Fillet ayam lembut à la pastroma untuk sandwic - 2

Fillet ayam lembut à la pastroma untuk sandwic - 2

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet ayam	500 gr.
air rebusan sejuk	500 ml
garam kasar (tanpa bahan tambahan)	1 sudu besar l. (di bawah pisau)
gula	picit
biji lada (pelbagai jenis)	4-5 pcs.
minyak zaitun	1 sudu besar l.
sayang	1 sudu besar l.
mustard meja	1 sudu besar l.
sos soya	1 sudu besar l.
bawang putih	1 gigi.

Kaedah memasak

• Pertama, sediakan air garam. Masukkan garam dan gula ke dalam air rebusan sejuk, kacau hingga larut, masukkan lada sulah dan daun salam. Kami merendam fillet sepenuhnya ke dalam pengasam dan menghantarnya ke peti sejuk semalaman.

• Satukan minyak zaitun, mustard, kicap, madu dan bawang putih parut.

  Kami mengeluarkan fillet dari air garam, mengeringkannya dengan tuala kertas, membentuk gulungan, membetulkannya dengan benang, mengolesnya dengan sos.

  Anda boleh memotong fillet terlebih dahulu dengan teliti untuk membuat plastik yang lebih besar dan mengolesnya, kemudian gulungkannya ke dalam gulungan dan gris dengan sos lagi

  Maka akan berubah seperti ini. Foto menunjukkan bahawa gulungannya sedikit berstrata

  Anda boleh membungkus salah satu gulungan pada kulit dari payudara (jika anda tidak takut lemak berlebihan), dalam bentuk siap tidak terasa, tetapi dagingnya, walaupun tidak banyak, berbeza rasa menjadi lebih baik. Di sini, dalam foto saya mempunyai potongan fillet dari satu dada ayam, satu setengah dibalut dengan kulit, yang kedua tanpanya, sos tanpa bawang putih.

  Kami menghidupkan ketuhar secara maksimum. Saya mempunyai 240C. Kami menyebarkan fillet di atas kertas pembakar atau kerajang dan menghantarnya ke oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 minit. Jangan buka pintu ketuhar sehingga oven benar-benar sejuk, tetapi lebih baik biarkan selama dua hingga tiga jam. Setelah sejuk (saya masih menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam), potong fillet dan nikmati rasa dan aroma. Dalam foto di latar belakang adalah file yang dibungkus kulit

  Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

500 gr.

Masa untuk menyediakan:

15 minit masa aktif

Program memasak:

ketuhar

Tinochka, saya menghidu daging yang sedap. Terima kasih kerana resipi madu! Saya membawanya ke penanda buku, saya tidak dapat lewat!

[Vika]

Vika, terima kasih di sini, pengasam sangat sedap, anda pasti suka

gulung, betulkan dengan benang, minyak dengan sos

Tina, saya tidak faham sedikit. : girl-q: Gulung beberapa fillet bersama? Dan jika anda membuat satu fail, maka anda perlu menyebarkannya, membalut bahagian dalam dengan sos dan bawang putih, kemudian memutar dan mengolesnya lagi? Sesuatu yang saya suram pada waktu pagi

[Innochek]

Innochek, sayang, saya tidak faham ini, saya akan sampai ke komputer dan menghantar gambar langkah demi langkah. Sekiranya anda menyebarkannya, griskan dan putar, maka semuanya hancur dalam bentuk yang dihiris. Di sini mudah dibentuk, seolah-olah memasukkan semua yang tidak perlu dan kencangkan dengan benang.

seolah-olah memasukkan semua yang tidak perlu dan mengetatkan dengan benang.

Terima kasih atas sambutan pantas. Saya pasti akan melakukannya. Kemudian anak perempuan itu hanya menyusu.

[Innochek]

Innochek, menambah gambar dan penjelasan. Saya rasa anak perempuan saya akan menyukai daging seperti itu, anak-anak saya sangat menyukainya.

Terima kasih banyak-banyak!
Saya pasti akan menyediakan dan membawa laporan.

Tina, hai! Dan jika ketuhar saya memanaskan hingga 280 darjah, kurangkan masa penaik dan berapa banyak?

[Jeanne]

Jeanne, halo, saya rasa 20 minit sudah cukup, atau tetapkan suhu lebih rendah untuk pertama kalinya, 240 di suatu tempat

Terima kasih!

Tinochka, bagaimana lazat dan cantik, dan yang paling penting, sederhana. Terima kasih!

[Nina]

Nina, Ninochka, saya harap resipi ini berguna untuk anda dan suka

Saya di sini!
Cepat, berair, sedap, malas! Saya sangat sukakannya.
Terima kasih banyak dari saya dan dari anak perempuan saya, yang menutup matanya dan berkata: "Meleleh di mulut anda"

Tidak ada mustard, saya membuatnya dengan Dijon.

[Innochek]

Innochek, terima kasih atas laporan foto yang indah. Saya sangat gembira kerana anak perempuan saya menyukainya, makan dengan senang hati!

Saya juga mengucapkan terima kasih atas resipi. Saya membuat satu payudara (dua fillet), menyimpannya dalam air garam selama sehari, dan bukannya madu, saya menggunakan sirap dari balang dengan lemon dan halia. Sebelum tidur, dia memanggang selama 20 minit, kemudian mematikan oven dan tidur. Pada waktu pagi, potongan sandwic sudah siap.
Saya menggunakan madu untuk menjaga bentuk fail. mesh pembalut.

[Valyusha,]

Valyusha, Saya membuat sekeping ayam belanda pada DR dan pada 23 Februari, praktikal mengikut resipi anda. Kami mempunyai dua hari percutian dalam keluarga kami. Diasinkan selama 3 hari, lada sari masih ada di pengasam. Selain mustard biasa, saya juga menggunakan Dijon mustard untuk salutan. Oleh kerana tidak ada pinggir fillet yang tipis, tetapi bahagian yang tebal, tidak perlu membentuk dan menggunakan benang. Bakar selama 35 minit dan sehingga sejuk. Sangat sedap dan memerlukan sedikit masa memasak.

[50Lena]

50Lena, Borkovna, gadis-gadis, terima kasih atas ulasan yang indah, sangat senang anda menyukai fillet ini

[V-tina]

V-tina, jenis fillet ini selalu ada di rumah, terima kasih kerana cara lain yang indah!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, saya juga memasak fillet dengan cara yang berbeza, sangat senang dan enak untuk sandwic. Saya akan gembira sekiranya anda juga menyukai kaedah ini

Oleh itu, saya mempunyai daging ini di dalam peti sejuk sepanjang masa, dengan pemakanan pecahan saya sangat membantu!
Terima kasih untuk jenis pengasam dan lapisan baru, saya membuatnya sehari sebelumnya - saya sangat menyukainya!
Foto tidak begitu panas, saya tidak mempunyai tempat untuk mengambil gambar di dacha, terutamanya ketika saya masih memasak sesuatu.
Tetapi sama, jelas bahawa fillet berair ternyata, lebih berharga kerana itu (sudah!)
fillet kalkun, dan biasanya lebih kering daripada ayam. Aksen oriental yang sedikit terdapat pada rasa selepasnya, saya menasihati semua orang untuk mencubanya.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, laporan foto yang indah, terima kasih, saya sangat gembira kerana saya menyukai daging seperti itu, makan dengan senang hati

Terima kasih! Sekarang masukkan ayam untuk esok!

[Olya]

Olya, Saya juga menyiapkannya hari ini, untuk memberikan suami saya ke hospital

[V-tina]

V-tina, melakukan pastroma, menyukainya! Terima kasih!

[Elena]

Elena, hore terima kasih atas laporannya

Tina mengucapkan terima kasih
Semuanya sangat sedap dan tidak menyusahkan untuk disiapkan. Dibakar dalam penggoreng udara selama 200 gr. 35 minit dengan rampasan kuasa. Tambang sudah memakan segalanya, tidak ada yang boleh diambil gambarnya.
Saya akan ulangi, pengasam sangat bagus !!!

[Victoria]

Victoria, masak dengan senang hati, kami juga sangat menyukai pilihan ini, saya sering memasak

Tina, terima kasih juga! Saya mengeluarkannya dari oven dan mencubanya. Sedap. Dia melakukannya, dibalut dengan kulit. Kulit terbakar, walaupun pada suhu 240 darjah. Dia melepaskannya, meninggalkan daging yang bersih.
Ada soalan. Bagaimana untuk menyimpan? Sekiranya beberapa hari (3-4) boleh berada di dalam peti sejuk? Pembungkusan apa?

[Tashenka]

Tashenka, Saya gembira kerana anda juga menyukai daging ini. Saya biasanya melakukannya dalam bahagian kecil, saya tidak menyimpannya dalam jangka masa yang panjang, tidak memakan masa lebih dari tiga hari, saya biasanya membungkusnya dengan kertas pembakar atau kerajang.

Oleh itu, saya juga perlu menyimpan bahagian ini sehingga hari Ahad. Harap saya suka dan senang dengan semuanya dengan cepat.
Terima kasih sekali lagi. Cepat dan sedap.

[Natalia.]

Natalia., Saya harap, ia akan kekal, saya cuba memasak sehari sebelumnya, memang sedap, saya cepat dimakan. Letakkan di tempat yang lebih sejuk

Tina, bagaimana jika dalam beg vakum? Secara amnya, saya perlu memutuskan masa depan bagaimana menyimpannya. Terdapat sedikit pemakan, tetapi memasak dengan kerap tidak akan berfungsi. Oleh itu, pilihan terbaik bagi saya adalah memasaknya pada hari Ahad, supaya selama seminggu shilopiki saya akan ada penyangga. Nanti, saya akan mengetahuinya dengan beberapa resipi makanan sandwic seperti itu, tetapi buat masa ini ...

[Natalia.]

Natalia., dalam vakum, secara teori, harus disimpan lebih lama. Saya tidak mempunyai pembersih vakum, saya tidak akan memberitahu anda di sini. Saya biasanya bergantung pada tiga hari, saya tidak perlu menyimpannya lagi, dan saya juga menyedari bahawa peti sejuk yang berbeza mempunyai masa penyimpanan yang berbeza, bergantung pada iklim .. secara amnya, sehingga anda percaya pada apa-apa yang anda tidak pasti