Babi dalam kacang dengan ramuan herba dan saderi

Babi dalam kacang dengan ramuan herba dan saderi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi	1.5KG
minyak zaitun (minyak sayuran mana-mana mungkin)	40 - 50 ml
walnut (anda boleh mencampurkan kacang)	70 g
pasli	berkas
thyme	1-2 ranting
tangkai saderi	1 -2 pcs
lada tanah	1 sudu kecil
bawang putih	2 ulas
krim 20%	15-20 ml
garam	rasa

Kaedah memasak

• Daging yang dimasak dalam kacang mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Dan hidangan seperti itu kelihatan sangat cantik di atas meja.
• Basuh daging babi dan keringkan. Kami membuat potongan melintang yang mendalam setiap 2 cm.
• Potong batang saderi halus, potong bawang menjadi separuh cincin.
• Letakkan tali pinggang dalam acuan yang dalam, taburkan dengan pengasam yang dibuat dari campuran saderi, bawang dan lada tanah. Masukkan minyak zaitun dan biarkan perap sekurang-kurangnya 1 jam.
• Basuh sayur dengan bersih, keringkan dan potong halus. Kisar kacang, herba, bawang putih dan lada dalam pengisar atau mortar.
• Masukkan baki mentega dan krim ke campuran yang dihasilkan (saya tidak menggunakannya), garam secukup rasa dan campurkan.
• 
• Kami meletakkan daging di atas kerajang, lapisi dengan campuran yang telah disediakan dari semua sisi (kami tidak melapisi potongan dengan campuran), tambahkan perapan ke daging dalam kerajang.
• 
• Panaskan ketuhar hingga 190 * C.
• Kami memanggang selama 1, 5 jam, 20 minit sebelum kesediaan, buka kerajang, dan biarkan daging berwarna coklat.
• 
• 
• Keluarkan daging siap dari oven dan simpan di bawah kerajang selama 7 - 10 minit, kemudian potong.
• 
• 
• Kami menghidangkan daging kacang ke meja - berair, dengan aroma kacang dan ramuan pedas. Nikmati hidangan anda!
• Selamat tahun Baru!

Hidangan direka untuk

5-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam 30 minit

Program memasak:

ketuhar

Kedengarannya seperti lagu: "kacang daging", kelihatan 100% !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih! Senang saya suka dagingnya! Masak untuk kesihatan yang baik - daging mengikut resipi ini sangat lazat.

[Marina]

Marina, dan apa yang harus dilakukan dengan saderi dan bawang, di mana daging diperap?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, teks resipi mengatakan bahawa kita menambah pengasam ke daging dalam kerajang... : girl-yes: Tetapi biasanya semua orang hadir dengan pengasam mengikut budi bicara mereka sendiri - ada yang membuangnya. Saya melakukan seperti yang tertulis di atas - ia ada dalam resipi asal dan saya memutuskan untuk tidak mundur. Apa yang saya tidak menyesal tidak banyak.