Lentil di Unit Tekanan Masak

Lentil di Unit Tekanan Masak

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Lentil (hijau)	2 cawan (300g)
Air	3 cawan
Cuka	1.5 sudu besar l. dalam lentil (+ untuk bawang 2-3 sudu besar)
Minyak zaitun	2 sudu besar
Tarragon (dihiris segar atau kering)	1 sudu besar l.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Hari ini saya memasak chechevika untuk pertama kalinya dalam periuk tekanan, sungguh hebat!
• Lentil yang dimasak dengan cara ini memperoleh "bunyi" yang agak luar biasa. Hidangan tanpa lemak ini boleh dimakan seperti lauk.
• Penyediaan
• Tuangkan lentil dengan air dan masak dengan cara "bubur"
• Pada masa ini, kacau cuka 1.5 sudu besar, minyak zaitun, tarragon, garam dan lada - ini akan menjadi sos pengasam lentil
• Potong bawang menjadi cincin, dan perap selama 10 minit dalam larutan: cuka meja (epal) + air 1: 1 dan secubit gula (saya lakukan semuanya dengan mata dalam mangkuk ikey lurus, tuangkan bawang dengan perapan, sedikit sehingga menutupi bawang).
• Apabila periuk tekanan berderit, perlahan-lahan lepaskan wap, buka dan tuangkan sos ke atas lentil. Buang bawang putih ke sana: kupas, tetapi sepotong penuh. Matikan api dan biarkan kacang sejuk sedikit. Ia dimakan suam, disajikan dengan cincin bawang merah.
• Catatan
• Sebenarnya, tidak ada bawang putih dalam resipi asalnya dan bawang mentah, tidak acar. Buat pertama kalinya saya melakukan dengan tepat mengikut resipi, tetapi seperti yang dijelaskan di atas, dengan perubahannya jauh lebih enak!

Program memasak:

PORRIDGE

Dan apa yang diberikan cuka kepada lentil dan adakah ia wajib?
Dalam buku resipi saya untuk periuk tekanan Liberty, terdapat resipi Moldavia Sochevitsa, dan ada juga dengan cuka - 2-3 sudu kecil. 250 gr. lentil