Gulung ikan tenggiri dengan soba dan nasi

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
ikan kembung s / m	2 keping
soba	1 sudu besar sudu itu
padi beras	1 sudu besar sudu itu
lobak merah	1 helai
bawang lobak	1 helai
garam	rasa
lada lemon (lada hitam, paprika, bawang, bawang putih, akar saderi, asid sitrik, minyak lemon, kulit lemon, ekstrak lemon)	rasa
minyak sayuran	seperti yang diperlukan
kertas penaik
kerajang
benang masakan

Kaedah memasak

Bilas soba, masukkan air, garam dan rebus hingga separuh masak. Anda boleh menggunakan bubur sisa yang anda masak sehari sebelumnya.
Bilas nasi dengan baik, masukkan air, garam dan rebus hingga separuh masak.
Kupas, basuh dan potong bawang menjadi kiub.
Kupas, basuh dan parut wortel.
Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, masukkan bawang dan goreng hingga lumat.
Masukkan lobak merah ke dalam bawang.
Goreng sayur hingga lembut.
Basuh ikan tenggiri, jika ikan mempunyai kepala, kemudian angkat. Buka perut, lepaskan bahagian dalam.
Tanggalkan tulang tengah dengan memotong daging dengan pisau. Buang tulang rusuk.
Kembangkan ikan ke dalam lapisan. Musim dengan garam, lada lemon atau rempah kegemaran anda.
Masukkan soba rebus pada satu fillet, dan separuh daripada sayur-sayuran di atasnya. Garam sayur-sayuran.
Masukkan nasi rebus dan separuh sayuran yang lain pada fillet kedua. Garam sayur-sayuran
Gulung gulung dan ikat dengan benang kuliner.
Gris kertas penaik dengan minyak sayuran, masukkan gulung dan minyak dengan mentega di atasnya. Balut. Lakukan perkara yang sama dengan gulungan kedua.
Balut setiap gulungan dengan kerajang di atas kertas. Anda mungkin tidak melakukan ini, tetapi lebih selamat agar jusnya tidak bocor.
Letakkan gulungan dalam acuan atau di atas loyang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit.
Keluarkan dari ketuhar, buka dan keluarkan benang kuliner.

Biarkan gulungan sejuk dengan baik. Mereka mesti berbaring di dalam peti sejuk supaya boleh dihiris dengan indah. Potong dengan pisau tajam. Sekiranya anda tidak memerlukan gulungan untuk memotong, maka anda boleh memakan ikan dengan segera, sebagai hidangan bebas, sambil menambah salad sayur.

Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)

Hidangan direka untuk

keluarga atau syarikat

Masa untuk menyediakan:

1-1.5 jam

Catatan

Saya tidak ingat di mana saya melihat resipi seperti itu. Tetapi saya sangat berterima kasih kepada yang menghantarnya.
Sangat sedap. Sesuai untuk meja perayaan dan harian. Boleh dimakan semasa berpuasa apabila ikan dibenarkan. Mengesyorkan!