Panasonic 2501. Roti gandum yang diperbuat daripada tepung kelas satu dan kedua

Kategori: Roti ragi
Panasonic 2501. Roti gandum yang diperbuat daripada tepung kelas satu dan kedua

Bahan-bahan

Gegaran cepat kering 2 sudu kecil
Tepung gred kedua 280 g
Tepung gred pertama 280 g
Rai malt, coklat, kering 1 sudu besar l.
Dedak 25 g
Kepingan "5 bijirin" atau "Hercules" 25 g
Garam 2 sudu kecil
Gula 2.5 sudu besar l.
Minyak sayuran yang tidak ditapis 2 sudu besar l.
Air 370 ml

Kaedah memasak

Letakkan bahan mengikut urutan yang ditunjukkan dalam manual untuk pembuat roti anda. Tepung kedua-dua jenis boleh dicampurkan dengan dedak dan serpihan sebelum meletakkan - anda mendapat warna serbuk yang lebih seragam. Tetapi anda tidak boleh masuk campur, ternyata begitu. Kerak ternyata disamak dan dalam mod sederhana kerana jumlah gula yang sedikit meningkat.
Ragi - "Voronezh"
Tepung - "Altai" OOO "Grana"
Bran - campuran dedak (gandum, rai, oat)
Panasonic 2501. Roti gandum yang diperbuat daripada tepung kelas satu dan kedua

Hidangan direka untuk

Berat siap - kira-kira 950 gram

Program memasak:

1 (utama) / kerak XL / sederhana

Korsica
palsasha, sebuku roti yang cantik!
Adakah anda menambah serpihan?
Adakah rai merah malt atau putih anda tidak dibahagikan? Kering atau cair?
palsasha
Korsica, terima kasih! Menyatakan jenis malt dalam resipi.
Hampir semua serpihan, tetapi saya lebih suka yang anda masih perlu mendidih sedikit (sekurang-kurangnya lima minit). Saya juga ingin mencuba campuran serpihan siap pakai dengan dedak - kini ia muncul di kedai. Contohnya "Matahari cerah" - Campuran oatmeal dengan dedak oat. Saya membeli kotak itu, tetapi belum mencubanya.
"5 bijirin" ambil jenama "Tsar"
Korsica
Petikan: palsasha
Menyatakan jenis malt dalam resipi.
Terima kasih!
Petikan: palsasha
Saya membeli kotak itu, tetapi belum mencubanya.
Sepanjang perjalanan, tambahkan foto potongan roti, jika tidak sukar. Bukan kerana rasa ingin tahu yang sederhana, tetapi untuk kejelasan, sehingga anda dapat memahami dan / atau menumpukan perhatian pada struktur roti yang sudah siap.

Dengan resipi pertama di forum!
palsasha
Sila ambil gambar potong:
Panasonic 2501. Roti gandum yang diperbuat daripada tepung kelas satu dan kedua
Irina.
palsasha, terima kasih banyak untuk resipi.
Saya hanya memerlukan resipi roti dari tepung 2 gred.

Saya ingin entah bagaimana membeli tepung seperti itu, mereka tidak menjual kurang dari 25 kg di pasaran. Saya memutuskan untuk membelinya, ia tidak mahal, saya tidak ingat berapa banyak. Saya memulakan doh untuk penkek whey, doh ternyata dengan kepahitan. Saya memutuskan ia dari tepung. Jadi tepung di balkoni saya menyejuk selama hampir enam bulan. Saya tidak mengeluarkan apa-apa, tetapi sayang untuk membuangnya.
Saya masih memutuskan untuk mencari resipi roti, tetapi semua orang menjumpai adunan, melepaskannya sehingga masa terluang.
Dan kemudian saya melihat resipi anda semalam dan segera meletakkan roti pada waktu malam.


Serpihan itu adalah "Tsar" 7 bijirin, dedak gandum, malt rai kering gelap.
Inilah yang berlaku. Saya gembira dengan hasilnya. Saya tidak menyangka tepung kelas 1 dan 2 akan menghasilkan roti yang tinggi dan lapang.
Sekarang tepung akan sangat berguna.
Hari ini saya melihat penambahan pengarang dan resipi ternyata sesuai untuk semua produk saya)
Panasonic 2501. Roti gandum yang diperbuat daripada tepung kelas satu dan kedua
palsasha
Irina., Saya gembira awak berjaya
Nastasya78
Roti sejuk! Ke penanda buku!
SolPavel
Helo! Dan mengapa rai malt, tepung gandum dalam resipi?

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti