Krim masam coklat dengan beri atau pengisian buah

Krim masam coklat dengan beri atau pengisian buah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Mentega (sebaran atau marjerin)	175 g
Tepung	280 gr.
Gula	120 g
Serbuk koko	4 sudu besar l.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam	1/4 sudu kecil
Kuning telur
Untuk mengisi:
Gula	170 g
Pati jagung (saya mempunyai Garnet)	3 sudu besar l.
Putih telur C-0	4 perkara.
Beri segar atau beku (saya mempunyai ceri dan gooseberry)	400 gr.
Krim masam 25-30%	700 gr.

Kaedah memasak

• Doh:
• Masukkan tepung, koko, gula, garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk pengisar.
• Masukkan mentega cincang sejuk.
• Potong serbuk dalam pengisar dengan pisau atau hanya pisau.
• 
• Kami menguli doh dengan tangan dengan cepat. Sekiranya doh hancur, anda boleh menambah kuning telur satu persatu, yang tinggal dari pengisian. Saya menguli dengan sempurna dan saya tidak menambah, walaupun semuanya mengikut resipi asal. Kualiti doh tanpa kuning tidak merosot.
• Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi separuh, masukkan ke dalam selofan dan hantar ke peti sejuk selama 20 minit.
• 
• Lubricate acuan (besar dengan sisi tinggi) dengan gris tidak melekat. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Cairkan buah beri (jika beku) dan tapis jusnya.
• Kami mengeluarkan satu bahagian adunan dari peti sejuk dan tiga pada parut kasar ke dalam acuan. Kami menekan sedikit. Kami bakar selama 8-10 minit.
• 
• Campurkan krim masam dengan sebati dengan gula dan kanji.
• Pukul putih sehingga puncak lembut.
• 
• Kami menambah tupai ke krim masam dengan melipat.
• 
• Isi bahagian atas doh dengan pengisian krim masam.
• 
• Letakkan beri pada lapisan krim masam. Sekiranya beri sangat berair, taburkan sesudu pati melalui ayak di atas.
• 
• Tutup bahagian atas pai dengan bahagian kedua adunan, juga gosokkan pada parut kasar.
• 
• Kami membakar kek selama 45 minit. Kami memeriksa serpihan supaya kek bawah dan atas siap sepenuhnya. Bahagian tengahnya mesti basah. Jangan bakar, akan ada rasa yang berbeza. Matikan oven dan biarkan kek tahan selama 30 minit lagi dengan pintu sedikit terbuka.
• Kemudian keluarkan, sejukkan dalam bentuk. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam sehingga masak.
• 

Catatan

Hanya kek ajaib. Lapisan pengisian mousse-souffle yang halus di antara lapisan coklat yang kaya, mentega dan adunan yang renyah dengan rasa beri yang cerah hanyalah sekejap rasa! Namun, lain kali saya akan menggunakan ceri segar, lebih baik buah persik atau aprikot.
Lapisan lembut pengisian krim masam sama enaknya dengan soufflé atau mousse.
Saya sangat mengesyorkan mencuba resipi ini. Dengan cinta, Tumanchik Anda

Resipi Tatyana Nazaruk Belarus adalah, seperti biasa, pada tahap tertinggi. Terima kasih banyak - banyak!

[Irishkina]

Irishkina, Saya yang pertama untuk krim masam, walaupun saya tidak suka malam ini makanmakan
Saya dapat bayangkan betapa sedapnya itu, dan saya mahu mengambil sekeping yang lebih besar

[Tumanchik]

Tumanchik, yerka, berapa kuning telur yang anda perlukan ?? Sial, saya buta empat, kan ?? Adakah saya faham dengan betul?

[Irishkina]

Irishkina, Saya yang pertama untuk krim masam, walaupun saya tidak suka malam ini makanmakan
Saya dapat bayangkan betapa sedapnya itu, dan saya mahu mengambil sekeping yang lebih besar

oh, saya juga mencuba .... Saya membenarkan bahawa anda tidak boleh minum ubat dengan perut kosong)))

berapa biji kuning yang anda perlukan?

Saya menulis di sana mengenai kuning telur. jika perlu, maka satu demi satu. Saya tidak menambahkannya sama sekali.

[Tumanchik]

Tumanchik, ukuran apa bentuknya?

[Tumanchik]

Tumanchik, ukuran apa bentuknya?

Tuhan, saya telah memasak untuk masa yang lama - nampaknya saya mempunyai bentuk yang besar - 3.6 liter berukuran 36 x 26.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ireland, mungkin sedap! Terima kasih kerana resipi

[Svetlana]

Svetlana,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, terima kasih!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, terima kasih!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, betapa cantiknya! Dan sekeping hanya meminta seteguk!

Lapisan lembut pengisian krim masam sama enaknya dengan soufflé atau mousse.

Adakah aprikot lebih baik untuk diisi?
Irishkina, penuh dengan kegembiraan!

Tumanchik, terima kasih atas resipi. Sedap dan cantik!

Irisha, sebaik sahaja anda menyiarkan resipi, anda hanya memikirkan apa yang harus dilakukan dengan buah beri. Saya akan membuat laporan saya malam ini.

[Antonina]

Antoninaterima kasih sayang kerana singgah

Adakah aprikot lebih baik untuk diisi?

Saya rasa begitu. atau beri segar. beku memberi lebih banyak asid. tetapi ini semata-mata soal selera.
Elena Vasilisovna, dan terima kasih dari saya atas perhatian anda)

bagaimana tepat pada masanya anda menyusun resipi, hanya memikirkan apa yang harus dilakukan dengan beri. Saya akan membuat laporan saya malam ini.

Nadia selalu gembira menunggu tayangan
dan dua kali ganda untuk rakan senegara

[Irishkina]

Tidak dinafikan sedap. Irishkina, terima kasih)

Oh! Oh oh oh !!!
Apa kek cantik, Irochka !!! Mmmmmm, sangat cantik sehingga tidak ada perkataan, hanya emotikon.
Ia sangat indah dan saya tahu bahawa ia enak dan lazat!
Oh! Lari dan bersiap.
Saya melompat ke dapur, tetapi saya tidak mempunyai buah beri, jadi kami menangguhkannya sehingga esok.
Ira, terima kasih! Kek hebat!

Irisha, panggang sedang menunggu kekasih utama gula-gula (suami), baunya sangat memikat. Dibuat dengan blueberry, sangat cantik, Tentang rasa kemudian. :

[Irishkina]

Tidak dinafikan sedap. Irishkina, terima kasih)

Oh! Lari dan bersiap.

Ritochka Saya harap anda akan menggunakan resipi itu sekali-sekala. Sangat sedap!

jadi kami menangguhkan sehingga esok

Saya akan menunggu laporan)
terima kasih sayang kerana mencari

Irisha, panggang sedang menunggu kekasih utama gula-gula (suami), baunya sangat memikat. Dibuat dengan blueberry, sangat cantik, Tentang rasa kemudian.

Nadyush saya semua dalam jangkaan

Irina, kata suami saya sedap, anda boleh mencubanya. Pengisian yang sangat lazat, masam hitam, tidak tersekat, ringkasnya, menggigit.

Irina, kata suami saya sedap, anda boleh mencubanya. Pengisian yang sangat lazat, masam hitam, tidak tersekat, ringkasnya, menggigit.

Hore !!!!!
anda hanya hebat!
panduan gambar?

Dan apa, pendek dan jelas!

[Anna]

Annakemas
kita, dan cha, dan banyak lagi, dan secara amnya kita
betul betul

Baiklah, saya katakan: singkatnya adalah saudara dari bakat!

Baiklah, saya katakan: singkatnya adalah saudara dari bakat!