Roti Gandum Madu dan Bawang (periuk tekanan Steba DD1Eco)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum dalam \ gred	350gr
Tepung gandum (digiling sendiri) boleh diganti dengan bijirin penuh	150 g
Mana-mana madu ringan	1.5 sudu besar
Telur	1 PC
Mentega	20 g
Air suam	280 ml
Garam	1 sudu kecil
Ragi segar	10 g
Bawang goreng	2 sudu besar

Kaedah memasak

Kami menguli doh dalam HP pada mod Dough atau di kneader.
Saya menguli doh di Kenwood.
1 pengulangan sedang berlangsung sehingga roti dikumpulkan, jadi saya memerhatikan konsistensi doh, tepung yang ditambahkan, tidak boleh ada adunan yang dilumurkan di bahagian bawah mangkuk.
Kemudian saya biarkan dalam mangkuk untuk pemeriksaan selama 30 minit.
Kumpulan kedua kira-kira 5 minit. Masukkan bawang untuk kumpulan kedua. Saya membeli bawang di Ikea, yang dipanggil Bawang Goreng) pada umumnya, ia dijual di mana-mana sahaja.
Membentuk adunan dari Kenwood dan meletakkannya di dalam mangkuk periuk tekanan.
Saya juga taburkan bawang di atas)
Kami menghidupkan mod Pemanasan pada suhu 38 g selama 1 jam.
Saya mematikannya setelah setengah jam, ia naik dengan baik)
Kami menutup dan menghidupkan mod Pemanggangan selama 20 minit.
Anda boleh membalikkannya, tetapi saya minta maaf merosakkan bahagian atasnya dan saya meletakkannya di dalam ketuhar untuk menghirup roti.
Dan di sini kita mendapat Loaf seperti itu)

Program memasak:

Pemanasan + pemanggangan

Catatan

Saya mahu memanggang Kolach, tetapi di dalam mangkuk semasa pembuktian ia tersekat dan ternyata Loaf))
Roti ternyata dengan rasa madu yang halus dan bukan aroma bawang yang mengganggu, baik, sangat enak!