Kek gula dengan pes tomato

Kek gula dengan pes tomato

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
telur	2 keping
gula	200 g
mentega	200 g
pes tomato	6 sudu besar
tepung	600 g
serbuk penaik	10 g
garam	1/2 sudu kecil
KRIM
krim masam 25-35%	800 g
gula	rasa
krim 10%	400 g
gula	3 sudu besar
telur	1 PC
kanji atau tepung	2 sudu besar
vanila
CERAH
koko	4 sudu besar
krim masam 25-35%	4 sudu besar
gula	3 sudu besar
minyak	75 g

Kaedah memasak

• Cairkan mentega.
• Pukul telur dengan gula. Campurkan dengan minyak, masukkan pes tomato. Pukul lagi.
• Masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Kacau adunan lembut. Balut dalam plastik dan sejukkan selama 30 minit.
• Dalam resipi asal, dicadangkan untuk dibahagikan kepada 5-6 bahagian, tetapi saya lebih suka lapisan nipis, jadi kami membahagikan kepada 12 bahagian.
• Kami melancarkan perkamen menjadi kek nipis (saya mendapat 22 cm). Bakar pada 200⁰... Kek dibakar dengan cepat - 3-4 minit. Ternyata satu penghantar, satu gulung, satu ketuhar.
• KRIM:
• asas pembuatan bir
• Pukul telur dan gula (3 sudu besar) hingga rata, kuning muda.
• Masukkan krim, vanillin dan sedikit garam ke telur, dan kacau selalu, masukkan tepung atau kanji (saya suka tepung jagung).
• Hidupkan kompor hingga sederhana dan nyalakan jisim berkrim. Masak buttercream sehingga pekat (kira-kira 6-7 minit). Sejukkan.
• Pukul krim masam, masukkan asas kastard. Masukkan gula jika perlu.
• Anda boleh mengalahkan krim masam dengan gula secukupnya (kuihnya cukup manis, jadi saya hanya menambah 3 sudu besar). Kemudian tingkatkan krim masam sebanyak 400 gr.
• PERHIMPUNAN:
• Krimnya ternyata cair, jadi lebih baik dikumpulkan dalam bentuk. Untuk setiap kek terdapat 3-4 sudu krim. Jangan ganti krim. Biarkan kek direndam selama beberapa jam. Kemudian anda boleh menghias seperti yang dikehendaki.
• Saya paling suka dengan GLAZE:
• Campurkan koko, gula, krim masam. Panaskan dan rebus sedikit sambil dikacau. Angkat dari api dan masukkan minyak. Kacau hingga sebati. Pulut sudah siap. Jumlah gula boleh diubah mengikut selera. Di sini, rasanya lebih dekat dengan coklat gelap.

Catatan

Berikut adalah contoh dari apa yang saya buat sendiri
Separuh daripada produk (diameter 16 cm)


Setengah produk (diameter 22 cm)

Dari norma penuh (diameter 22 cm)

Wah, luar biasa !!! Walaupun kami memasukkan tomato ke dalam roti ...
Tidak ada aftertaste?
Tetapi warnanya sangat cantik.
Saya mesti mencuba. : girl-yes: Pada mulanya saya juga takut membakar kek lobak merah, tetapi sekarang saya sering memasaknya.

[Irina]

Irina, terima kasih, resipi yang menarik. Saya membuat roti pada jus tomato, sedap, saya rasa kek juga enak)

Tidak ada aftertaste?

Tidak, tidak ada rasa selepasnya yang cerah. Saya menggunakan pes Tomato. Rasa agak luar biasa. Apabila terdapat banyak krim, ia sangat sedap dan tidak terlalu manis.

[Irina]

Irina, 🔗 🔗 🔗

Blimey! Saya tidak pernah melihat penggunaan pes tomato seperti itu!

Bagi saya, ini juga sesuatu yang baru dan tidak biasa! Saya tidak tahu adakah saya akan berani mencuba.

Forum ini mempunyai resipi roti jus tomato. Saya membakarnya, sepenuhnya tanpa rasa. Jadi jangan keliru

[Irina]

Terima kasih, Irina, bawa kek ke penanda halaman anda!

Ternyata pewarna semula jadi dalam adunan
Ira, terima kasih atas idea!

Terima kasih semua, tetapi idea itu bukan milik saya. Saya menjumpai resipi ini semasa saya ingin memanggang sesuatu yang tidak biasa (saya suka percubaan). Kek menyerap krim dengan kuat dan membengkak. Kali terakhir saya tamak dengan krim (2 sudu besar setiap kek) dan kek itu kelihatan kering bagi semua orang, tetapi dengan tehnya tidak mengapa. Dan ketika saya hampir berenang dengan krim masam - itu betul. Cuba ia! Kek ini tidak meninggalkan acuh tak acuh.

Betapa luar biasa! Idea yang sangat menarik. Saya mesti mencuba