Pai dengan pir karamel dan coklat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
persidangan pir (saya dari pelbagai jenis)	4-5 pcs
tepung	300 g
mentega	150 + untuk memanggang kacang
coklat gelap 70% koko	60 g
walnut tempurung	70 g
gula	140 -160 g
garam	picit

Kaedah memasak

Roti pintas, bukan doh yang sangat berlemak, pir karamel dengan kacang rangup masin dan semua ini digabungkan dengan jumlah coklat yang tidak mencolok - makanan panggang buatan sendiri yang sederhana tetapi sangat selesa!
Doh boleh disediakan terlebih dahulu dan kemudian kek akan siap lebih cepat!
Potong mentega sejuk menjadi kiub dan campurkan dengan tepung yang telah diayak.
Kisar mentega dan tepung menjadi serbuk.
Tuang telur satu demi satu, kacau sekaligus, tambahkan coklat cincang yang tidak terlalu halus ke dalam adunan.
Buah pir saya seperti itu - yang kecil akan dimasukkan ke dalam adunan, dan pada yang besar saya akan meletakkan pai di atas.
Masukkan kiub pir.
Kuli doh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Semasa doh sejuk, mari mengatasi kacang dan coklat.
Goreng bahagian kacang dalam mentega, taburkannya dengan secubit garam.
Potong kepingan coklat nipis panjang. Tanpa alat khas, saya melakukannya dengan pisau sayur.
Potong pir besar dan dikupas menjadi kepingan panjang dan taburkan dengan jus lemon agar tidak menggelap.
Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, melapisi pinggan roti (22-24 cm) dengan perkamen, meletakkan doh di atas dan perlahan-lahan meratakannya (doh sedikit melekit).
Di atas kami meletakkan pir bertindih dari tengah, sedikit menekan.
Masukkan potongan kacang di antara kepingan pir, taburkan dengan gula.
Kami panaskan oven hingga 170 * C dan bakar kek selama 35 minit.
Keluarkan kek dari oven, sejukkan dan hias dengan kepingan coklat, taburkan dengan gula tepung.
Potong sepotong dan nikmati rasa coklat pir dengan sedikit kacang masin.
Nikmati hidangan anda!