Gulung dengan salmon

[berpusing]

Gulung dengan salmon

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Lembaran tipis lavash
Keju cair dalam balang
Salmon masin ringan
Daun selada
Lemon, herba (pilihan)

Kaedah memasak

• Sebarkan lavash dengan keju cair jenis Viola di dalam balang, anda boleh Druzhba, anda boleh Udang. Letakkan daun selada di atasnya, di atasnya kepingan salmon masin ringan. Gulung ke dalam gulung, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Terdapat keesokan harinya.
  
• 
  
• Anda boleh meletakkan sepotong lemon nipis dan tangkai sayur kegemaran anda di atas ikan sebelum digulung.
  
• 
  
• Terdapat juga varian roll seperti itu, lebih digemari keluarga saya. Kami memanggil hidangan ini berpusing... Prinsipnya sama, tetapi sebagai ganti lavash, daun selada digunakan, sepiring keju cair diletakkan di atasnya (anda tahu?
  
• 
  
• PS Salmon, tentu saja, bukan ikan yang murah ... Sebelum bercuti, saya membeli keseluruhan bangkai di Metro, dengan berat sekitar 2 kg, dan segera membahagikannya kepada beberapa bahagian. Kepala, sirip dan ekor - pada aspik. (Untuk jeli, saya membeli lebih banyak angsa, juga keseluruhannya). Empat stik yang baik (mengikut jumlah ahli keluarga) - untuk ikan dengan sos berkrim, menurut resipi Daria Dontsova - sangat sedap! Kira-kira separuh daripada ikan masih ada. Dan di sini saya juga garam untuk gulungan seperti itu. Walaupun tidak murah, tetapi pengeluaran bebas sampah. Dan tiga hidangan mewah.
  

[Gasha,]

Gasha, Saya sudah mahu melawat anda untuk percutian seterusnya!

Lyusenka, untuk ANDA, okey? Dan kemudian anda boleh melawat !!!

Gasha, dan resipi ikan dengan sos berkrim dan masin hde ??? Mungkin saya tidak memerlukannya, tetapi Schaub Boulo

[masin]

Natus, saya boleh meletakkan resipi, tetapi tanpa foto ... Saya tidak dapat berlari dengan jurukamera pada hari cuti ...

1. Mengenai masin... kami mempunyai keseluruhan topik di laman web kami SINI

Keluarga saya suka bahagiannya - untuk 1 kg ikan 2 sudu besar. l. garam kasar selama 2 sudu besar. l. Sahara. Saya membuat fillet (saya memisahkan rabung, tulang rusuk, kemudian mengeluarkan tulang kecil dengan pinset). Dua lapisan kulit diperolehi. Ikan digosokkan di kedua-dua belah dengan campuran garam dan gula dan diletakkan di dalam mangkuk di bawah sedikit tekanan pada lif ... pada waktu petang saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, pada waktu pagi anda boleh makan. Anda boleh menambah lada, daun davrovy, cognac, ketumbar ... tetapi semuanya secara individu, yang suka apa.

2. Ikan jeli.

Ini bermakna kita mempunyai dua kepala, dua ekor dan sirip dari salmon dan pike hinggap. Ini berlaku dalam kes ini, atau anda hanya boleh membeli satu set sup ikan (terdapat banyak spesies ikan yang baik, kadang-kadang sturgeon berlaku). Kami memotong insang dari kepala. Sekiranya kepalanya sangat besar, maka kita memotongnya menjadi dua. Dan sekarang kita mengisi semua ini dengan air, mendidih, mengeluarkan busa, dan masak dengan api kecil selama kira-kira tiga jam. Dua puluh minit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang dan wortel ke dalam kuali - ini adalah untuk selera. Dan untuk hiasan, kami memasak wortel secara berasingan. Bersama sayur-sayuran kami meletakkan zander, potong separuh. Saya membeli dengan aspik kecil (kira-kira satu kilogram), khusus untuk daging. Dan kemudian aspic kelihatan cantik: daging salmon merah jambu dan pike white hinggap. Pike hinggap dimasak dengan cepat. Dua puluh minit sudah cukup. Matikan, tapis, bongkar kepingan. Masukkan kepingan daging ke dalam dulang, ada juga bulatan (anda boleh membuat bunga) wortel, irisan lemon nipis, hijau. Untuk aspic, saya secara khusus membeli dua bungkusan - itulah namanya: "Untuk aspik ikan." Ada gelatin dan rempah. Tetapi saya melakukannya hanya dengan gelatin, dan menambah rempah-rempah sendiri. Pada pendapat saya, masukkan ke dalam kuahnya, didihkan dan tapis. Tetapi semuanya ditulis pada pek. Kita mesti mencuba garam. Baiklah, itu sahaja. Hati-hati, agar tidak mengganggu keindahan, tuangkan dari senduk ke dalam dulang untuk ikan. Apabila sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh makan pada waktu pagi.Anda boleh memotong zander ke dalam pinggan nipis dan memasak dalam air yang berasingan selama kira-kira lima minit. Kemudian kepingannya lebih cantik dan kuahnya lebih telus. Nah, ia cukup telus dengan cara pertama.

3. Salmon di Cyprus (resipi Dontsova)

Ambil sekeping ikan setebal 4 cm, basuh dan masukkan ke dalam kuali. Kemudian dengan lembut, bukan dari atas, tetapi dari sebelah, mulailah menuangkan krim yang sangat berlemak, sekurang-kurangnya 30 peratus. Ikan harus menonjol dari mereka separuh. Letakkan dua keping lemon di atas stik, satu untuk setiap keping. Setelah menyusun sitrus, segera masukkan loyang ke dalam ketuhar. Menyiapkan dengan cepat, maksimum tiga puluh hingga empat puluh minit.

Gashunya, terima kasih !!! Dan orang lain boleh memasukkan gambar, yang mempunyai ikan tambahan di ladang, dan ingin mencuba resipi
PS Walaupun saya membayangkan salmon dan bertengger ini tanpa gambar, tetapi dalam pinggan nipis, tetapi dalam kaldu telus ...

Untuk kesihatan anda! Natus, jika anda mengetahui siapa salmon berbaring, bersiul ... walaupun ... anda mesti bertanya kepada Omeloka ...

Tuhan! Ia kelihatan sangat menyelerakan sehingga tidak ada kekuatan

[vusya]

vusya, terima kasih!