Kek di "buaian"

Kek di "buaian"

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Dacquoise:
Gula	100 g
Walnut	30 g
coklat pahit	30 g
Protein	2 keping
Vanila
Kek:
Telur	1 PC.
Krim masam	50 g
Vanila
Tepung Gandum	100 g
Gula	100 g
Serbuk penaik	1/4 sudu kecil
Soda	1/4 sudu kecil
Garam	picit
Mentega suhu bilik	60 g

Kaedah memasak

• Kuih ini sungguh enak - lembut, lembut, beraroma dalam tempurung yang garing, dinamakan dengan indah dan puitis - buaian! Pasti salah satu resipi kek terbaik.
• Lebih baik menggunakan bentuk segi empat silikon di sini.
• Dacquoise:

• Pra goreng kacang di dalam ketuhar pada suhu 180C selama 10 minit. Sejukkan sepenuhnya. Potong coklat ke dalam kepingan dan hantar ke peti sejuk selama 10 minit.

• Dalam mangkuk pemproses makanan dengan pisau besi, campurkan kacang, coklat dan 15 g gula. Dalam mod denyutan, kita mula mengisar. Kemudian kami memulakan prosesor dalam mod berterusan, berhenti secara berkala dan menonton dengan teliti agar kacang tidak melepaskan minyak dan tidak tersesat dalam satu gumpalan. Kita memerlukan jisim yang rapuh dan kering.

• Dalam mangkuk yang bersih, pukul putih pada suhu bilik dengan asid sitrik. Kami bermula dengan kelajuan sederhana, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Apabila puncak lembut dicapai, mulailah menambah gula, 1 sudu besar. l. Masukkan vanila. Kami sedang menunggu kemunculan puncak yang kuat dan berkilat.

• Masukkan perlahan-lahan jisim kacang ke putih telur yang disebat.

• Kami menyebarkan jisim yang disebat ke dalam acuan, sepenuhnya menutupi sisi acuan sepanjang keseluruhan ketinggian. Kemurungan merata terbentuk di tengah-tengah untuk doh masa depan.

• Kek:

• Dalam bekas yang berasingan, campurkan bahan cair - telur dan krim masam separuh.

• Ayak tepung, gula, garam, serbuk penaik, soda dan vanila ke dalam mangkuk pengadun. Kami bercampur.

• Masukkan mentega dan separuh lagi krim masam ke bahan kering. Kacau dengan kelajuan sederhana selama lebih kurang 2 minit.

• Secara beransur-ansur memperkenalkan bahan cair dengan pengadun dihidupkan. Kacau lebih kurang 1 minit. Doh mestilah halus.

• Kami menyebarkan adunan kami ke lapisan yang merata hingga kemurungan. Seharusnya separuh tinggi loyang, kerana adunan akan naik semasa membakar.

• ... Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama kira-kira 40-50 minit. Kami memeriksa kesediaannya dengan lidi kayu. Ia mesti kering dari pusat penaik.

• Kami mengeluarkannya dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari acuan. perlahan-lahan santai dinding dan putar kek terbalik di rak dawai.

selamat pagi, cupcake yang indah untuk sarapan pagi ..... harum ... anda sudah dapat menghidu baunya. ,,, saya berlari untuk membuat kopi .... kecantikan .. dan untuk kek cawan ...

[L-olga]

L-olga,
Olga, sila tuliskan ukuran atau isi borang. Berdasarkan jumlah produk, kuihnya kecil.

ukuran atau isipadu bentuk. Dilihat dari bilangan pro

Kecil - kuali roti sepanjang 22 cm

[L-olga]

L-olga,
Olga, terima kasih atas jawapannya! Resipi dan nama yang menarik, saya dapat memasak keajaiban seperti itu.

Olenka, adakah anda melakukannya di Kesh?
Bolehkah anda menambahkan mod untuk KM anda untuk setiap peringkat memasak (masa, kelajuan, lampiran) pada resipi anda sehingga mereka yang mempunyai mesin yang sama tidak perlu memilih mod itu sendiri?

Saya mempercayai resepinya dengan segera dan menggandakan porsinya, "buaian" saya keluar seperti kue almond, mawar terkenal, tetapi dacquoise tetap berlebihan, minum dengan teh, kek cawan belum terasa, ia sejuk!

Olya! Dan kek cawan dengan kerak di semua sisi, bagaimana mungkin, bagaimanapun, anda tidak akan membasahi dacquoise di atas?

Olya! Dan kek cawan dengan kerak di semua sisi, bagaimana mungkin, bagaimanapun, anda tidak akan membasahi dacquoise di atas?

Pembungkus itu kelihatan melayang di atas kek cawan itu sendiri, saya berjaya.Perubahan yang dibuat: bukannya gula tebu biasa, ditambah buah-buahan gula-gula dalam adunan.

[alinych]

alinych, Alina, terima kasih! Faham!)))

Ini bukan resipi saya, tetapi saya memutuskan untuk memasukkan 20 kopeck saya, ia dipanggil. Hari ini saya merasai kek cawan, rasa yang tidak dapat ditandingi, mungkin kerana krim masam, saya tidak tahu!

Ya, anda menerangkan semuanya dengan betul. Saya hanya gembira dengan pertolongan yang cekap!