Gulung dengan daging cincang di atas bantal sayur di dalam periuk perlahan

Gulung dengan daging cincang di atas bantal sayur di dalam periuk perlahan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Mengisi:
Daging cincang	500 g
Kentang	500 g
Kubis masam	250 g
Tunduk	250 g
Garam
Lada
Minyak sayuran
Doh:
Kefir	1 sudu besar
Telur	2 keping.
Serbuk penaik (atau 1 sdt soda)	2 sudu kecil
Tepung	400-450 g

Kaedah memasak

• Campurkan telur dengan kefir.
• Masukkan baking soda, garam, tepung dan uli adunan yang tidak terlalu sukar.
• Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
• Garam dan lada daging cincang, masukkan rempah dan gaul rata.
• Gulungkan doh menjadi bulatan.
• Masukkan daging cincang di atasnya, ratakan.
• Selepas itu, gulungkan adunan dengan daging cincang ke dalam gulungan.
• Potong gulungan menjadi kepingan selebar 2-3 cm dan biarkan selama 15 minit.
• Cincang bawang halus.
• Kupas kentang, potong kasar.
• Dalam minyak zaitun, goreng bawang hingga coklat keemasan dalam mod penaik.
• Masukkan lapisan sauerkraut ke atas bawang.
• Untuk kubis - kentang. garam, taburkan dengan rempah kentang.
• Selepas itu, letakkan strudels pada kentang dan tutup kartun.
• Saya melakukan pilaf dalam mod itu, tetapi saya rasa soba, kukus, dan rebusan juga akan berfungsi.

Catatan

Saya menjumpai resipi di alam liar, betul, untuk kartun, saya memutuskan untuk memasaknya - sedap!

Saya akan membuat tempahan dengan segera gambar bukan milik saya, Saya mempunyai anak perempuan dengan kamera dalam lawatan.

Ngomong-ngomong, lebih baik menambahkan air atau sedikit atau tidak menambah sama sekali - banyak kelembapan dibebaskan dari kubis.
Sekiranya saya memahami semuanya dengan betul, hasilnya sangat hampir dengan resipi strudel Jerman sebenar. Harap anda menilai juga!

Campurkan telur dengan kefir.
Masukkan baking soda, garam, tepung dan uli adunan yang tidak terlalu sukar.
Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.

Garam dan lada daging cincang, masukkan rempah dan gaul rata.
Gulungkan doh menjadi bulatan.
Masukkan daging cincang di atasnya, ratakan.

Selepas itu, gulungkan adunan dengan daging cincang ke dalam gulungan.

Potong gulungan menjadi kepingan selebar 2-3 cm dan biarkan selama 15 minit.
Cincang bawang halus.
Kupas kentang, potong kasar.
Dalam minyak zaitun, goreng bawang hingga coklat keemasan dalam mod penaik.
Masukkan lapisan sauerkraut ke atas bawang.
Untuk kubis - kentang. garam, taburkan dengan rempah kentang.

Selepas itu, letakkan strudels pada kentang dan tutup kartun.
Saya melakukan pilaf dalam mod itu, tetapi saya rasa soba, kukus, dan rebusan juga akan berfungsi.

Ngomong-ngomong, lebih baik menambahkan air atau sedikit atau tidak menambah sama sekali - banyak kelembapan dibebaskan dari kubis.
Sekiranya saya memahami semuanya dengan betul, hasilnya sangat hampir dengan resipi strudel Jerman sebenar. Harap anda menilai juga!

tolong beritahu saya, adakah anda benar-benar memerlukan kubis atau boleh anda lakukan tanpanya? dan haruskah hanya ada sauerkraut atau kubis sederhana? terima kasih terlebih dahulu

Pakar, bantu! Dan berapa banyak untuk bertaruh dan siapa yang mencuba - mod mana yang lebih baik? Dan kemudian saya melakukan semuanya, memakainya selama 1 jam. Saya sedang menunggu, bolehkah saya menyusunnya semula? Terdapat sebilangan besar produk - semuanya tidak sesuai dengan kartun saya.

Secara umum, seperti ini: pertama, memerah selama 35 minit, kemudian 1 jam penaik. Akibatnya, bahagian bawahnya dibakar, bahagian atas tidak pernah dipanggang. Saya belum merasainya.

itulah yang berlaku
ini sebelum memasak
ada gulungan tambahan yang tersisa, pergi ke pai goreng - sehingga mereka berjaya

Melapor: bahagian tengahnya sedap, terutama sayur-sayuran! Tetapi gulungannya serupa dengan ladu besar dalam rasa)