Puding Hati Unggas (Panasonic Multicooker)

Puding hati ayam (Panasonic multicooker)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Hati ayam	500 g
Telur	2 keping.
Krim	1 sudu besar
Serbuk roti	100 g
Mentega	100 g

Kaedah memasak

• Segala-galanya melalui penggiling daging (mungkin dalam gabungannya ternyata lebih lembut, tetapi saya masih memilikinya di mezanin)
• dan dalam mod penaik multi - 1 jam

Catatan

Pentadbir, saya membuat hati semalam .. mengikut resipi anda, saya takut \ anda mempunyai krim hati dan masam separuh .. dan saya mempunyai keseluruhan 1 kg (hati), secara amnya, saya membuatnya berbeza.

Hasilnya adalah sesuatu yang sangat mengingatkan pada pate panggang Denmark di dalam dulang.

rasa - baik semua orang sangat menyukainya
baik, itu seperti pate ini, hanya lebih lembut dan lebih tepu.

Resipi serupa

Puding ayam kukus (MariS)

Puding barli mutiara di periuk tekanan Liberty mp-900 (mary_kyiv)

Puding Krismas Inggeris (resipi dari Larousse Culinary Encyclopedia). Penyesuaian untuk periuk tekanan multicooker Oursson 5005. (lungwort)

Puding hati ayam - Jawapan kepada Celestine

150 gr. hati unggas, 1 ulas bawang putih, 2 telur, 2 kuning telur, 1/4 sekumpulan pasli, 175 gr. krim masam, garam dan lada secukup rasa.

Potong bawang putih. Potong hati dan bawang putih unggas dalam pemproses makanan hingga halus, masukkan telur, krim masam, pasli cincang halus, garam, lada.

Saya menambah tepung ke semuanya sehingga menjadi seperti adonan lempeng pekat (saya hanya mengambil satu paun hati dan susu dan bukannya krim masam) dan goreng seperti lempeng ragi pekat di kedua sisi dalam kuali di bawah penutup. Lebih kurang tiga kek. Cincang bawang dan wortel dalam pemproses makanan, gorengkannya dalam marjerin berkrim. Masukkan mayonis ke campuran yang dihasilkan dan lapiskan kek hati goreng yang sudah siap dengan ini. lapisan atas - Saya juga menyebarkan dan taburkan dengan ramuan. Ternyata kek hati yang mewah.

Saya menambah tepung ke semuanya sehingga menjadi seperti adonan lempeng pekat (saya hanya mengambil satu paun hati dan susu dan bukannya krim masam) dan goreng seperti lempeng ragi pekat di kedua sisi dalam kuali di bawah penutup. Lebih kurang tiga kek. Cincang bawang dan wortel dalam pemproses makanan, gorengkannya dalam marjerin berkrim. Masukkan mayonis ke campuran yang dihasilkan dan lapiskan kek hati goreng yang sudah siap dengan ini. lapisan atas - Saya juga menyebarkan dan taburkan dengan ramuan. Ternyata kek hati yang mewah.

Saya bersetuju bahawa ia sedap! Dan kita mendapat pate hati yang sebenar. Lain kali saya akan melakukannya dalam kartun. Sekiranya dilakukan dalam multitool atau ketuhar, maka anda boleh menambahkan sesuatu ke dalam campuran, saya menambah pir segar dalam kepingan kecil, atau cendawan goreng cincang.
Imaginasi tepat di atas bumbung!

[Celestine]

Celestine Terdapat cadangan untuk memanggang puding dalam kartun, dalam mod seperti kuih curd, konsistensinya sama, ia harus berjaya.

Selesai, resipi sedikit ditambah:
550gr. hati burung
500gr. krim masam
4 biji telur
3 sudu besar l. kanji
Garam, lada, bawang putih - secukup rasa
Saya memasukkan semuanya ke dalam pemproses makanan, ternyata cukup cair, menuangkannya ke dalam multicooker, menetapkannya selama 60 minit dan menunggu.
Inilah yang berlaku:


Dan jika anda menghiasnya - hidangan perayaan, dan cantik, dan cepat, dan enak, dan banyak
Dan saya juga berfikir, jika anda menambah cendawan pada daging cincang?

Saya cadangkan dengan krim masam atau ... sesiapa yang menyukainya
Anak itu berkata: Yum-yum, apa itu kek

[Celestine]

Dan jika anda menghiasnya - hidangan perayaan, dan cantik, dan cepat, dan enak, dan banyak
Dan saya juga berfikir, jika anda menambah cendawan pada daging cincang?

Celestine, anda berjaya juga !!!
Saya membuat puding hati dengan potongan pir keras. Saya menyukainya, walaupun saya membakarnya di dalam ketuhar.

[Celestine]

Celestine, anda berjaya juga !!!
Saya membuat puding hati dengan potongan pir keras. Saya menyukainya, walaupun saya membakarnya di dalam ketuhar.

Ia menarik dengan pir, saya tidak dapat membayangkan rasanya, saya lebih memikirkan cendawan dengan bawang .. Saya perlu mencuba dengan pir ... menarik.
Oleh itu, pengalaman menunjukkan bahawa dalam multicooker sangat mungkin!
Saya menambahkan beberapa bubur jagung untuk berjaga-jaga, mungkin tidak perlu, tetapi terlalu cair. Sekiranya ada, tuliskan ramuan apa yang anda gunakan.

dan kita membuat hati dengan epal dan bawang - sangat sedap !!!

[Celestine]

Saya memasukkan semuanya ke dalam pemproses makanan, ternyata cukup cair, menuangkannya ke dalam multicooker, menetapkannya selama 60 minit dan menunggu.

Celestine, dan mod apa?

[Celestine]

Celestine, dan mod apa?

Memanggang selama 60 minit, saya membukanya dengan segera, saya hanya perlu membiarkannya sejuk sedikit, kerana yang lembut sangat panas. jika hati dilakukan dengan hati, maka bintik akan menjadi keras, sejuk

ya, ya, ya)) Ini persis seperti yang saya harapkan)) Terima kasih)) Dan tanpa perlu menginjak-injak di dekat dapur dengan membakar kek. Nah, di sini - tidak ada batasan untuk berimaginasi. Sekiranya anda mahu, tambahkan hati cendawan, jika anda mahu, potong kek dan lumurkan. Lusa si kecil kembali selepas cuti, saya pasti akan melakukannya esok)

sukar bagi saya untuk membayangkan rasa puding seperti itu. Bagaimana dia pergi? seperti bukannya roti ke sup? atau hanya "kedua" yang berasingan? atau untuk minum teh?

Rasa - hati yang paling halus)) Untuk teh - hampir tidak. Apabila saya membuat kek hati, ia akan menjadi hidangan bebas dengan sayur-sayuran salad.

sukar bagi saya untuk membayangkan rasa puding seperti itu. Bagaimana dia pergi? seperti bukannya roti ke sup? atau hanya "kedua" yang berasingan? atau untuk minum teh?

Ini enak dengan kentang, dan hanya berasingan dengan krim masam atau mayonis (tetapi saya tidak menghormatinya)

Beritahu saya apa yang boleh anda tambah untuk menghilangkan kepahitan? Saya melakukannya untuk anak perempuan saya (1g8bulan), jadi dia sangat cerewet ...
Saya melakukannya tanpa bahan tambahan. Apa yang diberikan epal?

Beritahu saya apa yang boleh anda tambah untuk menghilangkan kepahitan? Saya melakukannya untuk anak perempuan saya (1g8bulan), jadi dia sangat cerewet ...
Saya melakukannya tanpa bahan tambahan. Apa yang diberikan epal?

Kepahitan yang baik diberikan oleh hati kalkun, hati ayam agak lebih lembut. Walaupun sebelum mencambuknya, saya mengisinya dengan air mendidih, saya tidak tahu apakah ini menghilangkan kepahitan, tetapi saya tidak dapat mendengarnya dalam puding ... anak saya tidak perasan

Kepahitan yang baik diberikan oleh hati kalkun, hati ayam agak lebih lembut. Walaupun sebelum mencambuknya, saya mengisinya dengan air mendidih, saya tidak tahu apakah ini menghilangkan kepahitan, tetapi saya tidak dapat mendengarnya dalam puding ... anak saya tidak perasan

Simpan dalam air untuk masa yang lama? Adakah anda menambah epal?

Simpan dalam air untuk masa yang lama? Adakah anda menambah epal?

Tidak lama di air, banjir, selepas min. dituangkan dengan baik, saya tidak cuba menambah sebiji epal, itu tidak berlaku di rumah saya semasa penyediaan hati

Tidak lama di air, banjir, selepas min. dituangkan dengan baik, saya tidak cuba menambah sebiji epal, itu tidak berlaku di rumah saya semasa penyediaan hati

Tuang air mendidih. Saya akan cuba menambah sebiji epal yang saya rasa akan lebih lembut

Lurus dan saya tidak tahu ... mungkin hati agak pahit .. Saya menambah epal cincang halus, jadi saya masih pahit. Namun, anak perempuan saya memakannya! Menariknya, tidak ada yang mencuba daging lain?

[Rezlina]

Rezlina, Hati babi biasanya memberikan kepahitan. Hati burung hanya dapat merasakan pahit jika pundi hempedu pecah dan menyentuh hati. Hati babi harus direndam dalam air sejuk dan mengalir selama 2-3 jam atau susu sebelum dimasak. Dengan hati burung, saya rasa anda boleh melakukan perkara yang sama.

[Rezlina]

Rezlina, Hati babi biasanya memberikan kepahitan. Hati burung hanya boleh terasa pahit jika pundi hempedu pecah dan menyentuh hati. Hati babi mesti direndam sebelum dimasak dalam sejuk, air mengalir selama 2-3 jam atau dalam susu. Dengan hati burung, saya rasa anda boleh melakukan perkara yang sama.

dan saya merendamnya dalam air mendidih ...

Dalam air mendidih, hati dapat dibancuh.Ingat mengapa noda darah tidak dapat dicuci walaupun dengan air suam, hanya dengan air sejuk. Begitu juga dengan hati, kerana hati adalah organ hematopoietik.
Untuk hati unggas, mungkin 1 jam rendaman sudah cukup, kerana potongannya kecil di sana.

Dalam air mendidih, hati dapat dibancuh. Ingat mengapa noda darah tidak dapat dicuci walaupun dengan air suam, hanya dengan air sejuk. Begitu juga dengan hati, kerana hati adalah organ hematopoietik.
Untuk hati unggas, mungkin 1 jam rendaman sudah cukup, kerana potongannya kecil di sana.

Rasa hati yang luar biasa diperoleh jika direndam dalam susu selama 2 jam, dan menjadi lembut seolah-olah dipukul. Pra potong ke pinggan besar dan kupas filemnya.

tapi tolong beritahu saya susu / krim apa yang akan diganti?
air jelas tidak akan berfungsi. tapi saya memang mahu mencuba

tapi tolong beritahu saya susu / krim apa yang akan diganti?
air jelas tidak akan berfungsi. tapi saya memang mahu mencuba

Adakah resipi ini mengandungi susu? Krim masam ditunjukkan di sini, dan ganti dengannya

Oh. ia bermaksud produk tenusu secara umum. jangan makan daging dengan susu, jadi saya mencari pilihan pengganti alternatif - bolehkah santan menggantikannya?

dengan susu kok anda semestinya mendapat rasa yang sangat menarik. Anda boleh menambah sedikit lada panas dan halia parut segar

Krim masam boleh diganti dengan jumlah bawang yang sama dari segi isipadu, hanya perlu dibilas terlebih dahulu, atau setidaknya disiram dengan air mendidih. Secara umum, saya ingin berkongsi, makcik saya vegetarian, dia tidak makan daging, jadi baginya kami mengganti hati dengan fillet salmon, nah, ternyata sangat enak. Dan jika anda juga menuangkan sos kaviar, anda boleh menjadi makanan istimewa ke mana-mana meja

idea fillet ikan sangat bagus. (y) Kelembutan hati dijaga dan enak