Mentega mentega kefir dengan kayu manis (pembuat roti) - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Mentega mentega pada kefir dengan kayu manis (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Mentega butter kefir dengan kayu manis (pembuat roti)

Bahan-bahan
Kefir	125 ml
Doh, iaitu air suam	15 ml (1 sudu besar. L.)
+ yis kering	4 g (1 jam L.)
Mentega cair (saya mengambil marjerin)	20 g (20 ml atau 2/3 sudu besar)
Rast. minyak	10 g (10 ml atau 1/3 sudu besar)
Telur	1 pc (Tambang bukan sebilangan besar iklan untuk 50-60)
Tepung Gandum	300 g (2 jam)
lebih tepat tepung 290g + pati kentang 5g + kayu manis 5g
Gula	45 g (3 sudu besar. L.)
Garam kasar	3.5g (1/2 sudu kecil)

Kaedah memasak

Cawan saya ialah 220 ml, saya membuat satu cawan, tetapi secara selari saya mengira gram dalam cawan saya (saya tidak mempunyai timbangan).
1. Pertama, saya masukkan bahan cair ke dalam baldi, kemudian bahan padat di atas. Bagi yang sukar: Saya meletakkan 2/3 dari jumlah tepung yang ditetapkan, iaitu 200g, saya membuang kira-kira (1/2 sudu tepung kentang dan kayu manis dengan mata), kemudian dalam semua longgar ini saya membuat kemurungan untuk gula dan garam.
2. Mod SDOBA (dalam HP saya) 2:50. Kerak sederhana. Mulakan.
3. Semasa menguli pertama dan kedua, saya menonton kolob dan menuangkan sisa tepung (100g), dan mungkin sedikit lagi, secara amnya, kolob ternyata betul, saya tahu ini pasti, Saya belajar membuatnya dengan lama.

Catatan

Halo, saya telah bergabung dengan barisan anda dengan lancar, hari ini saya membakar BULK BAIK pertama saya (bukan roti sederhana, tetapi pastri bakar) dan semuanya berjaya untuk saya. Semasa saya menunggu HP saya dari kedai, yang hampir sebulan, saya membaca semua perkara di laman web ini. Dan ketika mereka membawa HP saya, saya memilih resipi, mengira dan mengurangkan jumlah ramuan, mengambil kira nisbah tepung dan bahan lain, secara umum, saya mengukurnya tujuh kali dan memotongnya sekali dan "roket mengambil mati. "
Dan itu sahaja, dan kemudian Rose saya (saya memanggil HP saya, kerana dia adalah Rolsen) mengatasi semuanya sendiri.
Satu-satunya perkara yang membingungkan saya adalah bahawa saya tidak tahu bila penaik bermula di HP saya, dan untuk alasan ini saya tidak pernah menaburkan biji bijan di atas roti.
Dari 300g tepung, saya mendapat sebiji roti 480g (iaitu, ia naik dengan baik, saya tidak menyangka), doh dibakar secara merata, serbuk lembut elastik dan hanya meleleh di mulut, bahagiannya kemerahan dan tidak keras (tidak keras, seperti yang diperlukan), bumbungnya tidak pecah atau runtuh dan berwarna kecoklatan (saya takut, seperti banyak, ia akan ringan).
Ringkasnya, semasa saya membakarnya, menyejukkannya, saya makan sendiri 300g gulungan ini dalam keadaan duduk, sekarang saya harus memunggah sendiri.