Milinka dengan keju

[Doh]

Milinka dengan keju

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: orang Bulgaria

Bahan-bahan
Doh
Air (saya mendapat pulangan dari keju)	150 ml
Minyak sayuran	50 g (saya hanya meletakkan 25)
Sebarang keju keras, termasuk keju yang diproses (dalam bentuk asli - keju feta)	50 g dan lebih
Garam	picit
Tepung	300 g
Ragi	5 g
Isi
Lemak babi (boleh diganti dengan yang lain, termasuk menambah jumlah mentega)	1 sudu besar l
Air (saya juga mendapat pulangan dari keju) - jika tidak cukup cair	2 sudu besar l
Telur	1 PC.
Tepung	1 sudu besar l dengan slaid
Garam	picit
Mentega	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Doh itu diuli oleh pembuat roti; Saya memasukkan semua bahan, kecuali mentega dan keju, ke dalamnya sekaligus; pada kenaikan pertama, saya menambah keju dan mentega parut pada parut kasar.
• Doh naik dengan baik. Saya membentuk 16 bola yang sedikit lebih besar daripada kacang walnut, meletakkannya di atas loyang (minyak dan ditutup dengan kertas pembakar), dibiarkan muncul.
• Saya membuat pengisian: minyak campuran, lemak, sedikit panas (tetapi jangan mendidih!), Menambah semua yang lain, sedikit mencairkannya ke belakang.
• Ketika roti muncul dan tersekat, saya mengotorkan isiannya.
• Bakar pada suhu 200 * C sebelum penyamakan, tidak lama.

Hidangan direka untuk

16 keping

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi dari laman web SAY7, terima kasih kepada pengarang MamaMarinka.

[Tatyana]

Tatyana, roti yang sangat sedap! Sekarang saya mahu memasukkan adunan, dan berapakah ukuran loyang untuk 16 keping?

Kuali menggoreng persegi silumin kuno 20x20. Secara umum, kami mengambil loyang yang sesuai, menghitung jumlah bola yang sedikit lebih besar daripada kacang walnut yang sesuai di dalamnya, menimbang adunan, membelah, menggulung, meletakkan - Saya melakukan itu. Mereka sesuai dengan hebat! Sentiasa bersama.

[Tanechka]

Terima kasih, saya kira-kira, dan saya tahu bahawa adunan sudah siap dibentuk

Ditambah Jumaat 03 Mar 2017 05:13 PTG

Tanechkadan inilah roti! Dipanggang dalam bentuk 25X35, ternyata 19 roti. Dia meletakkan 75 g keju, seterusnya. Saya akan meningkatkannya hingga 100 kali ganda. Sangat sedap dan gebu, serpihannya langsung lembik! Kami sangat menyukai milinki ini, terima kasih banyak untuk resipi - dihantar ke kegemaran anda!

[galchonok]

galchonok, terbunuh dengan keindahannya yang tidak dapat digambarkan di hatiku! Itu betul-betul pandai. Pada masa yang sama, dia menghiasi halaman resipi: mustahil untuk ditolak.

[Tanechka]

Tanechka, terima kasih kerana sedap!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, roti apa yang sejuk, kita juga perlu bangkit esok ...

Bagus dan, pada pendapat saya, sama sekali tidak menimbulkan tekanan - seperti semua resipi rakyat, saya rasa.

[Tatyana]

Tatyana, mereka kelihatan seperti roti untuk 9 kopecks 🔗

Hanya dengan keju!

Saya tidak pernah melihat orang Bulgaria menggunakan lemak babi, hanya mentega. Pencetakan milinoks standard: gulung doh, gris dengan mentega dan taburkan dengan irisan siren (ini adalah keju yang serupa dengan Adyghe, tetapi lebih asin), bentuk gulungan, dan potong. Maksudnya, keju dan mentega tidak dicampurkan ke dalam adunan.
Anda boleh membuat milinka tanpa keju, kemudian taburkan dengan serbuk.
Maafkan saya kerana mengganggu, tetapi saya mahu resipi lebih dekat dengan yang asli.

[Elina]

Elina, jangan meminta maaf: anda betul-betul betul! Kerana resipi tidak cukup ..., saya dan pisdanLa di orang pertama. Ia juga ternyata sangat sedap.
Ada baiknya anda memberitahu kami bagaimana mereka melakukannya di Bulgaria.