Lempeng barli dengan kefir

Lempeng barli dengan kefir

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
tepung barli	1.5 cawan
yogurt (kefir) berumur	cukup untuk menutup tepung
telur	2 keping.
air (air + susu)	berapa banyak doh yang akan diambil untuk penkek
mentega	untuk menggoreng penkek

Kaedah memasak

• Dalam versi ini, tepung buatan rumah dari biji barli gred 1 digunakan - lihat foto di bawah.
• 
• Tetapi ini tidak bermaksud bahawa penkek seperti itu tidak boleh dibakar dari tepung barli yang dibeli, yang terdapat di kedai.
• Tuangkan tepung dengan yogurt dan biarkan membengkak semalaman. Pada waktu pagi masukkan telur, garam, gula, air (atau air dan susu 50x50) ke dalam adunan dan uli adunan pancake.
• Anda boleh menambah tepung masam ke dalam adunan seperti itu. Saya menambah kira-kira 100 gram kultur starter.
• Lempeng siap disapu dengan mentega.
• Komen:
• Doh penkek dicampur dengan hanya satu tepung barli. Doh penkek sesuai di dalam kuali dan terbalik ke sisi lain.
• Semasa saya mengaduk adunan pada waktu pagi, ia benar-benar meresap dengan gelembung kecil di dalamnya, seperti setelah membuktikan doh.
• Oleh itu, kefir atau yogurt berumur bertindak pada tepung.
• Ini adalah penkek yang saya dapat.
• Saya sangat menyukai rasanya.
• Juga alternatif yang baik untuk penkek gandum bagi mereka yang tidak dapat makan tepung gandum.

Resipi serupa

Lempeng semolina tanpa telur pada kefir (Manna)

Pancake "Openwork", nipis, sempurna (AnaSamaya)

Lempeng nipis dengan susu curd (Podmosvichka)

Pancake ternyata sedap!
Saya fikir saya tidak memerlukan kilang, tetapi sekarang saya tidak tahu ...

Bagus, sekarang ada sesuatu yang perlu dibingungkan

Saya telah menunggu masa ini untuk masa yang lama - untuk mengisar tepung saya sendiri dari bijirin yang berbeza
Anda juga boleh membuat tepung pelbagai jenis untuk penkek, mengisar pelbagai bijirin yang terdapat di rumah

Beritahu saya, mesin apa yang kita gunakan untuk mengisar bijirin? Sekiranya ia bukan rahsia.

Hari ini saya mempunyai istimewa. muncung untuk gabungan Kenwood.
Sekiranya bijirin kecil, ia boleh digiling dalam penggiling kopi, atau dalam mangkuk dengan pisau dalam pengisar.
Saya melakukan ini dalam pengisar Zepter.

Resipi yang menarik, anda perlu mencuba, jika tidak, saya membeli tepung barli, dan roti dari itu tidak begitu panas, terima kasih untuk resipi itu.

Resipi yang menarik, anda perlu mencuba, jika tidak, saya membeli tepung barli, dan roti dari itu tidak begitu panas, terima kasih untuk resipi itu.

Hanya menggunakan kefir yang sangat tua, yogurt - penkek akan lebih enak