Rusa di tulang, dipanggang dengan herba dalam pengasam

Rusa di tulang, dipanggang dengan herba dalam pengasam

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Rusa pada tulang	2 pcs, 300-350 g setiap satu
Thyme segar	5 g
Rosemary segar	5 g
Mustard	50 g
Wain putih kering	150 ml
Minyak sayuran	50-70 g
Bawang putih	2-3 ulas
Cuka balsamic	1 sudu besar
Garam, lada hitam	rasa

Kaedah memasak

• Dalam bekas, campurkan 1 sudu besar wain putih kering dan mustard. Sikat kedua potongan daging di kedua-dua belah dengan campuran

• Cincang herba segar

• Taburkan daging di kedua sisi dengan ramuan cincang

• Dalam bekas, campurkan baki wain, mustard dan bahan-bahan lain

• Tuang separuh dari perapan yang dihasilkan ke atas daging, tutup dan masukkan sejuk selama 1-2 jam

• Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng setiap keping daging dengan cepat ke kedua-dua sisinya untuk menutup jusnya

• Masukkan kedua kepingan daging ke dalam loyang, tuangkan perapan lebih dari 1-1,5 sudu besar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama 25-30 minit. Di tengah-tengah penaik, tuangkan pengasam ke atas daging sekali lagi

• Hidangkan dengan wortel karamel. Kombinasi rasa yang sangat menarik!
• Nikmati hidangan anda!
• 
• 

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Masa untuk menyediakan:

Lebih kurang 2 jam

Program memasak:

Kompor, ketuhar

Catatan

Resipi itu mewah.
Dagingnya lebih keras daripada yang dibakar dalam periuk. Tetapi ada sesuatu yang boleh dikunyah

Lenochka! Saya melihat resipi anda secara kebetulan, dan betapa senang! Saya mempunyai kaki rusa muda, saya akan memikirkan cara memasaknya. Semasa kecil, mereka sering makan permainan, saya akan ingat selera masakan nenek saya.
Dan terima kasih banyak untuk resipi itu, saya menyedari bahawa saya perlu mengasinkan dan memasak lebih lama.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, gembira melihat anda Rusa muda, saya rasa ia harus lebih lembut
Mungkin bakar di lengan setelah acar sehingga daging tepu dengan semua aroma