Ladu ragi dengan beri dan epal, dikukus (doh tanpa telur)

Ladu ragi dengan beri dan epal, dikukus (doh tanpa telur)

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
tepung gandum premium	270-300 g
air rebusan suam	125 g
krim masam 25% lemak	40 g
yis kering	1/4 sudu kecil
serbuk penaik	1/4 sudu kecil
gula	1/3 Seni. l.
garam	1/3 sudu kecil
strawberi	rasa
sebiji epal	rasa
gula	rasa

Kaedah memasak

• Larutkan ragi dalam air rebusan yang hangat, jika anda menggunakan ragi yang memerlukan pengaktifan awal dalam cecair, biarkan selama 5-10 minit. Masukkan gula, garam, krim masam, kacau. Tuangkan tepung yang telah diayak, jika anda menggunakan ragi yang tidak memerlukan pra-pengaktifan - campurkan dengan tepung dan soda. Menguli hingga adunan lembut dan halus. Berat tepung ditunjukkan kira-kira, penting agar doh lembut, jangan tergesa-gesa untuk menambah tepung semasa menguli.

• Taburkan adunan dengan tepung, tutup mangkuk dengan serbet linen dan biarkan sehingga fermentasi selama 40-60 minit.

  Setelah menguli, bahagikan adunan siap menjadi kira-kira 18-20 bahagian atau pilih ukuran bergantung pada citarasa anda. Gulungkan doh setebal ~ 0,5 cm, tambahkan sedikit gula dan beri, gabungkan tepi doh untuk membentuk ladu. Biarkan selama 5-10 minit. Lubricate the steamer pan dengan sedikit minyak sayuran. Celupkan bahagian bawah ladu dalam minyak sayuran dan letakkan di atas periuk pengukus.

• Kukus ladu selama lebih kurang 10 minit. Matikan dapur. Gerakkan penutup pengukus sedikit ke sisi, tinggalkan jurang beberapa milimeter dan biarkan ladu selama 2-3 minit lagi. Kemudian angkat penutup dan letakkan ladu di atas pinggan.
• Hidangkan ladu dengan mentega dan gula, krim masam dan beri segar, atau sos yang anda suka.

Hidangan direka untuk

18-20 keping.

Catatan

Mengikut resipi @ lyonushk @. Terima kasih kepada pengarang!
Sumber:

🔗

.

mengingatkan tentang nikumanchiki

Ilona, ​​terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba memasaknya. Biarkan dulu cuaca bertambah baik sehingga budak lelaki boleh berjalan. Lagipun, semasa mereka duduk di rumah, anda tidak memasak!

Rasa kanak-kanak, ladu kukus, dengan strawberi!
Makcik memasak, kain pelikat yang diikat di atas kuali, dan ladu yang dimasak, besar, saya harus memegang dengan kedua tangan, menjilat jus yang mengalir, mencelupkannya ke dalam krim masam pasar, mmmm ...
Tidak ada resipi untuk ladu tersebut, saya akan mencubanya.
Terima kasih kerana resipi, dan nostalgia!

[Irsha]

Irsha, Tashenka, TrishkaTerima kasih kerana berminat dengan resipi!

mengingatkan tentang nikuman

maka anda perlu memasak. Susunan asosiasi tentu saja bersifat individu, tetapi jika berkaitan dengan rasa, maka lebih banyak persamaan dengan roti:

Roti Emas dan Perak (Mantou) (Korsika)

.

Saya pasti akan mencuba memasaknya.

NataliaSaya harap resipi tidak mengecewakan anda. Cuaca baik untuk anda! Sekiranya anda memerlukan kehangatan, saya akan berkongsi dengan senang hati, kami tidak mengalami panas dan hujan.

Terima kasih kerana resipi, dan nostalgia!

KsyushaTerima kasih kerana berkongsi kenangan peribadi dan hangat anda.

[Ilona]

Ilona, terima kasih kerana menghantar

[Katerina]

Katerina, mungkin orang lain akan mendapati resipi itu berguna.

orang lain akan memerlukan resipi.

Pasti akan berguna

Rasa kanak-kanak, ladu kukus, dengan strawberi

Aha!
Tetapi saya lebih banyak dengan ceri

Tetapi saya lebih banyak dengan ceri

bagi sesetengah orang, pengisian poppy adalah yang paling enak, tetapi saya belum mencuba memasaknya untuk ladu, kebanyakannya hanya untuk roti.

bagi sesetengah orang, pengisian poppy adalah yang paling sedap

hanya untuk roti

Ini betul!