Sup koktel makanan laut gaya Thai (tanpa lemak)

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)]

Sup koktel makanan laut gaya Thai (tanpa lemak)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Koktel Makanan Laut	400 gram
bihun padi	170 gram
pes kari merah	1 sudu besar sudu itu
jus limau	2 sudu besar sudu
akar halia	2-3 sentimeter
kulit limau	1/2 sudu kecil
serai (kecil)	1 helai
sos soya	2 sudu besar sudu
sos ikan	2 sudu besar sudu
santan	300 gram
Saya ada air (kaldu)	700 gram
lada bel	1 helai
pasli	rasa
garam	rasa
minyak zaitun	2-3 st. sudu

Kaedah memasak

• Lada dan potong panjang, gosokkan halia, keluarkan semangat dari limau nipis dan perah jusnya, cairkan koktel laut. Kami membersihkan serai dari sisik kering dan sedikit hancur.
• Tuangkan minyak ke dalam periuk dan masukkan halia. Kacau, biarkan ia panas sehingga bau mulai naik. Masukkan pes kari dan goreng ringan.

• Tuangkan ke dalam air (kaldu), santan. Kacau, masukkan serai, biarkan mendidih, kecilkan api, tutup dan masak selama 10 minit. Kami memerlukan rempah untuk mengeluarkan bau.

• Keluarkan serai, masukkan kicap dan sos ikan, jus limau nipis, lada. Biarkan hingga mendidih. Mari kita cuba. Masukkan garam.

• Masukkan koktel laut ke dalam sup, biarkan mendidih dan masak selama maksimum 5 minit. Masukkan perahan limau purut. Matikan.

• Isi bihun beras dengan air mendidih dan diamkan (lihat cadangan pengeluar) selama tiga hingga tujuh minit. Buangkan colander dan bilas dengan air sejuk. Biarkan air mengalir.

• Tuangkan bihun ke dalam mangkuk dan tuangkan ke atas sup. Lebih baik memotong bihun sebelum dihidangkan. Masukkan pasli atau ketumbar.

• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)

Catatan

Sangat sedap. Suami saya menuangkan dirinya tiga kali saya cadangkan)

[Angela]

Angela, anda hanya pintar .... terima kasih !!

Saya hampir makan monitor.

Adakah mungkin untuk mengganti serai dengan sesuatu?

Adakah mungkin untuk mengganti serai dengan sesuatu?

Serai tidak boleh diganti. Di Moscow, tidak menjadi masalah untuk membelinya kering dan segar.

Malaikat, sungguh sedap dan cantik!

[Gadis,]

Gadis, terima kasih, bantu diri. Ini sangat sederhana, tentu tidak murah, tetapi kadang-kadang anda mampu membelinya.

Adakah mungkin untuk mengganti serai dengan sesuatu?

Anda boleh mengecualikan. Menggantikannya memang sukar.

Hidangan cantik, sedap, mati tidak bangun

[serai]

Gadis-gadis, mengenai serai: tanpa ikan, seperti yang mereka katakan ... kampung besar bandar yang indah, serai mengetuk kakinya untuk dicari - tidak menemuinya, pada satu masa (pada satu masa saya duduk dengan erat pada tom-kha) dalam penjualan yang berasingan, satu-satunya perkara yang saya dapati ialah di rangkaian kami Spar kadang-kadang berlaku di jabatan sayur-sayuran (dan walaupun itu tidak ada di mana-mana) di rak dengan ramuan set herba dalam substrat: "Set teh" atau "Set ramuan untuk teh", tetapi dengan komposisi berterusan: pudina, thyme ( thyme), serai... Hanya dalam bentuk inilah saya dapat menjumpainya di NN, tetapi lebih baik daripada tidak ada. Jadi, bagaimana jika maklumat itu berguna untuk seseorang, lihatlah, mungkin ada set serupa di kedai-kedai di bandar anda juga