu pengisian daging cincang di bunker sangat banyak sehingga dalam satu setengah jam kerja Indesit saya sudah menggunakan ladu "hamil" di dalam peti sejuk, dalam tiga baris di atas timbunan ... Dan - yang sangat penting - selepas itu, unit ini tidak perlu dibasuh atau dikeringkan (kecuali bunker daging cincang) - Saya menyapu dengan berus atau pembersih vakum, saya mengumpulkan lebihan tepung dan - peranti berada dalam kotak dan di rak. PANJANG!

Saya bersimpati, tetapi masih lebih baik, saya rasa, melakukan tanpa tarian rebana dan dukun dalam mendapatkan dan menyediakan makanan untuk kegunaan masa depan

Eugene benar
Walaupun begitu, saya yakin anda akan berjaya, menyesuaikan diri. Cubalah doh, hanya tepung dan air, nisbah 4: 1, atau sedikit lebih curam, dan doh harus selalu merendam di bawah mangkuk atau plastik selama 20 minit, dan sesuai untuk meletakkan peti sejuk di dalam, selepas rawatan sejuk - dalam filem pelekat! - doh menjadi sangat plastik.

Apa yang akan berubah pada prinsipnya? Lebih-lebih lagi, saya membuat 3 daripada 4 jenis doh tanpa telur. Nah, dalam peranan "kucing" saya bermain keju kotej.

Zhen, jangan risau, anda perlu membiasakan diri dengan unit ini, kita semua melalui ini.

Selamat hari, Pembakar roti! Pada awal temka ini terdapat foto mesin ladu Cina. maka dikatakan bahawa mereka belum dijual, jika itu bukan yang saya bingung. Entah bagaimana pada musim gugur ini saya pergi ke halaman di Internet yang telah saya simpan. Dan saya diberikan bahawa mereka tidak lagi dijual. Adakah ada yang tahu jika mesin taip Cina ini boleh dipesan buat masa ini? : girl_curtsey: Sekiranya boleh, lepaskan pautan di mana anda boleh memesan

Selamat hari, Pembakar roti! Pada awal temka ini terdapat foto mesin ladu Cina. maka dikatakan bahawa mereka belum dijual, jika itu bukan yang saya bingung. Entah bagaimana pada musim gugur ini saya pergi ke halaman di Internet yang telah saya simpan. Dan saya diberikan bahawa mereka tidak lagi dijual. Adakah ada yang tahu jika mesin taip Cina ini boleh dipesan buat masa ini? : girl_curtsey: Sekiranya boleh, lepaskan pautan di mana anda boleh memesan

Menurut maklumat saya, mereka tidak dijual sekarang. Baru-baru ini di aliexpress, tetapi prod membatasi perdagangan kerana alasan yang tidak diketahui

Black_cat, anda menulis mengenai acuan untuk ladu dan pasta jenis "katak" (saya tidak tahu bagaimana menyebutnya dengan betul). Dan bagaimana anda memotong bulatan untuk mereka. Semalam saya mengeluarkan doh di atas pemotong mi untuk pertama kalinya. Saya sangat sukakannya. Dohnya nipis, walaupun tebal, bulatan dipotong dengan gelas. Ia tidak terlalu baik. Kami memahatnya dengan tangan kami. Dan saya ingin mengetahui acuan ini dengan senang? Dan perkara utama daripada memotong cawan.

[kirch]

kirch

Balikkan acuan untuk melihat pemotong cakera. Anda memotongnya dengan mereka, tepat di atas meja, dan memasukkannya ke dalam timbunan, membersihkan dengan tepung sehingga mereka tidak melekat,
Kemudian, pada jalur perkamen, masukkan bebola daging cincang, dan akan cepat sekali - letakkan cakera doh di atas acuan, di tengah daging cincang, di sepanjang pelek dengan sikat yang dicelupkan ke dalam air (atau telur), dan bengkokkan dua, jangan tekan kuat
Cuma saya melakukannya sedikit berbeza - tidak segera menjadi separuh, tetapi saya meletakkan daging cincang dan saya hanya menarik separuh adunan bulatan ini ke atasnya, dan kemudian memerah
dan semua
(Seperti yang saya harap saya telah jelaskan)

[Eugene benar]

Helo bakal calon! (sinis) kerana untuk mencuci segenggam pasir keemasan - ladu dalam hal ini - anda harus menyodok beberapa kubus tanah dan pada masa yang sama mempunyai banyak air mengalir sehingga anda dapat mencuci seluruh rumah ini setiap minit.

Dan serius, lebih dari sekali saya ingat peribahasa - murah tidak bagus.

Sama saja, unit besi (lihat halaman 7) entah bagaimana menunjukkan dirinya cukup baik dalam pekerjaan, tetapi mereka tidak mencari kebaikan dari kebaikan.
Eugene benar
Walaupun begitu, saya yakin anda akan berjaya, menyesuaikan diri .. Cuba doh, hanya tepung dan air, nisbahnya adalah 4: 1, atau sedikit lebih curam, dan doh selalu perlu dibaringkan di bawah mangkuk atau dalam polietilena selama 20 minit, dan elok, masukkan ke dalam peti sejuk, dan pemprosesan sejuk - dalam filem berpaut! - doh menjadi sangat plastik.

Seperti yang saya katakan di atas, saya sebenarnya tidak mahu membeli mesin doh. Lebih-lebih lagi, video rakan Krugly dengan ladu cantiknya adalah faktor penentu dalam pilihan.

Nisbahnya adalah 4 hingga 1 yang anda katakan? Bukankah itu terlalu doh sejuk?

Tidak! No 4 hingga 1 !!! Saya melakukannya - untuk 1 kg tepung 500 ml air ... Tetapi tepungnya berbeza, saya membuatnya dari dua jenis tepung pada hari yang sama, tetapi dohnya sama sekali berbeza

Oleh itu, tepung harus ditambahkan secara beransur-ansur dan konsistensi doh harus dipantau. Jangan lupa minyak sayuran. Beberapa sudu. Anda masih boleh mengalahkan doh di atas meja untuk keanjalan ...

... Tetapi tepungnya berbeza, saya membuat dua jenis tepung pada hari yang sama, tetapi dohnya sama sekali berbeza

Ngomong-ngomong, saya mendengar dari telinga saya bahawa pembuat roti Kiev kami mengeluh bahawa tepung tahun ini mempunyai kandungan gluten yang rendah (itu saya, sebagai pembenaran diri). Walaupun saya menggunakan tepung terbaik kami "Kievmlyn"
Pada yang seterusnya hujung minggu saya ingin bereksperimen dengan "Macfoy" Rusia. Seperti yang mereka tulis di sini, saya akan mencari gluten (gluten) yang dijual untuk ditambahkan ke tepung.

Apa yang perlu dilakukan dengan kapal selam?

Ini adalah konsistensi atau "sesuka mereka" yang dinasihatkan oleh pengilang (atau penjual plastik)

P-tolong, saya akan tuliskan dengan lebih terperinci)))
Di mana saya boleh mendapatkan cadangan pengeluar? Ini adalah doh batu yang sama tidak akan? Adakah ada yang mencuba perkadaran sedemikian?

PS: Wow apa yang saya dapati di laman Cina. Penterjemah Google tentu saja bagus)))
🔗

Di sinilah mencari video rakan berbangsa Cina? Sekiranya anda tidak merasakannya, sekurang-kurangnya melihat adunan mereka secara visual.

Penggunaan awal Catatan khas:
Satu, dan muka: sebelum menggunakan "manual" yang sudah biasa, tetapi di bahagian dasar kandungan khusus basah dan kering kerana iklimnya berbeza dengan tepung pelbagai kekuatan gluten, harap diperhatikan: tidak sempurna, dan permukaannya, (taipkan amaran mengenai kandungan gluten dalam pelbagai jenis tepung) dan permukaan yang baik untuk bertahan selama 20 - 30 minit (permukaan terjaga) dan ini seperti membiarkan adunan selama 30 minit) , gunakan tepung kering untuk menguli doh dengan diameter tongkat sepanjang 3 cm, dihantar ke pertempuran di permukaan gulung. (dan ini mungkin proses menyajikan doh, bukan seperti dalam video dari Krugly, tetapi untuk membentuk sebatang doh dan menghidangkan sosej ini ke auger. Tetapi apa bezanya?) Dan apabila digunakan akan menghasilkan goncangan permukaan yang sangat baik, bunyi gear, kehilangan perincian, Semua ini mengancam kita dengan ujian yang terlalu ketat) kekurangan bahagian kulit ladu tidak berbentuk dan sebagainya. (tapi ini terlalu lembut) Permukaannya terlalu lembut, mudah dilumatkan tanpa ladu, ladu atau tidak,
kedua, sistem pengisian bahan bakar: Baca "arahan" kandungan, sendi daging dua kali, tetapi juga mengelakkan sambungan otot daging daging mereka sendiri yang disebabkan oleh lekatan (tetapi di sini sama sekali tidak jelas jenis "engsel 2 kali" dan mengapa saya harus menggunakan daging saya sendiri), zarah makanan tidak terlalu besar. Sila ambil perhatian bahawa mengisi sedikit air, minyak pertama yang menggunakan lebih banyak mata, Baiklah, dikatakan mengenai minyak pertama. Saya berpendapat bahawa jika daging rendah kelembapan, tambahkan minyak.
tiga bungkus ladu, goncang goyang untuk mulai lebih perlahan, lebih baik, tidak lebih dari 20 ladu / min, lebih cepat terdedah kepada kerosakan ladu kerosakan Jika rosak, pembentukan roda mesti dibersihkan dan kemudian terus digunakan;
empat mesin kilang ladu, ladu, di sebelah mulut dua skru penyesuaian Saya rasa di sini dan ada jawapan untuk soalan saya di bawah mengenai tujuan 2 skru penyesuaian. Tetapi fantasi saya belum membenarkan saya mencari penerangan yang tepat untuk yang ditentukan telah diposisikan, jangan tarik longgar, untuk digunakan beberapa kali, kelenturan penuaan getah Tekan ketika hanya mengatur.

Terdapat perbezaan wilayah dalam pengiriman, difoto, hubungi bendahari, terima kasih!

P-tolong, saya akan tuliskan dengan lebih terperinci)))
Di mana saya boleh mendapatkan cadangan pengeluar? Ini adalah doh batu yang sama tidak akan? Adakah ada yang mencuba perkadaran sedemikian?

Sudah tentu, ini adalah perkadaran yang saya gunakan pada mesin, dan tanpa penambahan telur. Tepungnya memang berbeza, tapi saya menggulungnya dengan nipis, doh dibentuk di ladu dengan baik dan, yang penting, mudah terkoyak "sampah" - mereka keluar seperti sejenis lengan untuk saya, dan jadi, sangat mudah untuk membentuk dan menggulungnya kembali ke dalam bola
Ngomong-ngomong, mengapa membuang ladu yang manja, seperti yang saya fahami, dengan persembahan yang terganggu? Gulungkan doh ini dan potong mi, hanya anda yang perlu menyimpannya di dalam peti sejuk, walaupun, jika tidak dalam plastik, mi ini akan menjadi kering dalam masa sejuk dalam dua minggu, tetapi lebih baik jangan mengambil risiko.

Hebat, anda tidak akan mengatakan apa-apa

Ngomong-ngomong, bolehkah anda memberitahu saya 2 skru ini di bahagian depan robot? Saya cuba memutarnya)) berputar, tetapi rizab kuasa kecil. Saya takut bahawa saya akan melepaskan sesuatu ke dalam dan memutarnya sepanjang jalan. Saya tidak menyedari perbezaan kerja.
Terima kasih!

Sudah tentu, ini adalah perkadaran yang saya gunakan pada mesin, dan tanpa penambahan telur.

Maaf, saya tidak faham. Anda bukan robot. Adakah anda pasti resipi 1: 4 ini berfungsi untuk robot?

Maaf, saya tidak faham. Anda bukan robot. Adakah anda pasti resipi 1: 4 ini berfungsi untuk robot?

1. Skru ini adalah penalaan robot ini.

2. Saya membaca sekitar 4: 1 di laman web taobao.com - di sana saya juga menerjemahkan google, tidakkah kita dapat memilikinya dengan tepat dalam teks asal?
Tetapi saya perhatikan bahawa ini adalah nisbah optimum + \ - beberapa sudu tepung. Ngomong-ngomong, kami mempunyai banyak nama yang berbeza untuk tepung Stary Oskolskaya, dan jadi, pada musim luruh yang lalu itu mentah, berat, hingga 4.5: 1 terpaksa digunakan, dan sekarang sudah kering, ia mengalir melalui ayakan itu sendiri, anda tidak perlu menggoyangkannya, tetapi memerlukan banyak air.

Dan 4: 1 sesuai atau tidak, saya tidak berminat, dan tidak mencuba - rakan mempunyai, atau lebih tepatnya, robot ini memilikinya))))

Ngomong-ngomong, bolehkah anda memberitahu saya 2 skru ini di bahagian depan robot? Saya cuba memutarnya)) berputar, tetapi rizab kuasa kecil. Saya takut bahawa saya akan melepaskan sesuatu ke dalam dan memutarnya sepanjang jalan. Saya tidak menyedari perbezaan kerja.
Terima kasih!

Ini adalah penjepit bekas ladu, di tengah cabang terdapat keterangan, dan terjemahan petunjuk yang disertakan dengan mesin
Google, tentu saja, tetapi sekurang-kurangnya sesuatu. Setakat ini, saya tidak menggunakan mesin, saya "memalu" di atasnya, ada lebih banyak perkara menarik yang perlu dilakukan

1. Skru ini adalah penalaan robot ini.

Sekiranya anda dapat menunjukkan apa sebenarnya tetapan ini, saya akan sangat berterima kasih.
Saya memutarnya sedikit, tetapi saya tidak melihat perbezaan dalam operasi robot itu. Bagaimana jika ini adalah kunci kebahagiaan saya?
Terima kasih!

Sekiranya anda dapat menunjukkan apa sebenarnya tetapan ini, saya akan sangat berterima kasih.
Saya memutarnya sedikit, tetapi saya tidak melihat perbezaan dalam operasi robot itu. Bagaimana jika ini adalah kunci kebahagiaan saya?
Terima kasih!

Lebih tepat lagi, saya tidak akan mengatakan, saya tidak melakukan apa-apa kecuali dua atau tiga kegagalan, lihat di atas, ada seorang lelaki yang menganalisis bandura ini, ini adalah soalan untuknya.

Tidak! No 4 hingga 1 !!! Saya lakukan - untuk 1 kg tepung, 500 ml air ...

Saya rasa bahawa rakan seperjuangan Black_Cat telah dimeterai Sebaliknya 1: 0.4 (sifar-empat) Ditemui di halaman 11 topik ini siarannya

Doh mesti dibuat pekat, tetapi uli sehingga plastik.
ada nisbah tepung: air = 1: 0.4. jika tidak, ia akan koyak dan melekat
tiada telur dalam adunan

Saya rasa bahawa rakan seperjuangan Black_Cat telah dimeterai Sebaliknya 1: 0.4 (sifar-empat) Ditemui di halaman 11 topik ini siarannya

anda betul-betul betul

Saya tidak berkawan dengan nombor sejak kecil Saya sangat menyesal... Apa yang ada sangat - maaf sekali))

Sekiranya anda dapat menunjukkan apa sebenarnya tetapan ini, saya akan sangat berterima kasih.
Saya sedikit memutar, tetapi saya tidak menyedari perbezaan dalam operasi robot itu. Bagaimana jika ini adalah kunci kebahagiaan saya?
Terima kasih!

Saya tidak akan mengesyorkan memutar skru.
Mereka direka untuk mengatur pemisahan ladu.
Nampaknya jelas dijelaskan

Zhen, jangan risau, anda perlu membiasakan diri dengan unit ini, kita semua melalui ini.

Tetapi masih belum cukup baik.

Sudah lama saya membayangkan apa jenis doh yang dikehendaki oleh mesin shaitan ini. Nampaknya adunan harus lebih curam daripada yang saya cuba dalam percubaan sebelumnya.
Pertama saya mengambil 600 gr. Tepung dan 200 ml air. Sudah semasa percampuran, saya menyedari bahawa ia akan terlalu sejuk. Menambah 50 ml lagi. Ditambah 2 sudu besar. l. Mentega mentega dan diremas dengan tangan, kerana saya menyesal pembuat roti. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk berehat. Selepas setengah jam saya mengeluarkannya untuk menguli semula. Nampaknya adunan belum cukup elastik. Saya menambah satu sudu minyak, diuli dan disejukkan selama setengah jam lagi. Hasilnya, resipi terakhir adalah:

Tepung - 600 gr.
Air - 250 ml
Minyak karat - 3 sudu besar l
Garam - 1 sudu kecil
Di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Penggunaan adunan dan pengisian:
Dari jumlah doh yang dihasilkan, 95-100 ladu dengan kentang diperolehi. Yang membuat satu setengah mangkuk untuk daging cincang.

Masa pemodelan segera tidak lebih dari 5-7 minit.
Tidak ada ladu yang rosak. Hanya pada awal.

Apa yang berlaku dalam 5 minit memutar pegangan dalam foto. Tiba-tiba cepat. Anda perlu memasak banyak adunan dan banyak pengisian sekaligus. Semasa mengukir saya terbiasa dengan keunikan mesin tersebut. Cukup halus untuk memantau persembahan doh. Lihat tiub mana yang berada di pintu keluar dari alat penyemperit. Sekiranya kelihatan kurus, akan ada jurang. Sekiranya anda menekannya, adunan terlalu banyak dimasukkan dan pisau pemangkas tidak mempunyai masa untuk mengatasi alirannya. Akibatnya, tiub pemadat doh mula membengkok dan tidak melewati dispenser tepung.

Oleh kerana mesin itu terbukti menjadi pemakan doh yang sebenar, dan masih banyak pengisian, dan juga terinspirasi oleh kejayaan pertama, saya menguli lebih banyak doh.
Untuk mengukuhkan kejayaan, saya juga mengambil daging cincang dari pengalaman buruk sebelumnya dari penyejuk beku. Saya memuatkan mince dan…. Datang rehat. Sesuatu yang saya sangat kecewa sehingga saya tidak segera mengingati nasihat untuk sedikit mengurangkan tekanan daging cincang. Hasilnya, seperti zombie pada mesin sepenuhnya automatik, mencatat sedikit ladu koyak. Kemudian saya dibenarkan dan saya memperoleh kemampuan berfikir. Dia membuang penutupnya, membuka penutup batang umpan, dan lihatlah! Mari pergi ladu! Anda hanya perlu mengikuti prosesnya dengan teliti. Sebaik sahaja retakan terkecil pertama muncul, secara harfiah beberapa milimeter, seseorang tidak boleh menunggu, tetapi menghentikan prosesnya dan melegakan tekanan daging cincang. Inilah sebab utama adunan pecah. Mesin mince tidak menyesalinya)) Sebenarnya, operasi melegakan tekanan sama sekali tidak menimbulkan tekanan dan tidak lebih dari 10 saat - buang pendakap, angkat penutup, putar batang 2 kali dan pasangkan penutupnya di tempat .
Akibatnya, dalam 7-10 minit yang sama saya menyelesaikan ladu. Dari semua yang rosak, hanya beberapa keping yang tidak dapat diperbaiki. Sudah tentu, ladu yang sudah dimasak tidak bentuk yang sekata dan cantik, estetika masih lumpuh, tetapi semasa memasak mereka tidak terpisah dan berjaya dan enak dimakan))

Ringkasan:
Mesinnya agak berubah-ubah dan memerlukan membiasakan diri, tetapi mempunyai hak untuk hidup.
Sangat sesuai untuk membuat ladu. Membuat ladu memerlukan perhatian lebih.

Sekarang saya benar-benar mahu membandingkan peranti ini dengan organ logam. Beli dan apa?

PS: Saya tidak dapat memasukkan gambar semasa saya menekan butang yang sesuai. Kenapa?
ZZY: Mengapa ladu Putaran tidak pecah sama sekali untuk saya?

ZZY: Mengapa ladu Putaran tidak pecah sama sekali untuk saya?

Saya tidak mengatakannya. Peratusan penolakan masih ada dalam nisbah kira-kira 250-300 keping keseluruhan-10 10-15.

Saya tidak mengatakannya. Peratusan penolakan masih ada dalam nisbah kira-kira 250-300 keping keseluruhan-10 10-15.

Dan apa alasannya pada pendapat anda? Bagaimana anda bertengkar (semua jenis tarian dengan rebana dan mengurangkan tekanan daging cincang) atau adakah ia hilang dengan sendirinya?

pembebasan tekanan daging cincang

Daging cincang tidak pernah dilemahkan.
Cuma sesuatu dengan sendirinya sudah berlaku

Rakan-rakan, tukang roti dan ahli pangsit sejati, halo! Sekiranya salah seorang daripada anda baru-baru ini membeli mesin ladu yang dijelaskan di atas, atau mungkin rakan anda, berikan rujukan sebenar, atau nombor telefon di mana anda boleh memesannya, supaya anda dapat membawanya ke Moscow untuk wang biasa. Pilihan yang saya temui berharga kira-kira 6-7 ribu dengan penghantaran! Unit plastik tidak memerlukan banyak wang, tetapi saya ingin memilikinya di rumah. Keluarga itu besar dan ada banyak tetamu, anda tidak boleh melekat pada semua orang! Saya akan sangat berterima kasih kepada semua orang.

Satu lagi cubaan membuat ladu




Isteri saya mula berniaga.
Pertama, adunan hanya ada pada telur! Resipi dari HP Panasonic, diuli oleh Panasonic, dia menguli dengan sedikit pegangan sehingga doh tidak melekat di tangan. Tanpa minyak! Daging cincang dipusingkan 2 kali pada grid penggiling daging Panasonic yang besar dan kecil. Dispenser daging cincang tidak berputar, tidak mengerti, daging cincang tidak mencambuk. Saya memusingkan perlahan pegangan dengan "kaki kiri" saya doh dihidangkan dengan cara yang sama (saya terlupa). Skru di bahagian depan dilepaskan, kemudian diketatkan dengan penjepit yang sangat kecil.
Hasilnya, daripada 110 padu 2pcs perkahwinan dan kemudian dengan peregangan, hanya tidak melekat di jahitan
Dan keanehannya, ladu dengan "retak" di sepanjang jahitan, tetapi tidak luput

[sazalexter]

sazalexter , di mana dan kapan anda membeli mesin sedemikian? Saya mahukan ini sejak sekian lama. Besok saya akan memahat ladu secara manual untuk empat lelaki saya dan untuk diri saya sendiri.

Saya baru sahaja mendaftar hari ini. Pengguna forum yang dihormati, bagaimana anda fikir mesin ini membuat ladu? Mungkin yang ini sudah tinggal bersama seseorang? Kongsi pengalaman anda, sila ..

Ini adalah mesin ladu VEKKER 5202

Saya mahu memberikan ini pada diri saya pada masa yang sama. Adakah dia betul-betul memahat seperti di foto? Bentuk yang saya maksudkan.

Saya ingin memberi nasihat cara mudah membuat ladu, ketika saya menunjukkan kepada isteri saya, dia sekarang memahat 2 kali lebih cepat.
Ambil pembuat ladu sederhana seperti ini ...
Gulungkan doh seperti biasa, letakkan ....
Kami mengambil picagari gula-gula.
Adalah wajar bahawa pemegangnya lebih kuat. Kami mengisinya dengan daging cincang.
Dan tekan daging cincang ke dalam setiap sel secara berasingan. Percayalah .... sangat pantas. Untuk satu zamez, anda perlu mengisi picagari sebanyak 2 kali.
Baiklah, seperti biasa, di atas selembar doh ... gulungkannya dengan kerusi goyang ..
Produktiviti meningkat dua kali ganda dengan picagari ini.
Betul, anda perlu membeli picagari berkualiti tinggi yang lebih kurang
Dan kereta Cina tidak diperlukan

Itu tidak, sayang .. kita semua mahu memutar pemegangnya, dan anda dengan rolling pin dan ladu yang dilepaskan semasa zaman Soviet ..
kita, Soviet, boleh dibandingkan dengan penemuan Cina moden .. ya untuk dolar, dan bukan semacam rubel atau hryvnia

Helo kepada semua pembuat roti
Di sini saya duduk membaca forum selama hampir seminggu dan berfikir sama ada untuk membeli keajaiban ini (mesin taip) atau tidak. Pemilik yang senang hati, sila berhenti berlangganan berapa lama masa yang anda perlukan untuk menyediakan 150 biji ladu. atau dengan kata lain, berapa banyak yang anda dapat lakukan dalam 1 jam? Faktanya ialah hari ini untuk pertama kalinya (!) Dalam hidup saya, saya membuat ladu. Jadi, bermula dari penyediaan daging cincang (adunan sudah dicampurkan dengan pembuat roti))) dan diakhiri dengan mengelap meja dari tepung, hanya 1 jam berlalu, pada akhirnya: 150 ladu. Saya akan mengatakan dengan segera bahawa suami saya menggulung doh, dan saya mengisi bentuk sudu yang sangat bulat itu dengan daging cincang menggunakan suatu tempat, di halaman awal jarum suntikan yang digambarkan. Di samping itu, saya sangat terkejut kerana seluruh keluarga berputar, seperti tarikan semacam, kadang-kadang cuba mengambil pin dan bantuan))))) Jadi saya fikir berapa banyak masa yang dapat anda jimatkan dan berapa kecekapan akan meningkat menggunakan mesin ajaib. Tolong, sila

[ell]

ell Saya akan mengatakan bahawa anda tidak memerlukan mesin! Ladu sudu sudah cukup untuk anda, tidak akan menjimatkan masa.
Kuasai ladu silumin dengan lebih baik dan anda pasti gembira. Omong-omong, kami mengambil daging cincang dengan satu sudu teh sederhana.