Ayam (fillet) dengan kacang almond yang dibakar dalam krim

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan:

Fillet dada ayam	800 g
Paprika manis tanah	2 sudu kecil
Lada hitam tanah	1.5 sudu kecil
Pala tanah	picit
Garam	1.5 sudu kecil
Krim (23% lemak)	500 ml
Badam (pinggan)	segelintir
Mentega

Kaedah memasak

Campurkan semua rempah dan garam. Parut setiap fillet dengan campuran yang dihasilkan, biarkan perap pada suhu bilik selama 30 minit. Kemudian potong fillet menjadi kepingan yang lebih kecil (~ 2 x 2 cm).

Griskan hidangan penaik dengan mentega, masukkan kepingan fillet, tuangkan krim, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam pemanasan hingga 180^mengenaiDari oven selama 30 minit. Kemudian keluarkan kerajang, taburkan ayam dengan badam dan kembali ke oven selama 20 minit lagi.

Hidangkan panas dengan nasi hancur.

Hidangan yang sangat senang disediakan dan sangat enak (resipi diambil, pada satu masa, dari majalah "Gastronom").

tukang

Sangat bagus! Tetapi saya tidak dapat membayangkan almond apa yang ternyata lembut?

poiuytrewq

Ya, lembut dan lebih baik berfungsi sebagai elemen hiasan dalam hidangan ini.

Saya tidak boleh mengatakan bahawa rasa badam itu dirasakan, tetapi entah bagaimana saya melakukannya tanpa itu (saya tidak mempunyai badam), kerana sepertinya ada sesuatu yang hilang dalam rasa ...

Stern

Saya selalu menggoreng kelopak badam ini di dalam ketuhar di atas loyang hingga kekuningan. Ketika itulah mereka memberi rasa!

poiuytrewq

Petikan: Stеrn

Saya selalu menggoreng kelopak badam ini di dalam ketuhar di atas loyang hingga kekuningan. Ketika itulah mereka memberi rasa!

Stérn, terima kasih atas nasihat. Saya pasti akan mencuba!

Arka

Oh, dan saya suka burung dengan kacang! Saya pasti akan melakukannya!

poiuytrewq

Hidangan serba boleh. Dengan rempah-rempah yang berbeza-beza dan bahagiannya, anda mendapat citarasa kegemaran anda. Ngomong-ngomong, sangat sesuai untuk menyediakan hidangan ini terlebih dahulu. Kami baru panaskan pada keesokan harinya - rasanya sama dengan yang baru dimasak.