Bonet

Bonet

Kategori: Resipi masakan

Dapur: itali

Bahan-bahan
telur	4 perkara
gula serbuk	120 g
serbuk koko	35-50 g
susu	500 ml
amaretti macaroons	120 g
rum	20 ml
untuk karamel
gula pasir	120 g
air	50 ml

Kaedah memasak

• Pertama, sediakan karamel

• Masukkan gula dan air ke dalam periuk yang berat, bakar dan didihkan (tidak perlu kacau campuran) sehingga karamel emas diperoleh.

  Tuangkan karamel ke dalam acuan (berhati-hati untuk tidak membakar diri sendiri!), Memiringkan acuan ke karamel secara merata di bahagian bawah dan sisi acuan. Biarkan sejuk.

  Sekarang Bonet

• Masukkan biskut ke dalam mesin pencincang.

  Kisar hingga hancur

  Pukul telur dengan gula tepung.

  Masukkan biskut cincang yang dicampurkan dengan koko.

  Kacau sehingga tidak ada gumpalan.

  Tuangkan susu suam dan rum.

  Isi borang (atau satu borang) dengan campuran yang telah disediakan. Letakkan acuan ke dalam pinggan besar, tuangkan panas ke dalamnya! air, letakkan di dalam ketuhar, dan masak dalam mandi air pada suhu 150 ° selama 40-50 minit, sehingga pencuci mulut menjadi pekat. Saya bereksperimen dengan pelbagai bentuk, lebih baik tidak mengambil bentuk dari kerajang. Seramik dan logam.

  Biarkan sejuk setelah selesai dan kemudian sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam.
• Untuk mengeluarkan pencuci mulut dari acuan, letakkan pinggan dengan pencuci mulut di dalam air panas selama beberapa minit, kemudian jalankan pisau di sepanjang sisi acuan dan putar acuan dengan teliti ke piring sajian.
• Pencuci mulut akan menjadi lebih enak pada keesokan harinya.
• 

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Bonet adalah pencuci mulut yang sangat terkenal dan kuno dari wilayah Piedmont di Itali. Di mana-mana restoran atau trattoria di rantau ini, anda akan selalu menemuinya di menu pencuci mulut. Komposisi asli pencuci mulut ini - bonet alla monferrina - tidak mengandungi coklat dan rum. Coklat ditambahkan ke resipi setelah penemuan Amerika, ketika koko tersedia di Eropah. Hari ini versi klasik adalah resipi dengan koko, makarun, dan rum, tetapi ada pilihan lain dengan kopi atau cognac sebagai pengganti rum, atau hazelnut dan bukannya kuki. Terdapat beberapa versi asal nama hidangan ini. Menurut satu versi, perkataan "bonèt" dalam dialek Piedmont bermaksud "topi", dan kerana topi itu dipakai terakhir sebelum meninggalkan rumah, pencuci mulut disajikan pada akhir makan. Versi lain dari asal pencuci mulut mengatakan bahawa Bonet mendapat namanya dari bentuk penyediaannya, ia disebut bonet dan bentuknya menyerupai topi koki.

[Gala]

Gala, Galina, cantik, anda pergi ke forum pada waktu pagi dan anda menyedari bahawa anda lapar dan anda akan melihat banyak perkara yang lazat, dan kemudian anda memikirkan makanan lazat ini sepanjang hari ..., terima kasih atas resipi, gadis pintar

[Kristina]

Kristina, apa yang perlu difikirkan, perlu dimasak. Ia dilakukan dengan sangat sederhana, hasilnya akan menggembirakan

[Galina]

Galina, resipi yang menarik, saya pasti akan mencuba. Tetapi menarik - jika sebagai ganti kuki tuangkan kacang, berapa banyak yang boleh dimasukkan

[Gala]

Gala, Galina, ya tentu hasilnya akan menggembirakan, saya membuat pastri manis hanya apabila anak saya tiba, tetapi tidak ..... Saya selalu menantikan hujung minggu ..

[Anya]

Tetapi menarik - jika sebagai ganti kuki tuangkan kacang, maka berapa banyak yang boleh dimasukkan

Anya, Saya akan meletakkan sebilangan besar kuki. Secara semula jadi, mereka mesti digiling menjadi tepung. Kacang hanya hazelnut atau badam.

Saya membuat pastri manis hanya apabila anak saya tiba, tetapi tidak ..... Saya selalu menantikan hujung minggu ..

faham