Bubur gandum dengan bawang dan wortel di Unit pressure cooker

[1.]

Bubur gandum dengan bawang dan wortel di Unit pressure cooker

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Gandum gandum	2 gelas
Air	3 gelas
Bawang mentol	2 keping
Lobak	3 keping
Minyak goreng
Lada garam

Kaedah memasak

• Saya lebih suka hasilnya di periuk tekanan daripada di periuk multicooker. Dan lebih pantas.
• 1. Potong bawang yang anda suka (saya mempunyai cincin suku), potong wortel halus (saya memilikinya menjadi bulatan seperempat). Tumis selama 15-20 minit (hingga coklat keemasan). Saya tumis dalam kuali dan lada di sana.
• 2. Bilas gandum dengan baik. Tiriskan semua air (saya melakukan ini melalui ayak besar).
• 3. Tuangkan 3 cawan air ke dalam mangkuk periuk tekanan (anda boleh mendidihnya - ia akan lebih cepat).
• 4. Hidupkan program "Memasak" (aka "nasi" atau "bubur longgar").
• 5. Tuangkan bijirin, garam, kacau. Jangan tutup penutup, tetapi tutup, tinggalkan jurang beberapa sentimeter. Bubur akan mendidih dengan cepat. Kacau secara berkala sehingga bubur pekat. Ia mengambil masa 6-10 minit.
• 6. Sebaik sahaja gandum pekat, matikan program, masukkan bawang merah dan wortel ke bubur. Gaul sebati.
• 7. Sekarang tutup penutup periuk tekanan dengan rapat.
• Hidupkan "Memasak" sekali lagi dan tunggu akhir memasak.
• Selepas lima minit, tekanan saya sudah semakin meningkat, dan setelah 15 minit lagi, isyarat berakhirnya suara kedengaran. Saya tunggu 5 minit, putar injap untuk menyamakan tekanan dan buka penutupnya.
• 8. Gaul sebati.
• Bubur lebih rapuh daripada kental. Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas dan juga lauk.
• Nikmati hidangan anda!

[5.]

Terima kasih kerana resipi, saya belum memasaknya!

5. Tuangkan bijirin, garam, kacau. Jangan tutup penutup, tetapi tutup, tinggalkan jurang beberapa sentimeter. Bubur akan mendidih dengan cepat. Kacau secara berkala sehingga bubur pekat. Ia mengambil masa 6-10 minit.

6. Sebaik sahaja gandum pekat, matikan program, masukkan bawang merah dan wortel ke bubur. Gaul sebati.

Beritahu saya, apa gunanya pesanan memasak ini? Mengapa mustahil untuk meninggalkan semuanya sekaligus (baik, goreng saja passiroku terlebih dahulu) ke dalam periuk, tutup dan di "Nasi"?

[resipi asal dari buku "Petua untuk suri rumah muda" - Bubur gandum dengan wortel:]

Saya cuba berpegang pada resipi asli dari buku lama "Petua untuk Suri Rumah Muda" sebanyak mungkin, tetapi saya mengurangkan jumlah air.
Sepertinya saya jika anda tertidur sekaligus, maka buburnya ternyata kental, mungkin dalam kes ini anda perlu menuangkan lebih sedikit air? cuba ia. sekiranya berlaku, saya bawa resipi asal dari buku "Petua untuk suri rumah muda" - Bubur gandum dengan wortel:

Untuk 2 cawan gandum gandum: air - 4 cawan, wortel - 2-3 akar, bawang - 4 kepala, mentega - 4 sudu besar, garam dan herba - secukup rasa.

Bubur gandum disusun dan dibasuh. Wortel dan bawang yang dikupas dan dibasuh dicincang halus dan, kacau, tumis selama 15 minit. Tuangkan bubur gandum ke dalam periuk dengan air mendidih dan masin dan, kacau sekali-sekala, masak hingga pekat. Selepas itu, masukkan wortel dan bawang tumis, gaul, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar atau di tepi dapur. Pada suhu mendidih, inkubasi selama 50 minit. Sebelum dihidangkan, masukkan bubur di atas pinggan, musim dengan mentega cair dan taburkan dengan dill atau pasli cincang halus.
Saya biasa membuat bubur ini dengan ketat mengikut resipi dalam kuali Teflon yang tebal di atas dapur gas. Dan tidak kira betapa kecilnya api, api tetap membentuk kerak, mengulangi kuali.
Dalam periuk tekanan (dan dalam multicooker), dengan nisbah air-bijirin yang asli, buburnya adalah kental. Walaupun sedap.

Bahan-bahan:
Gandum gandum atau millet - 100 g, gula - 10 g, mentega - 15 g, air - 270 g, wortel - 50 g, labu - 100 g atau prun - 60 g, garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:
Urutkan kisar, buang kotoran. Rebus air, tambah garam, tambah bijirin. Masak, kacau sekali-sekala, hingga pekat, kecilkan api, tutup pinggan dengan penutup, siapkan dalam mandi air. Anda boleh membuat bubur dengan wortel, labu atau prun.

Parut wortel yang telah dikupas pada parutan halus, tumis dalam mentega, campurkan dengan bubur yang telah siap. Hidangkan dengan susu.

Kupas labu dari biji, potong kiub kecil atau kepingan, masukkan susu atau air mendidih, tambahkan garam, gula, didihkan, masukkan bijirin yang sudah siap dan didihkan hingga lembut.

Bilas prun, tambahkan air panas, biarkan hingga membengkak sepenuhnya, angkat bijinya. Saring infusi, didihkan. Tuangkan bijirin yang sudah siap, masak dengan api kecil. Semasa menghidang, masukkan mentega, prun. Anda juga boleh membuat bubur millet.