Pancake Pie "Kubis Bast"

Pancake Pie "Kubis Bast"

Kategori: Pemakanan sihat

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Pancake sederhana	rasa
Telur ayam	untuk pelinciran
pengisian
Kembang kol, brokoli	400-500 gram
Telur rebus	2 keping.
Hijau segar (bawang hijau, pasli)	2-3 st. l.
Mentega	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 

  Kubis boleh digunakan segar dan sejuk beku. Masukkan kubis ke dalam periuk pengukus dan rebus selama beberapa minit, hampir sehingga betul-betul masak, tetapi jangan terlalu masak hingga lembut dan lembik.
  

  Pindahkan kubis yang sudah siap ke mangkuk agar mudah disejukkan.
  

  Semasa kubis memasak, kupas, basuh dan cincang hijau (dill, pasli), bawang hijau segar
  

  Rebus telur ayam rebus, sejukkan dan kupas. Potong telur menjadi kepingan besar.
  

  Potong kubis menjadi kepingan besar. Masukkan mentega (dihiris kasar) ke kubis sehingga mempunyai masa untuk mencairkan dan merendam kubis. Masukkan telur dan herba.
  

  Campurkan perlahan-lahan campuran supaya tidak membuat isian "rata". Rasa, jika anda perlu menambah garam atau rempah. Pada tahap ini, ini sudah menjadi hidangan bebas dan enak yang boleh digunakan sebagai hidangan bebas, atau sebagai lauk bagi sesuatu.
  

  Sekarang kita akan memulakan penkek. Saya mesti mengatakan bahawa saya telah membeli penkek, sangat nipis dan dibuat dari doh yang paling sederhana, tanpa telur dan mentega. Ini adalah doh terbaik untuk pai ini. Oleh kerana penkek sangat nipis, saya menggunakan dua penkek untuk setiap kek. Susun pancake di papan, letakkan pengisian di tengah, bungkus dalam sampul surat biasa.
  

  Sampul surat akan menjadi besar, senang dipanggang. Terdapat banyak tambalan di dalamnya, sebagaimana mestinya di pai.
  

  Dari jumlah ramuan yang ditentukan dalam resipi, empat "kasut bast" besar diperoleh))
  

  Pukul 1-2 telur ke dalam mangkuk besar dan pukul perlahan dengan garpu atau pukul hingga sebati.
  

  Celupkan setiap pancake ke dalam telur dari semua sisi, terutama lipatan dan jahitan, agar tidak pecah ketika dibakar. Gris bahagian atas dengan telur untuk mendapatkan kerak coklat keemasan. Letakkan penkek di atas loyang.
  

  Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 * C dan bakar penkek hingga kekuningan, sekitar 20-25 minit. Saya memanaskan panggangan hingga 190 ° C dan memanggang lempeng selama kira-kira 10-15 minit.
  

  Keluarkan pancake yang sudah siap dari oven. Hasilnya adalah pancake kemerahan yang indah, kubis.
  

  Pindahkan penkek yang sudah siap ke pinggan.
  

  Sekarang anda boleh menghidangkan penkek ke meja. Satu pai penkek cukup untuk hidangan, ia seperti dua penkek biasa.
  
• 

Catatan

Pengisiannya ternyata ringan, tidak terlalu jenuh dengan lemak. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit krim masam.

Pancake, Pancake, Wafel, Pastri dan Dessert oleh Admin
Masakan saya (bahagian dan kandungan blog)

Resipi lapotki telah diulas dalam program masakan Monastik yang dilakukan oleh Maxim Syrnikov, yang mana dia sangat berterima kasih

Hebat! Saya pasti akan melakukannya.

[elmi]

elmi, Untuk kesihatan anda! Saya pasti mereka akan menyukainya, sedap dan asli

Saya sangat suka resepinya!

[Volgas]

Volgas, SvetlanaSekarang masak sahaja. Untuk kesihatan anda!

Oh, pengisian seperti itu tidak akan bertahan hingga penkek, oh, ia tidak akan hidup

Sekarang masak sahaja. Untuk kesihatan anda!

Saya pasti akan membuat persediaan.

Oh, pengisian seperti itu tidak akan bertahan hingga pancake,

Oh, betul, saya juga menciumnya semasa memasak
Tanya, untuk kesihatan anda!

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih kerana memilih penaik pancake di dalam ketuhar! Saya akan mengambil resipi ke penanda buku, kerana brokoli selalu ada di dalam peti sejuk, tetapi belum ada masa untuk penkek.

[Ilona]

Ilona, untuk kesihatan anda!

Apabila saya terlalu malas untuk berurusan dengan penkek, saya membeli jumlah yang betul di pasar raya, mereka membakarnya tepat di hadapan kita, panas

Pai ini ternyata sangat memuaskan, satu cukup, dengan kopi di pagi hari, untuk kenyang untuk waktu yang lama

Terima kasih kerana resipi! Beritahu saya, bolehkah anda menggoreng pai ini di dalam kuali, dan bukan di dalam ketuhar? Atau pengisiannya tidak akan dibakar?

Buruk, saiz ini tidak akan menghangatkan di dalam. Kerak akan memerah, tetapi di dalamnya akan menjadi sejuk. Sekiranya hanya pada api perlahan sepenuhnya dan di bawah penutupnya. Tapi, ini bukan lagi "kasut bast" akan sesuai dengan ideanya. Seluruh daya tarikan pancake seperti itu dalam bentuk dan kaedah memanggang di dalam ketuhar

Kemudian, buat pancake kecil dari satu pancake, ukuran biasa dan goreng dalam kuali mengikut urutan biasa dalam minyak