Fillet ayam dalam sos bijak

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Fillet ayam dalam sos bijak

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
isi ayam	500 SM
krim	200 ml.
Wain putih	100 ml.
bawang kecil	2 keping.
thyme	2-3 basah.
bijak	2-4 musang.
mentega	15 g
minyak zaitun	1 sudu besar l.
sup ayam	200 ml.
garam	untuk rasa
lada hitam tanah	rasa
bawang putih	8-12 gigi.

Kaedah memasak

Cincang kasar ayam, garam dan lada. Kupas bawang putih dan bawang. Cincang bawang dengan kasar.

Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan minyak. Memanaskan badan. Masukkan bawang, bawang putih, keseluruhan thyme dan setengah bijak. Goreng bawang dan bawang putih hingga kekuningan. Pindahkan ke penaik.

Goreng fillet ayam di kedua-dua belah minyak ini.

Pindahkan ke borang untuk sayur-sayuran. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 10 minit.

Tuangkan wain ke dalam kuali. Tambahkan api. Gunakan spatula untuk mengikis semua kepingan lekat yang enak. Tuangkan kuahnya. Didihkan dan didihkan selama 5 minit.

Keluarkan dari panas. Terikan.

Tuangkan kuah dan anggur kembali ke dalam kuali. Masukkan krim dan baki sage. Masak sos, kacau sekali-sekala, hingga pekat sedikit. Cuba, jika perlu, kemudian garam.

Masukkan isi loyang ke dalam kuali.

Masak selama 1-2 minit. Susun fillet pada mangkuk dengan bawang putih. Gerimis dengan sos.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resepinya diambil dari A. Onegin.
Daging yang sangat sedap diperoleh. Saya menasihati anda untuk membuat sos dua kali lebih banyak. Boleh dibuat dengan daging ayam apa pun. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kelihatan sangat menyelerakan, dan jelas dari bahan apa rasanya dan segelas putih kering / separa kering lebih sesuai daripada di sini. Terima kasih kerana resipi.

[Vita]

Vita, Ini sedap. Tetapi sosnya perlu digandakan. Dia luar biasa)

Tetapi sosnya perlu digandakan.

Saya akan ingat!