Terung untuk cendawan (hidangan tradisional Kuban)

Terung untuk cendawan (hidangan tradisional Kuban)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Terung	1 kg.
Lada loceng	300 SM
Tunduk	1 PC.
Bawang putih	1 PC.
Minyak bunga matahari	150gr.

Kaedah memasak

• Diadaptasi untuk Master Plov.
• 1) Potong terung menjadi kiub sederhana, garam dan biarkan dalam piring tanpa pengoksidaan selama satu jam (dua boleh digunakan)
• 2) Potong lada dan bawang menjadi cincin. Kami meletakkan mod menggoreng dalam minyak panas untuk memanaskan minyak; pada awalnya, masukkan lada dan bawang setelah munculnya kerak emas, angkat dengan sudu dengan lubang. Dalam minyak ini, goreng terung, bahagikan kepada dua atau tiga bahagian, setelah memerah jus pahit.
• 3) Dalam mangkuk salad yang dalam, letakkan terung yang sudah dilambung secara berlapis, taburkannya dengan lapisan lada goreng + bawang, lapisan bawang putih dan pasli cincang halus. Taburkan segalanya dengan jus lemon (secara peribadi, saya tidak mengandungi cuka)

Resipi serupa

Tumis terung dalam gaya Tashkent dalam periuk tekanan multicooker (MariV)

Terung bakar dengan tomato dan keju (gas bakar). (Elena Sandu)

Terung dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro (cahaya)

Di mana cendawan

JANGAN SESUAI FOTO SAYA. Masalah?

Dalam foto juga, cendawan tidak kelihatan - seperti dalam resipi. Cendawan hanya pada nama

:) Sasha, dan anda cuba buat, hidangan ini tidak akan menggantikan cendawan untuk anda.Tetapi ia akan menggembirakan anda dengan rasanya yang enak !!! Saya sangat mengesyorkannya!

[Anzhela]

Anzhela

Ya, saya tidak menentang terung dan bukannya cendawan, terutama kerana kandungan kalori mereka lebih tinggi daripada tiga kali ganda. Benar, saya tidak membuat mentega digoreng dalam jumlah besar, tidak lebih dari satu sendok teh dalam kuali Teflon - cukupkah itu? Cendawan mempunyai nama - jadi saya berminat

[kandungan kalori mereka lebih tinggi daripada tiga kali ganda]

Ya, saya tidak menentang terung dan bukannya cendawan kandungan kalori mereka lebih tinggi daripada tiga kali ganda.

Alexandra, untuk mengatakan bahawa saya terkejut adalah tidak mengatakan apa-apa ... Saya selalu menganggap cendawan sebagai makanan berkalori paling rendah ... jika anda percaya jadualnya, kandungan kalori cendawan berkisar antara 15-27 kkal. per 100 gr., dan dalam terung ia kelihatan seperti 25 kcal. setiap 100 gr.