Air Lingonberry

Air Lingonberry

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Lingonberry
Air rebus, sejuk

Kaedah memasak

• Basuh lingonberry, masukkan ke dalam saringan atau ayak, biarkan air mengalir. Tuangkan beri ke dalam balang kaca di sepanjang bahu dan tuangkan air rebusan sejuk hingga ke leher. Tutup dengan penutup plastik dan letakkan di tempat gelap yang sejuk selama dua minggu. Apabila air berubah menjadi warna merah jambu yang kuat, minumannya sudah siap. Isi tempat yang kosong di dalam balang dengan air tawar dan bersikeras lagi. Gunakan lingonberi untuk diminum sehingga berubah menjadi putih dan beri semua rasa.
  
• Air Lingonberry ternyata masam, dengan sedikit masam - seperti rasa beri segar. Anda boleh menambahkan madu atau gula ke minuman secukupnya, tetapi ia enak, sebagai penghilang dahaga yang sangat baik. Tetapi ada juga kesan sampingan, yang boleh anda baca di bawah!
  

Hidangan direka untuk

ada

Masa untuk menyediakan:

2 minggu

Masakan kebangsaan

Orang Rusia

Catatan

"Mereka adalah yang paling mahal
Mereka terbang pulang dengan kelajuan penuh.
Sekarang mari kita mengupas
Wira kita bercakap:
- Baiklah, Onegin? anda menguap. -
"Kebiasaan, Lensky." - Tetapi anda terlepas
Anda entah bagaimana lebih. - "Tidak, tidak mengapa.
Namun, sudah gelap di padang;
Cepat! pergi, pergi, Andryushka!
Tempat bodoh apa!
Dan dengan cara: Larina itu sederhana,
Tetapi seorang wanita tua yang sangat baik;
Takut: air lingonberry
Ia tidak akan menyakitkan saya. "

Saya masih ingat bahawa di sekolah guru sastera tidak dapat memberikan jawapan, apa salahnya air lingonberry yang dapat terjadi pada Onegin? Ada intrik, misteri menghantui saya selama bertahun-tahun. Oh, jika saya tahu pada usia muda apa jenis prosa yang terdapat dalam ayat-ayat ini ...
Dan apa itu air lingonberry? Ada resipi, ada juga penyelesaiannya.
Apa yang dilakukan oleh suri rumah moden untuk mencari resipi yang betul? Menjelajah laman web masakan. Namun, semuanya ternyata tidak begitu sederhana ... Terdapat beberapa versi, tetapi tidak ada yang cukup meyakinkan saya. Ada yang masih hilang ...
Dan saya pergi ke Seliger. Dengan harapan saya dapat mengetahui dari Ostasha beberapa rahsia penting mengenai buah beri yang enak, dari mana bahaya misteri dapat terjadi. Pada waktu itu di provinsi Tver, musim untuk memilih lingonberry dan cranberry sedang berlangsung.
Dan secara harfiah dalam beberapa hari saya bernasib baik! Di ruang masuk rakannya, Ulyana ada sebotol lingonberi lima liter. "Saya membuat air lingonberry," kata nyonya rumah itu. Ketika itulah saya mengetahui semuanya.
Saya meninggalkan Ostashkov dengan gembira, dengan cendawan, beri, sambil mengambil sebotol minuman keras lingonberry manis.
***
Baiklah, sekarang ini. Apa yang saya dapati mengenai air lingonberry?
Ternyata minuman ini boleh disediakan dengan cara yang berbeza, dan "bahaya", tetapi manfaatnya, boleh berbeza dari itu.
Merebus daun lingonberry kering, yang digunakan dalam perubatan rakyat, juga air lingonberry, tetapi nampaknya ini tidak ada hubungannya dengan garis Pushkin. Untuk:

“... Kadang-kadang layanan berat
Zaman dahulu yang mesra.
Rawatan ritual yang terkenal:
Mereka membawa jem di atas piring
Mereka meletakkan lilin di atas meja
Sejadah air lingonberry. "

Sudah tentu, di rumah Larins mereka memperlakukan Eugene kepada acar, gula-gula buatan sendiri yang harus dicuci. Baiklah, dan lebih baik juga sesuatu yang enak.
Minuman lingonberry mungkin berbeza. Morse, tentu saja (tetapi itu juga tidak sesuai dengan kita, kerana Alexander Sergeevich menunjukkan dengan jelas - air!).
Dan "air" - boleh jadi sirup dari lingonberry yang direndam dengan gula, cengkeh dan kayu manis, yang disajikan dengan daging bersama buah beri, dan yang sering diencerkan dengan vodka. Hasilnya adalah minuman beralkohol pedas, manis, ringan atau tanpa alkohol. Tetapi, saya rasa, alkohol dalam kes kita juga tidak boleh disalahkan: baik, apa bahaya yang boleh dilakukan oleh segelas atau dua "kompot" seperti itu kepada seorang pemuda yang telah makan dengan baik?
Dan juga, ternyata, ada resipi termudah yang saya dapati di Ostashkov. Beri bersih dituangkan ke dalam balang hingga ke bahu, dan dituangkan dengan air rebusan sejuk. Ia ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke tempat sejuk yang gelap selama dua minggu. Selama ini, air memperoleh warna lingonberry yang kuat, rasa masam segar dari beri segar, dan sangat sesuai untuk minum manis, berlemak, goreng, masin ...
Dan anda boleh mengisi beri dengan air beberapa kali sehingga lingonberry mengeluarkan semua warnanya dan menjadi putih.
Baiklah, tetapi bahaya, bahaya, anda bertanya? ..

***

Kami membaca dengan teliti:

"Mereka adalah yang paling mahal
Mereka terbang pulang dengan kelajuan penuh. "

***

"... Tetapi anda terlepas
Anda entah bagaimana lebih. - "Tidak, tidak mengapa.
Namun, sudah gelap di padang;
Cepat! pergi, pergi, Andryushka! "

Saya tertanya-tanya mengapa mereka begitu tergesa-gesa, mengapa Eugene tiba-tiba merasa bosan lebih daripada biasa? Dan mengapa diingati dengan betul mengenai air lingonberry?
Tetapi masalahnya ternyata halus ... Air Lingonberry, terutama dalam versi "hidup" terakhir, secara ilmiah, mempunyai sifat pencahar dan diuretik ringan ...
Dan rakan-rakan kita masih gemetar dan gemetar pada waktu malam di padang ... Anda akan sedih di sini.

[Ikra]

Ikra , apa gambar !!!!! Dan iringan sastera !!!!

Hmm ... mungkinkah ada versi alkohol? Lagipun, dia harus mula mengembara ...

Secara umum, resepnya hebat, tidak begitu baik untuk masakannya tetapi juga keaslian pemilihan dan persembahannya. Sejujurnya, saya tidak begitu suka memberi komen, tetapi di sini saya hanya melepaskan topi maya saya!

Dan sangat disayangkan - lingonberry hilang ... Saya tidak sempat memasak jem dengan epal - hanya ada satu cranberry di bazar suatu ketika dahulu. Saya terpaksa membawanya di Gatchina pada bulan September ketika kami berada di sana, tetapi saya terlalu malas untuk memandu, saya fikir saya akan menjumpainya di sini dan membelinya ..

Irina, apa penyiasatan yang indah !!!! Ia dibaca secara sederhana. Dan dengan gambar dan buku itu boleh dicetak! Kerja bagus, bagus, menarik, cantik!

Saya gembira kerana anda menikmati penyelidikan saya! Suami sedang menjalani penggambaran, jadi saya juga akan menyampaikan pujian anda kepadanya.
Anda tahu, di sekolah saya sama sekali tidak memahami mengapa itu "Eugene Onegin" di negara kita - "ensiklopedia kehidupan Rusia." Dan hanya di Mikhailovsky, yang sudah dewasa, ketika saya pergi bersama anak kecil saya untuk melihat tempat-tempat Pushkin, banyak yang mulai jelas. Penyair tidak mencipta apa-apa! Dan mengenai cawan itu, yang mana "di mana?" Ternyata (Parfenov memilikinya) bahawa cawan itu istimewa, disumbangkan oleh salah seorang rakannya, yang dikasihi. Hanya pengasuh yang dengannya dia menghabiskan malam musim sejuk yang panjang dalam pengasingan menyakitinya di suatu tempat ... Dan Alexander Sergeevich suka minum daripadanya. Tidak banyak, tetapi apa yang harus dilakukan apabila tidak ada radio, tidak ada televisyen, tidak ada Internet, tetapi hanya pengasuh tua dengan cerita yang tidak berkesudahan? Di bawah perbualan yang ikhlas dan tidak tergesa-gesa?
Di sekitar - ladang dan hutan yang tidak berkesudahan (ladang itu terletak di puncak bukit, anda berdiri di rumah, dan berapa banyak mata yang anda lihat - tidak ada perumahan, tidak ada jalan ...) Kepada jiran terdekat untuk melompat dan melompat ... Dan di sana - semestinya air yang sedap dan lingonberry. Tempat, utara, beri paling banyak. Tidak hairanlah saya menghampiri mereka dari wilayah Tver

Betapa gadis pintar anda! ... Bukan untuk apa-apa mereka menasihati Pushkin untuk membaca kepada anak-anak sejak lahir - ada semangat Rusia, ada bau Rusia.

Bukan saya yang pandai, ini kawan baik saya. Semua orang hanyalah gudang pelbagai idea, cerita, resipi yang menarik. Berjalan, tuliskan
Dan mengenai resipi itu sendiri, saya akan memberitahu anda apa. Ia tidak semudah dan tidak berguna sepertinya. Baiklah, pertama sekali, ia adalah minuman "hidup" yang sedap yang diminum oleh orang dewasa dan kanak-kanak dengan senang hati. Sama sahaja, kami membuat sesuatu dari lingonberry yang dituai untuk musim sejuk, sering minuman buah, kompot, dan lain-lain. Ternyata, air lingonberry semudah mengupas pir. Diisi dan dilupakan. Saya ingat - saya menuangkan air yang sedap, menuangkan bahagian seterusnya, dan sekali lagi terlupa
Namun - minuman perubatan yang sangat baik diperolehi. Sebagai tambahan kepada "bahaya" yang disenaraikan, ia juga merupakan antiseptik yang kuat bersama dengan cranberry. Setahun yang lalu saya menjalani pembedahan buah pinggang yang besar. Dan rakan-rakan Seliger saya membawakan saya lingonberry dan cranberry, dari mana saya membuat minuman buah "setengah mati". Dan begitu - sepanjang musim sejuk.Dan sekarang anda tidak akan mempercayainya: sedikit lebih dari sebulan setelah mereka menggali lubang di saya, meletakkan paip di sana dengan prospek berjalan-jalan dengan mereka selama kira-kira empat bulan, saya sudah berlari di sepanjang Gunung Zaitun di Yerusalem, dengan sakit yang sembuh dan tidak mengingati apa yang berlaku kepada saya.
Secara amnya, perhatikan. Menyembuhkan selsema, perut, segala keradangan di mulut. Dan yang paling penting, anda boleh mencegah semua ini jika anda minum, bermula pada musim gugur.

Sangat sangat cantik!!! Sumber dan penyampaian maklumat sangat bagus

TERIMA KASIH TERIMA KASIH!
Terima kasih terutamanya untuk teks yang disertakan! Saya doakan kemenangan dalam pertandingan!
Adapun lingonberry yang diisi dengan air .. Siapkan tuaian untuk musim sejuk dengan menuangkan lingonberry dengan air mata air dan gulung penutupnya. Simpan di bilik bawah tanah. Saya membeli balang 3 liter seperti itu di Karelia 2 tahun yang lalu. Buah beri dicurahkan di bawah leher. Saya mengalirkan air, mengisinya semula.

Olga, tentu saja, lebih baik daripada musim bunga, dan saya rasa lebih asli. Tetapi ia tidak selalu ada. Saya fikir, di mana terdapat musim bunga, ini akan menjadi pilihan terbaik, paling sihat.
Terima kasih atas pujian!

Dan kamera apa yang ditembak oleh suami?

[MariV,]

MariV, Nikon kita tidak tahu modelnya.

[MariV,]

MariV, Nikon kita tidak tahu modelnya.

Ikra
DSLR atau digital?

Pulang dari tempat kerja, saya akan bertanya. Tetapi keindahan foto tidak bergantung padanya. Semua sama (kecuali butiran yang hampir tidak dapat dilihat oleh orang awam) dia boleh melepaskannya dengan kotak sabun yang baik.

Suami yang baik!

Sangat! Perkara utama ialah dia memakan semua yang diambilnya

Terima kasih atas kajian yang menarik! Sangat bermaklumat mengenai Pushkin dan mengenai lingonberi. Terutama - mengenai kesan "sampingan" Hanya di sini sangat jarang berlaku.

[Saya-ri-sha]

Saya-ri-sha , terima kasih! Tetapi di Odessa anda mempunyai banyak jenis barang lazat yang tidak kami miliki.Tetapi saya gembira kerana kita masih boleh saling bertentangan tanpa halangan. Datang di musim lingonberry, anda tidak akan menyesal!
Dan mengenai Pushkin ... semakin saya memikirkan topik air brunichnaya, semakin saya dihantui oleh pemikiran bahawa jika bukan untuknya, mungkin Tatyana Onegin akan segera menyukai ... "bahaya" air adakah dengan kesan sampingannya dia nampaknya merosakkan mood Onegin lebih dari biasa
Akhlaknya ialah: Gadis! Apabila calon pengantin lelaki dirancang di rumah, fikirkan menu dengan teliti!

[Saya-ri-sha]

Saya-ri-sha , terima kasih! Tetapi di Odessa anda mempunyai banyak jenis barang lazat yang tidak kami miliki.Tetapi saya gembira kerana kita masih boleh saling bertentangan tanpa halangan. Datang di musim lingonberry, anda tidak akan menyesal!
Dan mengenai Pushkin ... semakin saya memikirkan topik air brunichnaya, semakin saya dihantui oleh pemikiran bahawa jika bukan untuknya, mungkin Tatyana Onegin akan segera menyukai ... "bahaya" air adakah dengan kesan sampingannya dia nampaknya merosakkan mood Onegin lebih dari biasa
Akhlaknya ialah: Gadis! Apabila calon pengantin lelaki dirancang di rumah, fikirkan menu dengan teliti!

Terima kasih atas jemputan! Dan anda melawat kami!
Dengan perbelanjaan Onegin - hit 100%!
Sesungguhnya, sastera Rusia yang hebat - selalu ada yang perlu difikirkan!

Lingonberry juga menurunkan tekanan darah kerana sifat diuretiknya. Teman wanita saya semasa muda di lingonberi di bukit begitu menumpuk sehingga kami hampir tidak menyeret rumahnya, jadi ada kesan sampingan. Saya sangat suka menuangkan lingonberi dengan sirap yang dimasak dengan penambahan kayu manis, cengkeh, ini menjadikan rasa "ceri" .... Dan dari air biasa, ia tidak tumbuh berkulat, kerana terdapat banyak tanin ... Anda tidak perlu menggulungnya, cukup penutup nilon ...

Tuan. betapa indahnya! apa komposisi cantik + penyelidikan sastera + banyak perkara berguna! Bravo!

natapit, kami mencuba. Saya mengetengahkan idea selama beberapa minggu, dan suami saya membetulkan komposisi saya dan menjalani penggambaran.

[Ikra]

Ikra, tolong beritahu saya, bolehkah anda membuat minuman seperti itu dengan cranberry? Entah bagaimana, kita selalu menyimpan banyak cranberry, dan lingonberry, kadang-kadang.

[Mariii]

MariiiSaya tidak fikir cranberry akan berjaya. Hanya lingonberi cenderung untuk tidak membentuk lama. Saya tidak tahu mengenai resipi yang serupa dengan cranberry.

[Ikra]

Ikra, terima kasih untuk jawapan. Saya baru tahu bahawa di kawasan kami (saya sendiri belum mencubanya), tetapi banyak cranberry dimasukkan ke dalam simpanan seperti ini, menuangkannya hanya dengan air sejuk. Ia disimpan begitu lama, kemudian dikeringkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Saya tidak mendengar orang menggunakan air ini. Apabila saya mendapat cranberry tahun ini, saya akan mencuba balang kecil, kemudian saya akan berkongsi pengalaman saya

[Mariii]

Mariii, Saya juga tahu mengenai penyimpanan tersebut. Orang bahkan meletakkan baldi air dan cranberry di balkoni tanpa kaca, cranberry membeku, kemudian hanya menjadi lebih enak. Secara amnya, cranberry yang paling lazat adalah musim bunga, musim sejuk, yang dituai sebaik sahaja salji mencair. Ia manis, tetapi tidak bertahan lama.

sayang gambarnya tidak ditunjukkan ... jadi saya ingin melihat warna minumannya. Mungkin anda boleh mengemas kini foto?

[Ikra]

Ikra, Irina, Terima kasih banyak kerana resipi minuman sihat dan lazat ini! Foto itu luar biasa! Dan ceritanya sangat menggembirakan! Saya membawanya ke penanda buku, mengisi semula stok lingonberi (walaupun saya membelinya hanya beku) dan kami akan menikmati rasanya! (baik, dan dilayan sepanjang perjalanan)

sayang gambarnya tidak ditunjukkan ...

Oh, saya dapat melihat sesuatu yang suram, sekarang foto telah dibuka. Ya, komposisi yang indah!

Saya membuat air seperti itu pada musim gugur. Saya sendiri mengumpul buah beri di wilayah Tver, Konakovsky Mokh. Di sana, cranberry tumbuh di rawa, dan di rabung di bawah pohon pinus dan lingonberi rosemary liar. Musim luruh, sudah lewat, ceri gelap. Saya mengumpulkan semuanya dalam satu baldi, diselingi dengan lingonberry dan cranberry. Saya menuangkan air dengan gula, garam, cengkih, kayu manis dan rempah-rempah ke dalam balang tiga liter di rumah. Dibuat mengikut resipi, perkara utama adalah tidak berlebihan dengan rempah. Saya mencurahkannya beberapa kali, mengatasinya, tetapi tidak sampai beri putih, tetapi ia boleh dimakan. Air berdiri di ambang tingkap, hanya ditutup dengan serbet linen, tidak merosakkan.

[Florichka]

Florichkaapa yang baik awak! Dan tahun ini saya tidak mempunyai buah sama sekali dengan cendawan ini

Dan saya baru berkenalan dengan resipi seperti itu. Biasanya saya hanya memasak kompot.

[Albina]

Albina, akan ada kes, cuba bekalkan air tersebut. Namun, ia terbuat dari beri segar, nampaknya ia lebih berguna.

[Irina]

Irina, resipi yang menarik. Cuma yang sudah lama disiapkan. Bagaimana mungkin saya tidak lupa kemudian, meletakkannya di tempat yang gelap. Dan kemudian anda pulang ke rumah.

[Albina]

Albina, tetapi ia tidak akan berjaya. Dia tidak mengembara! Ia hanya menegaskan lebih baik.

[Irina]

Irina, membawa saya sebotol lingonberi 3 liter, walaupun di atas penyangkut dan buah beri yang ketat. Saya perlu mengosongkan kaleng ke bahu dan menuangkan sedikit air, mungkin satu liter akan masuk, mungkin kurang. Jadi?

[Ikra]

Ikra, Irina, terima kasih atas resipi, kami mempunyai banyak lingonberi, saya pasti akan memasak

[celfh]

celfhYa, ambil sedikit, terutamanya jika dikemas dengan ketat. Tetapi, anda tahu, saya masih akan mencurahkan dan mencucinya. Nah ... entah bagaimana lebih higienis. Namun, beberapa serangga duduk di atas beri, seseorang memungutnya dengan tangan mereka sendiri, dan lumut, daun, tidak kira bagaimana anda menggulungnya, masih ada. Saya membasuh semua beri kecuali raspberi. Dan apabila anda tertidur lagi, jangan mengacau.
Sedikit air akan masuk, tetapi anda hanya menambahkannya setiap kali anda minum sesuatu.

Eugene, sangat bagus kerana anda mempunyai banyak lingonberi! Jadikan air, minuman yang sihat dan senang.

[Ira]

tambahnya setiap masa

Ira, maaf kerana terjebak dengan soalan .. dan setiap kali menunggu 2 minggu matang?

[celfh]

celfh, Kira-kira. Tetapi selepas pertama kalinya, jika anda tidak minum segalanya sekaligus, anda pasti akan mendapat infus tertentu. Masukkan air di sana, cubalah dalam seminggu. Mungkin akan menyenangkan. Ini bukan cerita pantas, tetapi ... "lama".

Sebagai "anak dari Utara" (dibesarkan di wilayah Murmansk), saya menyatakan dengan penuh tanggungjawab bahawa air lingonberry adalah HAL !!! Ayah saya tidak membuang masa untuk membeli barang kecil, dia mengisi botol 20 liter sekaligus dan kami disediakan sepanjang musim sejuk, tentu saja, jika tahun itu bermanfaat untuk lingonberi! Eh, ada masa ...

[torbochka]

torbochka, hebat! Hanya untuk iri hati)))) Pada Seliger sekarang ini lingonberry kecil dan kecil. Saya tidak akan meninggalkan air kali ini.

[Ikra]

Di Seliger, lingonberi cetek dan sedikit

Ikra, Irina, kemungkinan besar, beri hanya "berehat", dia dilahirkan setiap tahun, sebenarnya, seperti cendawan

Oh, mengenai cendawan - sakit! .. Rasa tidak puas hati tahun ini.

Oh, mengenai cendawan - sakit!

Oh, anda memijak jagung haiwan kesayangan anda, bukan? Maaf Maaf maaf,! Saya tidak pernah menjadi pemetik cendawan

Tidak ada)))) jagung ini dipanggil "tamak". Di dalam peti sejuk beku, sekotak cendawan dibekukan. Terdapat sedikit yang mulia sama sekali, dan selebihnya - lumut, chanterelles, agarika madu - telah disediakan dengan betul. Kurang daripada tahun-tahun sebelumnya, tetapi masih)))