Kek Coklat Ahad dengan Krim Marshmallow

Kek Coklat Ahad dengan Krim Marshmallow

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Biskut coklat
coklat separa pahit	115 g
air mendidih	120 ml
telur	200 g (4 keping.)
gula	100 g
vanila
Tepung Gandum	75 g
garam	picit
krim marshmallow
marshmallow	150 g
mentega pada suhu bilik	100 g
protein	70 g (2 keping.)
asam limau	picit
gula	70 g
vanila
jem strawberi atau jem	150 g
roti rata badam	untuk hiasan
coklat	untuk hiasan

Kaedah memasak

• Mengapa tidak membakar kek untuk minum petang Ahad? Saya fikir. Dan kemudian dia mewujudkannya.
• Jadi, kek span coklat adalah kek span coklat terbaik yang pernah saya cuba. oleh Rose Levy-Beranbaum.
• Ia mengandungi coklat semula jadi, bukan serbuk koko.
• Ia sama sekali tidak kering, seperti yang dilakukan oleh kebanyakan biskut coklat.
• Krim: marshmallow yang sangat lembut dan lembut, diringankan oleh meringue Swiss. By the way, kegemaran saya
• Saya katakan dengan segera bahawa ia tidak terlalu manis. Ia memang sejuk, tetapi gigi manis mungkin tidak mencukupi.
• Tetapi masalah ini diselesaikan dengan impregnasi dalam bentuk jem strawberi.
• Saya menggunakan jem strawberi saya sendiri, masam (kali ini, kekasih suami saya 😀). Kerana secara peribadi, saya merasa sangat manis, dan saya mahukan masam
• Secara umum, saya menerangkan segalanya untuk penyesuaian rasa yang diperlukan, siapa yang memerlukannya.
• Jadi, kek bulat dengan diameter 20 cm ...
• Sudah tiba masanya untuk memulakan
• Biskut coklat

• Potong coklat dan letakkan di dalam periuk berdinding tebal.

• Tuangkan air mendidih

• didihkan dan masak, kacau sekali-sekala, di atas api kecil hingga konsisten puding. Ia akan mengambil masa 5-7 minit. Angkat dari panas, tutup dan sejukkan hingga suhu bilik.

• Pukul telur dengan gula dan vanila pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Kami beralih ke kelajuan sederhana dan terus memukul selama 10 minit sehingga jisim tebal dan padat jatuh dari pukul dengan pita.

• Ayak tepung dan garam. Masukkan sepertiga tepung ke telur yang dipukul dan kacau dengan lembut. Lakukan perkara yang sama dengan baki tepung. Perkara utama adalah untuk tidak mencampurkan campuran.

• Masukkan coklat dengan lembut, kacau hingga rata. Tutup bahagian bawah borang dengan perkamen. Tuangkan jisim, aras yang dihasilkan

• bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama 30-35 minit. Lidi kayu keluar kering dari tengah biskut bakar.

• Kami mengeluarkan dari ketuhar. Oleh kerana biskut itu sangat halus, kami segera mengeluarkannya dari acuan, dengan santai. Sejukkan di rak dawai. Potong dalam keadaan sejuk sepenuhnya.

• Krim Marshmallow

• Masukkan protein, gula, vanila dan asid sitrik ke dalam mangkuk yang bersih. Saya melakukannya dengan betul di dalam mangkuk dari gabungan.

• Letakkan mangkuk di atas mandian wap. Bahagian bawah tidak boleh menyentuh bahagian bawah! Pukul putih dengan whisk bersih. Apabila suhu mencecah 65C (ia terbakar cukup banyak), kami memindahkannya ke gabungan, menghidupkannya pada kelajuan sederhana tinggi dan pukul selama 10 minit. Orang putih mesti pas dengan pantas.

• Potong mentega menjadi kiub.

• Potong marshmallow menjadi kepingan.

• Panaskan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit. Ia akan mula membengkak.

• Kisar marshmallow yang membengkak dengan pengisar, memperkenalkan mentega secara beransur-ansur.

• Kami memperkenalkan jisim mentega marshmallow ke dalam protein yang disebat, cuba untuk tidak memendapkannya. Krim sudah siap.

• Menyusun kek:

• Gris setiap kek dengan jem strawberi. Sekiranya jem atau pengawet anda pekat, cairkan dengan air suam hingga konsisten cecair.

• Kami menyebarkan sepertiga krim di atas kek, tidak sampai ke tepinya sejauh 2 cm.

• Letakkan kek kedua di atas dan tekan ringan.

• Kami menyebarkan baki krim di atas dan di sisi kek, ratakan.

• Kami menghias mengikut budi bicara kami.Saya mempunyai: sisi kelopak badam, di atas hiasan coklat coklat cair.

• 
• Sebaiknya biarkan kek rendam sedikit selama beberapa jam di dalam peti sejuk sebelum disajikan.

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2 h

Program memasak:

ketuhar

Catatan

P.S. Dan saya minum kopi petang

Sangat menggoda untuk membakar kek ini untuk hujung minggu! Terima kasih, ambil sebagai penanda buku!

Sangat menggoda untuk membakar kek ini untuk hujung minggu! Terima kasih, ambil sebagai penanda buku!

Ini adalah ketika anda benar-benar ingin membuang kotoran di dapur untuk menghormati hujung minggu

Kek yang menarik, terutamanya krim yang menarik!
Terima kasih, bawa!

Dan apa yang diberikan marshmallow kepada krim? Adakah ia lebih stabil? Atau ketekalan? Berminat ....

Adakah marshmallow baik ??? Dan kemudian beberapa bungkusan besar yang tidak diminati

Dan apa yang diberikan marshmallow kepada krim? Adakah lebih stabil? Atau ketekalan? Berminat ....

Marshmallow memberikan rasa krim. Inilah perisa marshmallow khusus ini. Hanya marshmallow lebih baik menggunakan yang baik, supaya tidak masuk biji-bijian

Ditambah pada hari Isnin, 07 Nov 2016 1:05 tengah hari

Adakah marshmallow baik ??? Dan kemudian beberapa bungkusan besar yang tidak diminati

Jeanne, ia akan pergi. Ia juga mengembung ketika dipanaskan

Olga, terima kasih kerana resipi! Saya sangat suka biskut coklat tidak kering Selain microwave, bagaimana melembutkan marshmallow? Di dalam tab mandi air, mungkin di dalam oven akan kering? Sejujurnya, saya ingin mencuba krim marshmallow untuk masa yang lama, satu perkara menghentikan kita - kita tidak menggunakan mikro

Olga, terima kasih kerana resipi! Saya sangat suka biskut coklat tidak kering Selain microwave, bagaimana melembutkan marshmallow? Di dalam tab mandi air, mungkin di dalam oven akan kering? Sejujurnya, saya ingin mencuba krim marshmallow untuk masa yang lama, satu perkara berhenti - kami tidak menggunakan mikro

Anda betul, mandian air sangat sesuai!

Olga, terima kasih banyak untuk resipi, saya hanya membuat kek. Saya membakar kek span dalam periuk perlahan, ternyata tinggi, lain kali saya akan memotongnya menjadi 3 bahagian dan membuat krim berkadar dua kali ganda. Ia sama sekali tidak sukar dan tidak memerlukan masa yang lama. Terima kasih sekali lagi