Pembuatan plum tanpa gula dan pemanis dengan plum kering

Pembuatan plum tanpa gula dan pemanis dengan plum yang dijemur.
Kategori: Makanan sihat
Bahan-bahan
Plum Hungary percuma
Kaedah memasak

Adalah perlu untuk membuat persiapan terlebih dahulu untuk persiapan ini, kita memerlukan plum kering. Kami akan menganggap bahawa anda telah memasukkan plum dan bahkan memilih dari jumlah keseluruhan yang telah kering lebih banyak daripada yang lain (yang tidak dapat dielakkan ketika pengeringan, plum dengan pelbagai ukuran dengan cara yang berbeza dan layu per unit masa).
Kami membuatnya mengikut resipi Silt Sweden:
Plum diadu, dilipat ke dalam bekas memasak dan di atas api kecil tanpa menambahkan air.
Apabila ia mengendap, anda boleh menambahkan plum ke bahagian atas sekali lagi.
Akan ada banyak jus, pekat, manis dan sangat enak, tetapi dalam resipi ini jus itu berlebihan, kita mengalirkannya secara berasingan dan kemudian melakukan apa sahaja yang kita mahu dengannya, anda boleh mendidih dan menggulung atau membeku secara berasingan, anda boleh menggunakannya segera.
Semasa plum mendidih, kami mengambil yang kering yang telah dipilih sebelumnya dan memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya, saya memperhatikan bahawa plum harus dipotong dengan baik sehingga pada masa akan datang potongan-potongan itu tetap sesuai dengan bentuknya.
Selepas beberapa ketika (apabila plum sudah menyalurkan jus dengan baik), gosokkan jisim dengan pengisar rendaman, tidak terlalu rajin, anda tidak perlu membuatnya lancar. Anda boleh menggunakan mod berdenyut, tugas kami adalah menggiling kulit dan itu sahaja.
Masukkan plum cincang, kacau dan didihkan.

Masa memasak: 1 jam
Catatan
Jem ternyata sangat dekat dengan selai biasa, kepingan plum dalam versi ini sangat mengingatkan kismis dalam rasa manis, menurut saya bahawa bagi mereka yang tidak dapat membeli gula dengan alasan apa pun, ia sangat berguna. Walau bagaimanapun, kami ingat bahawa fruktosa semulajadi dari plum manis disajikan di sini dalam bentuk pekat sepenuhnya.

Jam dari ceri hijau (Pentadbir)

Kek plum (Vitalinka)

Plum kering (Alexandra)

Jem plum dengan tomato (Pentadbir)

Pai "Plum di bawah pengisian krim masam" (galchonok)

Inilah resepinya, hore! Sekarang dia tidak akan tersesat. Saya pasti akan melakukannya. Buah-buahan manis memang manis dan akan kekal. Tetapi kekurangan gula tambahan sangat memuaskan.
Olga! Dan apa yang diberikan oleh penambahan plum kering? Bau? Rasa? Dan apa yang akan berlaku jika anda lakukan tanpa tersentak?

Lena, kepingan plum memberikan, di satu pihak, rasa "jam" yang biasa, apabila ada sesuatu di dalam sudu selain jisim homogen, di sisi lain, plum kering jauh lebih manis daripada biasa, ini adalah pekat, di bawah prun, memberikan sedikit lebih banyak kemanisan, di sini saya tulis di atas, nampaknya saya telah membuang kismis di sana. Tidak menambah juga mungkin, saya membuat ini bertahun-tahun yang lalu, menambah sebilangan buah lingonberi pada akhirnya.
Lena, tetapi anda masih perlu memahami bahawa rasanya bergantung pada jenis plum yang anda dapat. Sekiranya plum tidak "oh, sayang," maka anda boleh menambah sedikit pada tahap apa pun, saya biasanya tidak melakukan ini, tetapi anda harus membiasakan diri dengan pencuci mulut tanpa gula tambahan, ini adalah pengalaman saya.

[Olga **]

Olga **, Olya, terima kasih!

Saya menambah, kerana saya sudah mencubanya di luar musim persiapan.
Saya mempunyai pencuci mulut ini, kerana ia tidak mengandungi bahan pengawet, saya tidak menutupnya dalam balang, tetapi membekukannya.
Tidak lama dahulu saya mencubanya, mencairkannya.
Ringkasan: Saya pasti akan melakukan ini, sama seperti plum kering. Ia sedap, sangat enak dan sesuai untuk saya sebagai pengganti jem teh.

Melengkapkan hasil mencicipi musim sejuk.
Pertama, memang sedap dan saya pasti akan melakukannya lagi.
Kedua, walaupun anda membuat kelodak sederhana tanpa gula dan bahan tambahan, bahan tambahan semula jadi kecil manis boleh dicampurkan di mana-mana peringkat.
Oleh kerana saya membeku, adalah mudah bagi saya untuk melakukan ini sebelum membeku, tetapi juga boleh dilakukan sebelum makan, apabila bekas sudah ditarik keluar untuk digunakan.
Saya membuatnya dengan quiche, memotongnya menjadi dua bahagian dan membuatnya dengan kismis, keduanya enak.
Tetapi sekarang, ketika saya menuangkan banyak ceri hitam dan super manis, saya rasa dengan penambahan sebegitu, lumpur dari plum masam akan baik-baik saja. Saya pasti akan mencuba, saya memberitahu anda bahawa anda mempunyai masa, jika seseorang merasa menarik.

[Olga **]

Olga **mahu menambah foto pada resipi anda? Jika tidak, mengikut peraturan baru, dia akan pergi ke halaman belakang. Dan resipi itu kreatif dan menarik bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka dan mengecualikan gula dari diet. Suka juga sebutan dalam nota mengenai fruktosa)))
Sejauh ini, saya berhenti hanya pada tahap pengeringan separa dan pembekuan berikutnya, ia belum sampai ke jem.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, sayangnya, saya telah berhenti pada peringkat penemuan dan perwujudan pencuci mulut tanpa gula, tetapi foto itu belum muncul. )
Terdapat bonus dalam jeli yang agak konvensional ini - banyak jus manis boleh disalirkan dan dibekukan, ia juga menarik perhatian saya dengan ini.
Setuju, pengeringan separa diikuti dengan pembekuan adalah idea yang bernas, orang yang pertama kali muncul dengan rasa syukur abadi saya, saya tidak pernah berhenti gembira kerana terlintas di fikiran saya beberapa tahun yang lalu.

Setuju, pengeringan separa diikuti dengan pembekuan adalah idea bijak,

Saya setuju bahawa saya masih memahami bagaimana mengaitkan jumlah karbohidrat yang tinggal di dalamnya berbanding dengan buah segar. Kerana koktail sybarite saya terhad kepada 400g buah segar setiap hari untuk 500g keju kotej.

tetapi gambar belum datang.

Ia jauh lebih mudah daripada yang sepertinya))) Tetapi ia segera menjadikan resipi mudah difahami.

Saya pasti akan melakukannya, seperti plum kering.

Adakah ini tidak salah, adakah plum kering? (Artinya, direndam dalam sirap gula sebelum dikeringkan) Atau hanya kering?

Saya juga akan mengetahui bagaimana mengaitkan jumlah karbohidrat yang tinggal di dalamnya berbanding buah segar.

Anna, jika saya memikirkannya, saya mungkin akan melalui kaedah penimbangan dan pengiraan semula yang berhati-hati dengan berat badan. Tetapi anda mungkin boleh berunding dengan Elena Stoyanova, dia biasanya menjawab dengan baik.

Adakah ini bukan satu kesalahan, adakah plum kering?

Sejauh yang saya tahu, penuaan sirap gula bukanlah prasyarat untuk pengeringan, tetapi hanya salah satu resipi, ini disebabkan oleh sifat gula yang dipelihara (dengan cara yang sama, kadang-kadang ia diproses bukan dengan gula, tetapi dengan sulfur , atau sesuatu). Maksudnya, adalah sangat tepat untuk memanggil pengeringan kita yang betul-betul kering.
Sebagai contoh, tomato kering matahari tidak direndam dalam gula, tetapi tidak ada yang memanggilnya kering?
Atau contoh lain - apabila disarankan untuk terlebih dahulu mengeringkan sesuatu, misalnya, ceri, agar minuman keras-rasanya lebih enak, sama sekali tidak dimaksudkan - berlebihan dalam sirap dan keringkan. Ringkasnya, saya menganggap produk kering dikeringkan, tetapi tidak sepenuhnya lembut.
Saya menjawab soalan anda - Saya melakukannya tanpa gula, saya mempunyai tugas yang luar biasa. )

Ringkasnya, saya menganggap produk kering dikeringkan, tetapi tidak sepenuhnya lembut.
Saya menjawab soalan anda - Saya melakukannya tanpa gula, saya mempunyai tugas yang luar biasa. )

Baiklah, ya, persoalan terminologi)))

mengikuti jalan penimbangan dan pengiraan semula yang teliti mengikut berat.

Kita mesti hadir pada kali ini.

dia biasanya menjawab dengan baik.

Ya betul. Hanya dia sendiri yang tidak menggunakan kaedah ini, jadi di sini adalah perlu untuk menjelaskan masalah ini sendiri. Adakah anda pergi ke sana juga?

Adakah anda juga pergi ke sana?

Sekarang tidak, tetapi saya telah berbincang dengan Elena dan secara amnya mengenai perkara ini. Tetapi tidak terlalu dalam "sybarite", secara umum dalam subjek.Sekarang penolakan saya terhadap gula lebih mendalam dan luas daripada topik menurunkan berat badan, tetapi pengalaman itu tidak hilang di mana sahaja. )

Saya mesti hadir pada kali ini.

Mari kita sama-sama mengira. Mari kita bersetuju bahawa ketika mengeringkan karbohidrat tidak hilang (dan di mana mereka akan pergi, sebenarnya?), Itulah sebabnya mengapa buah kering dianggap sebagai produk pekat.
Baiklah, maka semuanya mudah. Kami menimbang dengan tepat 400 gram produk asli sebelum memasukkannya ke dalam pengering (diadu) dan kemudian meletakkan pemisah, ini akan menjadi "dos" pekat harian anda. Ia akan sangat kecil, tetapi anda tidak perlu menghitungnya, saya akan segera membungkusnya seperti ini. Tetapi ada kemungkinan bahawa lebih mudah bagi anda sebaliknya - boleh menjadi keperitan untuk menghitung kepingan, terutama plum, ceri, tentu saja, sangat tidak menyenangkan.

Plum dikeringkan dalam pengering, bebas gula - separa kering, disimpan di dalam peti sejuk.
Rasanya masam, tetapi manis dan masam yang sangat enak, bagus untuk mengunyah gula sendiri, dan menambah hidangan untuk rasa

Plum, kecil, kering (separa kering) (Pentadbir)

Atau anda boleh kering dengan kering tanpa menambah rempah, hanya sebiji plum - rasa plum kering yang hebat

Prun kering di dalam ketuhar, dalam minyak wangi (Pentadbir)

Kami menimbang dengan tepat 400 gram produk asli sebelum memasukkannya ke dalam pengering (diadu) dan kemudian meletakkan pemisah, ini akan menjadi "dos" pekat harian anda. Ia akan sangat kecil, tetapi anda tidak perlu menghitungnya, saya akan segera membungkusnya seperti ini.

Ya, sangat senang dilakukan begitu sahaja. Kerana mungkin ada ukuran dan berat yang berbeza. Dos ini nampaknya tidak menyinggung perasaan saya, saya sangat memahami intipati keadaan))

Rasanya masam

Tatyana, tidak seperti itu. Itu bergantung sepenuhnya pada plum mana yang berjaya anda beli. Sekiranya ia adalah prun segar berwarna hitam, sangat manis, ternyata ternyata manis tidak jauh dari ceri manis hitam. Selama beberapa tahun saya melakukan dan "terpikat" dengan perbezaan ini, sekarang saya mengejar plum yang sangat baik.
Tetapi di dalam ketuhar dengan mentega mengikut resipi anda, masih perlu dilakukan, tahun lalu saya bahkan membeli kotak tambahan dan ... Saya tidak dapat, saya mengeringkannya mengikut pilihan pertama, sangat sedap untuk saya. Malangnya, ia berakhir dengan cepat.

Sekarang penolakan gula saya lebih mendalam dan lebih luas daripada topik menurunkan berat badan,

Bagi saya, ini juga bukan topik kecantikan, tetapi penurunan berat badan untuk menjinakkan sindrom metabolik, ketahanan insulin - total 26 kg - masih merupakan hasil yang membolehkan saya memenuhi keinginan saya.

Malangnya, ia berakhir dengan cepat.

Sayangnya, ini adalah bahawa tomato, memangkas, anda harus meregangkan kesenangan

[Anna1957]

Anna1957,

-26kg keseluruhan - masih hasilnya

Anna, hasil yang hebat. Berapa lama dahulu dan untuk tempoh berapa anda berjaya menetapkan semula, seseorang mungkin bertanya, jika tidak terlalu bijaksana?

Tomato itu, buah prun, anda mesti meregangkan keseronokan

Tatyana! Saya sudah memasukkan laci sel keseluruhan dengan ceri. Biarkan kotak terkecil, tetapi sama! Pagi ini, saya mengeluarkannya dari pengering melebihi jumlah ini (pada waktu petang saya menangis dan tidak mahu memotong lebih banyak tulang)))) Dan hari ini saya sudah berfikir demikian. Tetapi saya tidak pernah membeli ceri! (ini tidak dapat disembuhkan, nampaknya)))))

Berapa lama dahulu dan untuk tempoh berapa anda berjaya menetapkan semula, seseorang mungkin bertanya, jika tidak terlalu bijaksana?

Bermula pada bulan Jun 14gs 98kg. Pada intensif -11, seterusnya. tahun sokongan - lain -12. Kemudian ibu saya jatuh sakit, saya terpaksa tinggal bersamanya, kemudian kematiannya - akibatnya, dari 76 dia kembali naik 5-6 kg. Pada bulan Februari tahun ini, intensif baru - dalam masa kurang dari 2 bulan -10kg. Sekarang dalam perjalanan kembali sedikit, tetapi dalam BMI normal untuk usia saya (saya tidak sengaja berhenti di had atas, menyedari bahawa saya akan memperoleh).

Anna, hanya hasil yang luar biasa dan berat "kegemaran saya!" ))

Saya sangat berminat dengan resipi! Bagaimana mencari plum yang baik, saya akan berusaha membuatnya! :-)
Terima kasih!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, terima kasih juga. :-) Saya membuat plum manis musim gugur dari prun, yang akan menjadi sebentar lagi.

Sangat menarik dan relevan! Saya pasti akan berusaha melakukannya. Saya mempunyai banyak plum yang dirancang untuk tahun depan. Dan juga soussea mempunyai plum madu kuning yang besar. Dia sangat manis ... bahawa dia pasti tidak memerlukan gula.

[Guzel62]

Guzel62, itu bagus, lebih-lebih lagi apabila ia adalah milik saya dari pokok !! :-) :-) Saya juga akan menambah beberapa barang manis! :-) :-)

Tahun ini ada perubahan - tidak ditambah kepingan plum, tetapi quiche-mish manis kecil, di sini kita akan mencuba.