Pate hati

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
hati daging lembu	500-750 gr
lobak merah	2 keping
mentol bawang	2 keping
mentega	1 pek

Kaedah memasak

lima tahun yang lalu kami sering membuat pate hati di rumah - sangat senang disediakan dan sangat sedap! Saya tidak ingat bilangan komponen yang tepat sekarang, jadi saya menunjukkan kira-kira
potong hati (kiub sekitar 3-4 cm), wortel menjadi kepingan (tidak kecil!), bawang juga menjadi kiub, seperti hati. jangan ganti wortel dan bawang, dengan itu pate lebih sedap dan lebih lembut
goreng bawang, wortel dan hati, secara harfiah selama beberapa minit, jika tidak, hati akan menjadi sukar, tambahkan air (anda boleh mencampurkannya dengan susu atau krim - seperti yang anda suka) dan reneh selama setengah jam. JANGAN BUANG !!! pastikan hati ditutup dengan cecair dan periksa kesediaan dengan garpu. sekarang kita memindahkan segalanya (dengan jumlah minimum cecair) ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega (dilembutkan), garam secukup rasa dan pecah dengan pengisar. jika nampak agak pekat, tambahkan cecair yang tinggal setelah dipadamkan. masukkan ke dalam pinggan yang senang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. pate yang sangat lazat, selalu pergi dengan kuat !!!
kita rebus dalam kuali, tetapi sekarang saya ingin mencubanya dalam multicooker - saya akan segera melaporkan
nikmati hidangan anda!

Catatan

Foto Gin

Kosha

Hore!
Resipi lain dari hati!
Terima kasih!

MariV

Ya, ya - sangat sedap, saya diajar oleh rakan sauna saya, namanya Larisa, buku masakan berjalan.
Dia menyarankan agar tumis bawang dalam minyak zaitun, tambahkan telur rebus, pala dan cognac. Segala yang lain sama dengan pengarang catatan ini.
Mudah dilakukan, cepat! Anda juga boleh memasak dari hati ayam.

Gin

Pate ternyata hebat. Sangat lembut, berair. Semuanya seperti yang sepatutnya! Dan ia sangat mudah dilakukan. Saya perlu membuang sepotong hati sapi dan hati ayam. Rebus dengan krim masam. Mmmm !!!
Saya mendapat banyak - sedikit lebih daripada jumlah liter. Tetapi saya sangat mengesyaki bahawa ia tidak akan basi

Pate hati

Julia V

Saya juga selalu membuat pate seperti itu, terutamanya kerana kita mempunyai hati dari ayam itik, kita tidak membeli sosej di kedai - sebaliknya, pate untuk sandwic. Hanya saya mengganggu jisim hati-bawang-wortel dengan pengisar, dan kemudian kacau mentega lembut dengan spatula.
Sekiranya anda menyimpan hati dalam kartun, maka banyak jus yang tersisa.

Gin

Julia V, semalam saya memasak beberapa kali dalam periuk perlahan, jadi saya terlalu malas untuk mencuci mangkuk lagi dalam kuali yang dalam. Akibatnya, sedikit cecair yang tinggal ...

Julia V

Bahkan sebelum penampilan MB, dia juga selalu rebus dalam kuali, dan cairannya menguap dengan baik. Pate ini menaikkan hemoglobin, enak dan sihat