Knyshy dengan ramuan dan bawang putih

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Belarus

Bahan-bahan
Tepung	240 g
Serbuk penaik	0.5 sudu kecil
Garam	0.25 sudu kecil
Telur	1 kecil
Minyak sayuran	50 g
Cuka 9%	0.5 sudu kecil
Air (saya mendapat pulangan dari keju)	50 g
Bawang hijau + mana-mana sayur kegemaran	pada rasuk, tetapi sebenarnya ia tidak bermaksud apa-apa ...
Bawang putih, jika jusai tidak ada di antara sayur-sayuran	rasa
Garam dan lada	rasa

Kaedah memasak

Ayak tepung, masukkan serbuk penaik dan garam, campurkan. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan telur, minyak sayuran (saya mengambil minyak Kuban goreng wangi), cuka, air (atau cecair lazat lain), pukul sebentar hingga rata, tuangkan ke dalam tepung dan uli adunan. Hantar ke peti sejuk selama setengah jam, seperti biasa.
Potong bawang hijau, serta sayur, masukkan bawang putih yang telah diperah (saya masukkan 4 ulas), garam dan lada, kisar hingga lembut.
Uleni doh, taburkan meja dengan tepung tebal, bahagikan adunan menjadi bahagian yang anda suka - baik, tidak terlalu kecil ... segitiga. Sekarang mereka boleh disapu dengan kuning telur dan dihantar ke Puteri, ketuhar (200 * C) atau alat pengering udara.
Selepas membakar, penulis menasihati untuk mengoleskan pakaian dengan pengisian yang tinggal, tetapi saya tidak membiarkannya!
Sedap baik panas dan sejuk. Juga, kata penulis, pengisiannya akan lebih enak jika anda menambahkan keju feta dadu atau telur rebus ke dalamnya.

Catatan

Resipi dari laman web "Grandma's Kitchen", terima kasih kepada pengarang dengan nama panggilan Sergey. Dia bercerita tentang masakan Belarus, dan juga menulisdanl: "Hidangan masakan Belarus, disiapkan dengan kentang, keju kotej, dengan pelbagai tambalan, seperti jem, bawang tumis dengan krek dan isi lain yang sama enaknya. Nenek-nenek kami menyediakan hidangan ini pada hari cuti seperti Malam Krismas, Annunciation. Knysh mereka dikunjungi oleh saudara-mara dan ayahanda pada cuti Krismas, mereka dibawa oleh anak-anak ke bidan mereka. "

Saya hanya mengurangkan sedikit minyak (seperti biasa) dan menambahkan jusai ke dalam pengisian. Dan, seperti biasa, saya tidak berpura-pura asli (Maksud saya, saya minta maaf sekiranya ada yang tidak kena!)

Tapi sedap, sedap, sedap !!!