Pancake Granny, kastard

Pancake Granny, kastard

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
air	1 l
air mendidih	600 g
ragi mampat	50 g atau 1 sachet kering
tepung	900 g
minyak bunga matahari	2 sudu besar l.
gula	2 sudu pencuci mulut
garam

Kaedah memasak

• Lempeng yang paling banyak adalah kastard. Saya berkongsi dengan anda resipi nenek saya.
• Campurkan 1 liter air, ragi, tepung, dan gula dan masukkan ke tempat yang suam.
• Apabila doh naik dua kali, tuangkan air mendidih di atasnya, kacau dengan cepat. Aliran air mendidih harus nipis agar tidak membakar ragi. Pukul secara intensif, pemilik Kenwoods dan malaikat dapur yang lain! Konsistensi doh harus menyerupai krim masam kedai. Kami menambah garam dan minyak, dan selepas 20 minit anda boleh membakar. Pancake diperoleh dengan rasa masam, rasanya cukup istimewa, tidak seperti rasa pancake biasa. Ia lebih mudah daripada kedengarannya. Di samping itu, resepnya adalah secara eksklusif anti-krisis - kos sebahagiannya adalah sekitar 15 rubel

Catatan

Foto oleh Margit

Saya membakar "penkek Granny, kastard" hari ini.
Resepinya tidak menyimpang satu inci, air, ragi segar 50 gram, tepung, garam, gula, mentega.
Seluruh keluarga sangat menyukai penkek, sama sekali tidak ada rasa masam dalam penkek, anak perempuan itu mengatakan bahawa dia kelihatan seperti susu segar, lalu menambahkan: - seolah-olah dengan rasa semolina; suami saya tidak dapat mengenal pasti, dia hanya mengatakan bahawa ia sangat sedap dan lapang. Dan ibu tua itu sangat gembira, berkata: - sangat sedap, anak perempuan, dan ketika dia mengetahui bahawa tidak ada satu telur pun dalam adunan, dia lebih mengagumi - telur dikontraindikasikan untuknya. Bagi saya, penkek terasa seperti roti Itali kegemaran saya; sekarang saya akan membakar penkek seperti itu. Apa yang mengagumkan saya, adunan itu sangat sejuk dan berbuih, nampaknya saya tidak mencurahkan adunan ke dalam kuali, tetapi satu sudu busa yang lapang, bahkan setitik terakhir adunan itu sangat berbuih! Terima kasih, Gulshat, untuk resipi penkek yang luar biasa!

Oh, betapa seronoknya, Margit, yang anda suka!

Saya sangat menyukainya, sekarang ada satu lagi resipi di koleksi rumah saya dari hidangan terbaik!

Saya cuba memanggang pancake anda, Gulshat, tetapi ia tidak berfungsi dengan baik (((Nampaknya air mendidih mengalir dalam aliran nipis, tetapi adunan masih dimasak sedikit demi sedikit: cray: Nah, saya bakar ketulan ini di dalam kuali, tetapi rasanya Menyukainya! Tidak biasa, terima kasih kerana resipi!

sea39b dan adunan itu dimasak kan? atau hanya ketulan? ternyata tidak homogen, tidak konsisten seragam, tetapi likat dan dengan meterai. ini adalah biasa! tetapi jika dimasak secara langsung, maka nampaknya adalah perlu untuk menuangkan lebih perlahan dan campur tangan dengan lebih aktif .. tetapi dengan adil saya akan mengatakan bahawa mereka montok untuk saya, tidak telus seperti yang ada di Margit, doh meregangkan dan menyegel di dalamnya , ini adalah biasa

Margit, adakah anda membuat adunan penkek di Kenwood? di sini saya cenderung untuk berfikir bahawa ia sangat bergantung padanya. dengan pengisar sehingga tidak mengganggu kualiti tinggi, sukar untuk mencapai konsistensi berbuih seperti itu.

Doh itu ternyata kental, tidak direbus, tetapi saya mengulinya walaupun dengan pengisar, tetapi dengan pukul, saya setuju dengan anda, Gulshat, bahawa lebih baik dicampurkan dengan Kenwood. Rasanya tidak biasa, saya juga akan mencuba penkek anda, kerana nenek anda membakarnya tanpa Kenwood!

[Gulshat]

Margit, adakah anda membuat adunan penkek di Kenwood? di sini saya cenderung berfikir bahawa sangat bergantung padanya. dengan pengisar sehingga tidak mengganggu kualiti tinggi, sukar untuk mencapai konsistensi berbuih seperti itu.

Gulshat, tetapi saya tidak melihat mesej anda, pemberitahuan tidak sampai ke surat. Ya, saya menguli di Kenwood, dia mencambuk dengan hebat, dan menuangkan air mendidih dengan laju. Saya tidak faham mengapa saya mendapat konsistensi bukan penkek, tetapi penkek.Atau semestinya? Saya cuba melakukannya pada susu, ia juga berfungsi dengan baik, tetapi saya lebih kerap melakukannya di atas air. Lempeng sedap! Terima kasih banyak, Gulshat !!!

Gulshat, saya juga membuat penkek ini hari ini !!! Resipi hebat. Saya mengambil ragi kering, adunan itu muncul dengan cepat dan sangat baik, hanya sedikit yang lebih banyak air - ada sedikit doh tebal. Disebat dengan pengadun dan dituangkan air mendidih - semuanya baik-baik saja. Tidak ada gumpalan sama sekali dan juga tidak ada rasa masam. Jisimnya ternyata subur, seperti air berkilau. Terima kasih kerana resipi !!!

Ya, nenek bahkan tidak memukul dengan sebatan, tetapi dengan garpu. Berikut adalah dua pilihan. Apabila anda mengalahkan doh dengan tangan, anda tahu bagaimana yogurt buatan sendiri. Maksudnya, meterai itu bukan kerana tidak mengganggu, tetapi kerana penapaiannya ada. Jadi konsistensinya sama dengan yogurt atau katyk. Dan apabila anda mencambuk adunan berbuih di dalam mesin, penkek lebih nipis. By the way, by the way, semalam untuk ulang tahun nenek kenwood dipersembahkan

Kamusik, gembira anda menyukainya! Makan untuk kesihatan) Margit, pernahkah anda melihat resipi pizza Sardinia? Saya menggantungnya) satu dengan terung)

Ya, nenek bahkan tidak memukul dengan sebatan, tetapi dengan garpu. Berikut adalah dua pilihan. Apabila anda mengalahkan doh dengan tangan, anda tahu bagaimana yogurt buatan sendiri. Maksudnya, meterai itu bukan kerana tidak mengganggu, tetapi kerana penapaiannya ada. Jadi konsistensinya sama dengan yogurt atau katyk. Dan apabila anda mencambuk adunan berbuih di dalam mesin, penkek lebih nipis. Dan sangat sedap)

Ya, nampaknya alasannya masih ada. Oleh itu, jika saya ingin memanggang penkek, saya perlu mengambil tepung 50-100 gram lebih banyak. saya akan cuba

Ngomong-ngomong, nenek diberi Kenwood untuk ulang tahunnya semalam

Apa nenek muda yang anda ada, selamat ulang tahun dan Kenwood, saya sangat gembira untuknya!

Margit, pernahkah anda melihat resipi pizza Sardinia? Saya menggantungnya) satu dengan terung)

Sudah tiba masanya, sudah musim panas kedua dengan terung di hidung!
Belum melihatnya, saya akan melihat, topiknya disebut "pizza Sardinian"?

Hormat pada nenek !!! Saya mendoakan kesihatan dan umurnya yang panjang !!!

Terima kasih Margit, Kamusik!

Dan saya sudah membakar dua kali, hanya kadar penanda buku yang telah dikurangkan separuh. Baik, sangat sedap!

Saya membakar lempeng ini hari ini. Saya tidak mengubah apa-apa dalam resipi, hanya membuat setengah bahagian. Menguli doh di Kenwood. Pancake dibakar dengan cepat dan mudah. Mereka melompat keluar dari kuali sendiri)) malah anak-anak membalikkannya dengan sempurna tanpa bantuan. dilumurkan dengan mentega dan ditaburkan dengan gula. Tidak ada rasa masam dalam pancake. Ternyata cukup enak, saya menyukainya, dan berapa banyak pilihan anggaran - di atas air, tetapi tanpa telur. Anak-anak, bagaimanapun, lebih menyukai kefir dengan telur, tetapi dapat difahami - terdapat banyak muffin di sana, dan juga telur nipis. Dan ini bagus untuk saya. Mereka tidak tebal, tetapi tidak nipis, enak, berlubang. Doh betul-betul seperti busa.

[Gulshat]

Gulshat, Lempeng sejuk. Anda membakarnya, tetapi doh tidak berkurang))) Tidak berkesudahan! Dan sedap.
Anda boleh lebih nipis - penkek lebih nipis, doh lebih cepat - lebat.
Pts menyukai resipi itu. terima kasih
Saya menggunakannya di atas air, susu, dan susu masam. Wah

[Gulshat]

Saya yakin bahawa penkek lazat diperoleh. Saya hanya memanggang penkek tanpa telur, saya pasti akan memanggang penkek ini, kerana saya lebih suka penkek kastad daripada orang lain. Gulshat, Margit, gadis-gadis, penkek teladan, saya akan cuba mengulangi keindahan dan kelazatan yang sama seperti yang anda miliki!