Julienne "Mushroom Trio" di bawah penutup puff

Julienne "Mushroom Trio" di bawah penutup puff

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Cendawan tiram segar	500 g
Champignon segar	400 g
Cendawan putih s / m	1 PC.
Bawang merah (besar)	2 keping.
Tepung	1 sudu kecil
Krim 10% m. e. f.	350 ml
Keju krim (Lambert)	50 g
Bawang putih	1 ulas
Mentega + sayur	2 sudu besar l. + 1 sudu besar l.
Puff pastry	200 g
Telur untuk smudging	1 PC.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Kupas dan potong cendawan segar menjadi kepingan.

• Kupas dan cincang cendawan tiram secara rawak.

• Pre-defrost cendawan porcini beku. Kupas juga, keringkan dan potong dadu.

• Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi kiub kecil.

• Parut bawang putih pada parutan halus atau melalui penekan.

• Panaskan satu sudu minyak sayuran dalam kuali atau periuk. Pindahkan cendawan cincang dalam bahagian ke kuali, goreng selama 1-2 minit.

• Apabila semua cendawan di dalam kuali, gorengkannya, kacau selama 5-7 minit.

• Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam cendawan dan goreng sehingga bawang telus.

• Masukkan mentega ke dalam periuk dan biarkan kembang ke seluruh jisim.

• Masukkan tepung dan goreng selama satu minit, kacau selalu.

• Tuangkan krim ke dalam cendawan. Kacau hingga sebati. Didihkan krim hingga mendidih dengan api sederhana, kurangkan api hingga rendah dan rebus sos 1/3 penuh. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan terbakar! Saya mengesyorkan garam dan lada pada tahap ini, pada akhirnya, agar tidak berlebihan dengan garam atau lada.

• Selari dengan mengiris cendawan, keluarkan pasta puff dari peti sejuk dan biarkan di atas meja untuk mencairkan. Kemudian gulungkan doh ke lapisan setebal 3 mm.

• Potong menggunakan pemotong cookie atau hanya sebiji gelas (diameter yang sesuai) bulatan 1 cm lebih besar daripada diameter acuan yang akan kami gunakan untuk dihidangkan.

• Gunakan garpu untuk menoreh bulatan doh di beberapa tempat.

• Susun julienne yang sudah siap menjadi acuan.

• Taburkan julienne di atas dengan keju Lambert parut halus. Anda boleh mencampurkan keju dengan julienne.

• Tutup acuan dengan bulatan doh. Tepi acuan boleh disikat dengan air sejuk atau putih telur untuk lekatan adunan ke tepi dengan lebih baik.

• Dari sebiji telur dan 1 sudu besar. l. air sejuk untuk menyediakan ais krim. Lumurkan "penutup" adunan dengan sekeping lemon Bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 * C selama 8-10 minit sehingga penutup berwarna coklat keemasan.

• Hidangkan cendawan TRIO julienne suam sebagai makanan ringan
• 
• Julienne berair yang sedap
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Catatan

Saya terinspirasi oleh resipi Julienne dari Admin, yang banyak terima kasih kepadanya
Julienne (Julien) dengan cendawan tiram

Resipi yang luar biasa! Ditanda buku !!!! Haiwan peliharaan suka julienne!

Ksyusha adalah makanan sedap yang lain! Saya mengambilnya! Saya suka semuanya mengikut citarasa anda! Terima kasih!

[Gulnara]

Gulnara, Irishka, terima kasih kerana berhenti dan memasak orang yang anda sayangi dengan cinta!

[Ksenia]

Ksenia, terima kasih kerana kecantikan, keenakan! Saya suka cendawan dalam bentuk apa pun. Dan apa jenis acuan, yang berukuran 9 cm?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, anda adalah gadis meteor lurus hari ini, hidangan yang sangat lazat, pasti ditanda, terima kasih banyak

[Ilmira]

Ilmira, kristina1, Terima kasih banyak - banyak! ...

Apa acuan, yang berukuran 9 cm?

Ini adalah dari Ozone.

Ini adalah dari Ozone

Jadi, saya tidak salah, mereka datang kepada saya sama, sebanyak 10 buah

Cantik, meriah dan saya tidak pasti bahawa ia sangat sedap!
Ksyushik, terima kasih, saya membawa anda pergi!

Ksyusha, penjahat yang menawan, terima kasih untuk resipi itu (jika tidak, saya tertanya-tanya di mana untuk melampirkan cendawan tiram, sebahagiannya bukan cendawan saya ... tetapi inilah resipi super-duper, dan penggunaan acuan (saya duduk di sana, saya ingin merasa ngeri, sekarang saya akan membuat air liur dari 11 hingga tingkat pertama. tetapi sekarang esok sekarang ...

Saya akan menghitung minit sepanjang malam ... sehingga pagi, anda tidak boleh menggoda suami saya, Fsio akan terbang, anda boleh memasak tanpa pelbagai masalah diabetes

[Ilmira]

sebanyak 10 keping

Ilmira, inilah tangkapannya.

Ksyusha, dan kami tidak memasak dan makan pada hari cuti.

Svetlana, dan suami saya juga sangat menyukai perkara ini.

Terima kasih banyak kerana singgah berjumpa saya.

[Ksenia]

ini adalah tangkapan

KseniaDan jangan beritahu saya, Ozone melemparkan saya 500 mata untuk ulang tahun saya, dan ada promosi untuk kaleng, bukannya 159 rubel, itu 49 rubel, jadi, bagaimana anda tidak boleh merebut! Lebih-lebih lagi, dalam satu set dengan pembakar +4 keping, baiklah, ringkasnya - saya sekarang boKhachukha! Semua menipu

[Ksyunya]

Ksyunya, baiklah, anda "melahirkan" resipi hari ini! Saya mengambil ini juga, terima kasih!
Pada hujung minggu, saya hanya memasak dari champignon, cendawan tiram dan dada ayam, tetapi saya tidak mempunyai pembuat cocotte, jadi saya memanggang dalam 2 tin kaca kecil. Entah bagaimana saya akan mencuba versi anda. Tetapi buat masa ini saya akan menunggu sedikit, kerana kalori sangat tinggi

[Anna]

Anna, terima kasih. Inilah cara pengumpulannya.

Saya tidak mempunyai kokot

Oh, dan di Ozone anda tidak mempunyai masa untuk memesan atau tidak tahu tentang kemurahan hati mereka yang luar biasa? Secara amnya, ia boleh dibakar dalam apa sahaja, sekurang-kurangnya satu bentuk besar. Masa hanya beberapa minit lagi.