Babi dengan sayur-sayuran dan wain merah

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi	450 SM
cendawan (saya mempunyai champignons)	200 SM
lobak merah	2 keping.
bawang lobak besar	1 PC.
bawang putih	2-3 gigi.
wain merah kering	100 ml.
air	100 ml.
bouillon	200 ml.
pes tomato	1 sudu besar l.
sayang	1 sudu besar l.
sos soya	1 sudu besar l.
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa
thyme	2-3 basah.
pastri puff tidak beragi (saya sudah siap)	200 SM
minyak sayuran	untuk menggoreng
tepung	1 sudu besar l.
kuning telur + 1 sudu besar. l. susu	untuk pelinciran

Kaedah memasak

Potong daging babi menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran. Keluarkan dari kuali.
Masukkan tepung ke dalam kuali dan goreng sedikit dengan minyak di mana daging babi digoreng.
Cairkan wain dengan air, tuangkan bahagian ke dalam kuali,
kacau sehingga tidak ada ketulan. Masukkan kicap dan pes tomato. Kacau hingga sebati.
Masukkan madu. Kacau hingga sebati.
Rebus sos separuh. Cuba ia. Sekiranya perlu, kemudian garam.
Tuangkan minyak ke dalam kuali lain. Kupas dan cincang bawang putih. Goreng dalam minyak hingga naik bau.
Potong bawang dan masukkan bawang putih. Goreng ringan.
Masukkan lobak merah yang telah dicincang kasar. Dan goreng semuanya.
Masukkan cendawan kasar, goreng.
Masukkan daging babi ke sayur-sayuran, tuangkan kaldu, garam dan lada. Tutup dan bawa daging hingga lembut dengan api kecil.
Pindahkan sos ke daging siap, campurkan.
Tuangkan ke dalam loyang. Sebarkan thyme. Gris bahagian tepi acuan dengan minyak.
Gulungkan doh dengan nipis.
Tutup borang dengan doh. Potong berlebihan. Sikat permukaan dengan kuning telur.
Masukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar sehingga ujian dilakukan selama 20-30 minit.
Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Program memasak:

ketuhar, dapur

Catatan

Idea untuk resipi itu diulas di blog Jepun. Resipi telah diubah sebahagiannya dari segi komposisi dan dalam beberapa persediaan.
Ini sangat sedap. Mengesyorkan!