Pastri "Raspolosoe"

[Sirap impregnasi biskut:]

Pastri "Raspolosoe"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Sirap impregnasi biskut:
Gula	90 g
Air	90 ml
Cognac	3 sudu besar l.
Krim:
Coklat hitam (	170 g
Krim masam berlemak (krim)	500 ml
Cognac	3 sudu besar l.
Gula	100 g
Kek span 1 hidangan:
Tepung Gandum	50 g
Gula	100 g
Telur	3 keping.
Kuning	1 PC.
Vanillin
Kanji	2 sudu besar l.
Koko	3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Sirap
• Didihkan gula dan air sehingga mendidih, biarkan mendidih sedikit, angkat dari api dan apabila sejuk sedikit, masukkan cognac.
• Krim
• (Saya menulis bagaimana saya melakukannya .... Saya terlepas bahawa perlu menyejukkan krim dan coklat ...)
• Cairkan coklat dengan 90 ml krim masam lemak (krim) dalam mandian air. Kacau sehingga campuran menjadi homogen, tambahkan 160 ml lagi. krim masam lemak (krim). Kacau lagi. Sejukkan, tambah 3 sudu besar. Saya brendi. Pukul 250 ml. krim masam lemak (krim) dengan 0.5 sudu besar gula. Satukan dengan lembut dengan krim coklat.
• Biskut
• Pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan 50g ke kuning telur. gula dan pukul rata.
• Pukul protein berlebihan Tortyzhkesupaya tidak jatuh dari mangkuk terbalik, tambahkan 50 gr. gula dan pukul lagi. Masukkan kuning telur, pukul hingga berbuih. Kacau sedikit dengan sudu, dari bawah ke atas.
• Ayak tepung dan kanji ke dalam mangkuk yang berasingan. Kacau, masukkan vanillin dan baru tuangkan ke dalam campuran telur kami. Kacau perlahan-lahan, dengan pergerakan sudu dari bawah ke atas.
• Kami mengisi ½ bahagian adunan ke dalam beg pastri dengan muncung bulat. Saya mempunyai tanda bintang. Tetapi ini tidak menjadi masalah, kerana adunan akan tetap merebak dan naik di dalam ketuhar.
• 
• Letakkan jalur secara menyerong pada sehelai kertas, dengan celah untuk jalur coklat.
• Masukkan koko yang telah diayak ke bahagian dough adunan yang tersisa, campurkan, masukkan ke dalam beg yang sama (tidak ada gunanya mencucinya)
• 
• dan isikan tempat kosong di atas helaian dengan jalur coklat.
• Kami memanggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk masa yang singkat, doh nipis, saya mendapat kira-kira 8 minit.
• Dia membalikkan kuih yang sudah siap di atas tuala, menanggalkan kertas, dan membalikkannya di atas kertas, sehingga sejuk.
• Saya memerlukan 2 hidangan biskut. Saya melakukannya secara berasingan, kerana satu bahagian cukup untuk loyang.
• Perhimpunan kek.
• Daripada acuan yang sejuk, saya mempunyai kotak gula-gula Bonjour
• 
• Saya mengukur diameter dalam dan memotong templat segi empat tepat dari kertas, kira-kira. 4 cm. Yang menjadi montok dalam acuan.
• Saya membuat tanda dengan templat dan memotong kek biskut menjadi kepingan kecil. Kepingan-kepingan itu, dari mana keseluruhan jalur tidak keluar, saya memotong menjadi kiub kecil. Jalur dan kiub yang dipotong ditaburkan dengan lembut dengan sirap yang disediakan lebih awal dari botol penyembur. Semasa krim dimasak, doh direndam.
• 
• 
• Saya mengambil sebotol yang akan sesuai dengan acuan. Untuk apa? Di atasnya, saya membentuk cawan kerajang, yang saya masukkan ke dalam acuan gula-gula, sehingga krim tidak melekat pada acuan dan pai akan dikeluarkan tanpa masalah. Ya, satu saat lagi menjimatkan. Saya tidak menggunakan kerajang dari gulungan (kodok menghancurkannya). Anak saya dan saya dengan berhati-hati menyimpan kerajang dari coklat. Oleh itu, dia beraksi. Dan kami menyimpan kerajang dalam satu gulungan untuk idea yang lebih berguna dan berharga.
• Masukkan helai adunan yang sudah siap ke dalam acuan berlapis. Masukkan sesudu krim. Kemudian beberapa kiub biskut dan krim lagi. Tepi kek ditaburkan dengan kacang panggang cincang, dan bahagian tengahnya dihiasi dengan krim yang ditanam dari kond. kantung.
• 

Catatan

Saya berakhir dengan gabungan dua resipi6
Kek truffle https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14602.0
dan Kek .html "Cappuccino" 🔗
Untuk resipi asas, terima kasih banyak kepada penulis!

[Puan]

Puan, terpegun, keindahan seperti itu!
Kek Truffle adalah rasa coklat, sementara kek Cappuccino adalah kopi. Betul? Dan di "Striped" anda saya tidak menjumpai kopi.

[Zhivchik]

Zhivchik, semuanya betul! Oleh itu, ia bukan "Cappuccino"! Dari kek Cappuccino saya hanya mengambil sebiji biskut. Dan pengisiannya berdasarkan Truffle ... itulah sebabnya ia adalah kacukan, sebab itulah "Raspolosoe" ...

kecantikan adalah satu perkara, tetapi betapa sedapnya pemotong itu! Oh, bagaimana saya mahu !!!!

serak, saya pasti bahawa jika krim dibuat tepat mengikut resipi kek Truffle https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14602.0, ia akan menjadi lebih "bom" !!!! Secawan kopi dan sebiji kek pada waktu pagi, dan biarkan seluruh dunia menunggu!

[tukang]

tukang, Saya membuat pai dan ... sebiji kek hari ini. Saya membuat dua bahagian doh, dan krimnya kurang daripada dua bahagian dan perlu dihiasi dengan krim disebat.
Tidak tanpa jamb. Saya langsung tidak menyedari bahawa krim masam adalah dari peti sejuk dan ketika saya membuat krim, saya menggabungkan krim masam dari peti sejuk dengan jisim krim masam coklat hangat. Krim telah terkelupas hingga tidak senonoh. Seperti ini.



Saya terpaksa memasukkannya ke dalam air suam, panaskan dan pukul selama 5-7 minit. Inilah hasilnya.



Saya menunjukkan gambar-gambar ini untuk mereka yang sedang berjuang dengan krim pengelupasan. Anda boleh memulihkannya! Jangan putus asa dan cuba menghidupkannya semula.
Saya tidak ingat kali terakhir krim saya terkelupas begitu banyak dan sangat buncit !!! Saya berfikir bahawa saya tidak lagi dapat melakukan apa-apa Tetapi semuanya kembali normal setelah terseksa.

Dan inilah hasil akhirnya dari usaha saya.





Kuihnya sedap. Krimnya sangat lembut dengan nota masam yang menyenangkan.
Tetapi lain kali anda perlu membasahi biskut sedikit. Kali ini krim dicampurkan dengan kepingan biskut, kacang dan buah oren manisan. Lain kali saya akan cuba menukar nisbah krim hingga pengisian. Ke arah meningkatkan jumlah krim. Pengisian kali ini ternyata agak kering.

Saya perempuan simpanan! terima kasih kerana resipi yang menarik dan indah !!!

oh, serak, baik, anda seperti peri, apa yang anda sentuh - semuanya sekaligus ajaib ... luar biasa !!!!! Sangat bagus!
Saya juga bermimpi menghias kek dengan renda coklat ... tetapi seperti biasa saya tidak mempunyai masa!
Gembira yang anda suka dan idea berguna!

Wah! : wow: Sungguh indah! Huska, bagaimana anda memotong pai ini seperti itu? Tidak seperti tukang?

piramidal-trapezoidal!

[Satalya]

Satalya, seperti yang dikatakan oleh tukang, saya memotongnya secara piramid !!
Saya suka dia membakar lapisan penuh secara menyerong. Saya juga memotong helai. Tetapi bentuk saya tidak bulat, tetapi yang ini.



Oleh itu, saya terpaksa memotong jalur agar sesuai dengan dinding acuan. Benar, saya tidak mengambil gambar, jadi sekarang saya telah melukis semuanya dengan tangan dan akan cuba menunjukkannya. Beginilah rupanya.



Untuk mengurangkan sisa, saya menukar bahagian dan memotong setiap kali.


Dan apabila anda memasukkannya ke dalam acuan dan menyambungkan tepinya, maka anda akan mendapat corak jalur ke arah yang berbeza. By the way, saya menyedari ini hanya ketika saya melihatnya di dalam foto. Dan saya tidak begitu senang dengan ini !!!



Saya harap sekurang-kurangnya menjelaskan keadaan !!!

[Husky!]

Husky!Apakah manik di atas kek? Dan bola merah adalah apa? Secara amnya, pandangannya tidak dapat dibandingkan !!! Terima kasih!

[B, T. I.]

B, T. I., untuk kesihatan anda !!! Yang hitam bukan manik, tetapi bola jeli. Sesuatu seperti Mak Cik Basina palsu - kaviar. Tidak sedap sangat !! Bola merah, juga "ceri" yang dilumurkan Semua ini dibeli. Bagus, tapi tidak sedap untuk selera saya.
Saya berpendapat bahawa menyelesaikan kek dengan garis-garis zebra seperti itu sangat sesuai bagi mereka yang belum selaras dengan penjajaran krim kek.

[Husky]

Husky! Terima kasih atas penjelasan terperinci!