Kek Euro "Pisang-strawberi"

Kek Euro "Pisang-strawberi"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek:
Mentega	185 g
Gula serbuk	40 g
Vanila
Kuning	20 g
Krim 35%	30 ml
Garam	1/4 sudu kecil
Cuka	1 sudu kecil
Tepung	190 g
Pengisian strawberi:
Gelatin	10 g
Air	50 ml
jem strawberi	200 g
Krim:
Yogurt	200 ml
Krim masam	200 g
Gula serbuk	50 g
Gelatin	10 g
Krim 10%	50 ml
Pisang	150 g
Glasir cermin:
Air	50 ml
Gula	100 ml
Sirap glukosa	100 ml
Gelatin	8 g
Air untuk gelatin	40 ml
coklat putih	100 g
Susu pekat	65 g
Titatanium dioksida, pewarna	pilihan

Kaedah memasak

• Kek ini mempunyai kombinasi pisang dan strawberi yang menakjubkan. Glasir coklat putih cermin meningkatkan nota strawberi-pisang ...
• Mari mulakan dengan kek:

• Pukul mentega pada suhu bilik dengan vanila dan gula tepung (perhatikan, ia adalah serbuk!) Dengan kelajuan sederhana selama 2-3 minit.

• Dalam bekas yang berasingan, campurkan (sejuk!) Krim, kuning telur, cuka dan garam

• Ayak tepung ke dalam mentega, tuangkan bahan cair kami.

• gaul hingga sebati. Kami tidak memerlukan lebih dari 30 saat untuk ini.

• Kami membungkus doh dalam kerajang, meratakannya dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk matang (atau lebih baik pada waktu malam).

• Gulungkan doh dengan nipis dan potong kuki dengan memotong diameter yang dikehendaki. Produk dipanggang pada suhu 200C. Sejukkan di rak dawai

• Pengisian strawberi:

• Larutkan agar-agar dalam air sejuk dan biarkan sekurang-kurangnya 5 minit untuk membengkak. Kami panaskan sehingga agar-agar larut

• Kami mencampurkan gelatin yang bengkak dengan jem atau jem strawberi, tuangkan ke dalam acuan dan hantar ke beku. Di sini mereka kosong.

• Krim pisang:

• Potong pisang menjadi kepingan kecil.

• Biarkan agar-agar membengkak dalam krim 10%. Kemudian kami panaskan hingga larut.

• Pukul krim masam dengan gula. Masukkan potongan yogurt, agar-agar dan pisang ke dalamnya. Ini adalah krim kami.

• Perhimpunan:

• Kami mengambil acuan silikon. Saya ada "Stones". Tuangkan separuh krim ke dalam acuan, cairkan strawberry kosong, tuangkan separuh kedua krim dan tutup dengan cookies di atasnya. Kami menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.

• Hiasan cermin memasak. Larutkan agar-agar dalam air sejuk dan biarkan hingga membengkak.

• Kami mencampurkan gula, air dan sirap glukosa. Didihkan, matikan.
• Potong coklat halus dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Tuang susu pekat di atas. Isi dengan sirap panas dan tuangkan gelatin yang bengkak di sini. Kacau untuk melarutkan coklat. Sekiranya kita menggunakan titanium dioksida, maka kita menyaringnya menjadi jumlah jisim.
• Dengan menggunakan pengisar tangan pada rpm rendah, kisar campuran sehingga sebati. Kami mahukan konsistensi bebas gelembung yang lancar. Pegang pengisar pada sudut 45 °, berhati-hati agar tidak mengeluarkan gelembung. Kami menapis campuran yang dihasilkan ke dalam cawan dengan cerat. Tutup dengan kerajang dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
• Masukkan pewarna jika perlu

• Tuangkan kek dengan pulut cermin pada suhu kerja 33-35C. Pencairan

Kek comel !!

[Olga]

Olga, betapa cantiknya!

Velour coklat yang diperbuat daripada coklat putih, bagaimana ia menekankan nota strawberi-pisang ...

Ooool ... Saya membaca semula tiga kali, tetapi di mana veloc choco?

Ooool ... Saya membaca semula tiga kali, tetapi di mana veloc choco?

Sama persis, tetapi berbeza))))))) pada biskut
Ir, terima kasih

Sama persis, tetapi berbeza))))))) pada biskut

Aaaaaaa saya nak biskut itu !!

Aaaaaaa mahukan biskut itu !!

Tenang, tenang, sunyi ...

Di sini mereka

Ol figase !!! Gugur !! Begitu halus !!

Ol figase !!! Gugur !! Begitu halus !!

Seseorang dijangkiti ... pada mulanya mereka mempamerkan kubus torus mereka ... kaca velor cermin ...
Dan saya memberi amaran bahawa tidak stabil ...

[Olga]

Olga, kek cantik!

Gadis, terima kasih! Mereka terbang jauh dari saya. Saya tidak pernah menyangka bahawa saudara mara sangat lapar)))

[Olga]

Olga, tiada tandingannya !!!!!! : girl-swoon: hebat !!!!

[Olga]

: girl_wink: 33

Olga, tiada tandingannya !!!!!! : girl-swoon: hebat !!!!

Terima kasih! Untuk kata-kata yang baik maka akan ada lebih banyak lagi! )))

Terima kasih! Untuk kata-kata yang baik maka akan ada lebih banyak lagi! )))

oh, lebih, lebih cantik dan sedap !!!!!!

Seseorang dijangkiti ... pada mulanya mereka mempamerkan kubus torus mereka ... kaca velor cermin ...
Dan saya memberi amaran bahawa tidak stabil ...

Oh, ini sangat menggembirakan. Beritahu saya? Apabila ahli keluarga anda (walaupun dimanjakan sebanyak mungkin) datang, lihat dan jangan bernafas

Oh, ini sangat menggembirakan. Beritahu saya? Apabila ahli keluarga anda (walaupun dimanjakan sebanyak mungkin) datang, lihat dan jangan bernafas

Tepat! Dan proses itu sendiri sangat bagus untuk saya !!!
By the way, walaupun tidak dalam subjek - terima kasih khas untuk pai Ossetia anda - berjaya!
Kami sekarang makan pai Ossetia untuk makanan ringan dengan Eureka)))

Kami sekarang makan pai Ossetia untuk makanan ringan dengan Eureka)))

Kita mesti mencuba ini!

Baiklah, pai mungkin disediakan dengan resipi yang berasingan, dan gadis-gadis di PM mengadu bahawa maklumat itu dilumurkan pada keseluruhan topik, anda akan menemui figcho

Kita mesti mencuba ini!

Baiklah, pai mungkin disediakan dengan resipi yang berasingan, dan gadis-gadis di PM mengadu bahawa maklumat itu dilumurkan pada keseluruhan topik, anda akan menemui figcho

Tidak ada, semua peraturan!
Terdapat satu video yang bernilai!