Biscotti tanpa mentega dan gula, dengan tepung gandum dan oatmeal

Biscotti tanpa mentega dan gula, dengan tepung gandum dan oatmeal

Kategori: Pemakanan sihat

Bahan-bahan
oatmeal (direbus lama)	120 gram
tepung gandum	100g
telur s-1	1 helai
pisang masak yang dikupas	100g
tarikh diadu	80 gram
kismis, ceri kering dan cranberry	50 gram
kacang (lebih baik kacang hazel atau badam)	50 gram
serbuk penaik	1.5 sudu teh
garam	picit
sebarang pengganti gula	pilihan

Kaedah memasak

• Tuangkan kurma dan kismis secara berasingan dengan air mendidih, biarkan hingga membengkak. Kemudian toskan airnya, lebih baik meletakkannya di atas ayak.
• Kupas dan potong kacang. Kecil tidak perlu sama sekali.
• Potong pisang menjadi kepingan, masukkan kurma dan telur. Buat puri halus dengan pengisar.
• Masukkan kacang dan kismis.
• Kisar serpihan, anda tidak perlu mengisar menjadi tepung.
• Campurkan serpihan tanah dan tepung, garam, jika perlu, sakhzam apa pun, serbuk penaik.
• Tuangkan ke dalam campuran yang telah disediakan, kacau terlebih dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda.
• Biarkan selama 10 minit untuk membengkak.
• Letakkan tikar silikon atau kertas penaik di atas loyang.
• Bahagikan adunan siap menjadi dua bahagian.
• Buat palang dengan tangan yang basah.
• Letakkan di atas loyang.
• Tusukan dengan mancis atau tusuk gigi di beberapa tempat.
• Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-30 minit. Jangan keterlaluan!
• Keluarkan, pindahkan perlahan-lahan ke papan dan sejukkan sedikit.
• Kemudian ratakan palang dengan tangan basah dan potong serong dengan pisau tajam, menjadi kepingan setebal 1-1,5 cm.
• Pindahkan ke loyang dan keringkan di setiap sisi selama 8-10 minit.
• Kemudian anda boleh mematikan ketuhar dan biarkan selama 20 minit lagi untuk menghilangkan sisa kelembapan.
• Pindahkan crouton yang sudah siap ke papan dan sejukkan sepenuhnya.
• Simpan di dalam bekas tertutup yang dibalut dengan kertas atau serbet.

Hidangan direka untuk

untuk beberapa bahagian

Masa untuk menyediakan:

tanpa kerja persiapan lebih kurang 90 minit

Program memasak:

pengisar, ketuhar

Catatan

Seperti yang berlaku kepada saya lebih dari satu kali, satu perkara difikirkan, tetapi ternyata sama sekali berbeza
Hasilnya gembira
Crouton hancur dan garing.
Nasihat -
jika anda meletakkan kismis, maka sakhzam tidak diperlukan sama sekali, ada lebih banyak gula-gula daripada cukup;
jika - cranberry atau ceri, maka anda boleh menambah sedikit.

Crouton sangat senang dibawa bersama anda di jalan raya untuk menikmati makanan ringan