Puff dengan sayur-sayuran dan ikan untuk makanan ringan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
pastri puff tanpa ragi	400 g
ikan (ada secukup rasa) saya mempunyai ikan mas	400 g
lobak merah	3 - 4 keping
mentol bawang	2 keping
tomato kering matahari	12 - 15 keping
jus lemon	2 sudu besar l.
Bawang hijau	berkas
tarragon kering	1 sudu besar l
kuning telur	1 PC
minyak sayuran untuk menggoreng	rasa
lada garam	rasa

Kaedah memasak

Cubalah puff ini dengan ikan dan sayur-sayuran, yang sangat menghiasi meja, menggembirakan mata dengan warnanya yang terang. Dan kemudian mereka akan menggembirakan anda dengan citarasa mereka - ikan dalam kombinasi dengan tomato kering matahari, wortel, bawang memperoleh warna baru.
Ikan boleh dimasak dengan cara apa pun, atau anda boleh menggunakan yang dimasak sebelumnya. Hari ini saya mempunyai potongan yang tinggal dari ikan bakar.
Lobak dipotong menjadi kiub nipis dan bawang dalam cincin separuh, goreng hingga lembut.
Kami mengeluarkan pasta puff dari pembeku terlebih dahulu, mencairkannya dan menggulungnya perlahan-lahan di atas tikar silikon. Potong menjadi kotak, segi empat tepat (pilihan). Setelah berundur dari tepi sekitar 1 cm, kami membuat kontur, sedikit menekan pisau ke dalam adunan.
Potong bulu bawang hijau menjadi kepingan nipis, potong tomat yang dijemur lebih nipis, dan bongkar kepingan ikan menjadi kepingan nipis.
Kami memanaskan ketuhar hingga 180 * C.
Gris kotak adunan dengan kuning telur dan bakar selama kira-kira 20 minit sehingga coklat keemasan.
Sekarang giliran bahagian yang paling kreatif - kami meletakkan sayur-sayuran pada puff: wortel, bawang, tomato kering matahari dan kepingan ikan di antara mereka. Hiaskan bahagian atasnya dengan bulu bawang hijau dan taburkan pengisiannya dengan jus lemon, taburkan dengan tarragon.
Jadi pembuka selera sudah siap! Cerah dan enak - ia boleh menghiasi meja apa pun.
Nikmati hidangan anda!