Kharcho hitam

Kharcho hitam
Kategori: Kursus pertama
Bahan-bahan
Daging lembu pada tulang 1kg
Zoo walnut gr
pes tomato 1 sudu besar. l
Tepung jagung 2 sudu besar l
Bawang putih 4-5 ulas
Biji ketumbar tanah 1.5 sudu besar. l
Biji-bijian fenugreek tanah (utskho suneli) 0,5 sudu besar. l
Saffron Imeret 1 l.
Garam lada merah panas secukup rasa
Kaedah memasak

Rebus kuah daging lembu. Semasa memasak, masukkan 2 biji bawang. Pisahkan daging dari tulang dan bahagikan kepada bahagian. Terikan kuahnya. Masukkan kacang melalui penggiling daging dua kali. Masukkan kacang tanah, bawang putih hancur, lada merah panas dan safron ke dalam periuk. Masukkan 1 sudu besar. saya kuah. Menguli dengan tangan anda dengan baik, seolah-olah memerah mentega dari kacang. Kemudian masukkan tepung jagung, pes tomato dan rempah. Gaul rata, cair sedikit demi sedikit dengan kaldu panas, hingga konsisten cecair kefir. Masukkan api dan, terus kacau, didihkan. Masak selama 20 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Selepas 20 minit, masukkan daging dan masak selama 5 minit lagi. Dimakan panas dengan roti putih, lebih baik dengan lavash Georgia.

Hidangan ini direka untuk 2 liter
Masa memasak: 30 min
Program memasak: pinggan penggiling daging

Gayane! Mengapa Kharcho ini dipanggil Black Kharcho?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helen ternyata gelap. Terutama sebelumnya, ketika pes tomato adalah semula jadi. Semasa ibu saya melakukan kharcho ini, ternyata sangat gelap. Warna ini tidak dapat dicapai dengan pasta tomato moden.

Terima kasih banyak, Gayane!

Gayane, terima kasih banyak, resipi yang sangat baik. kerana saya selalu mempunyai sup daging lembu dan daging rebus di dalam peti sejuk beku saya, sukar untuk memasak kharcho. Saya memasak 096 di dalam cache (tangan saya tidak kotor), memasukkan kacang terus ke dalam mangkuk dan menggosoknya dengan muncung flexi, saya tidak mempunyai pes tomato, tetapi saya telah mengeringkan serbuk tomat. supnya ternyata sangat wangi dan kaya, saya memakannya dengan roti rata buatan sendiri.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatiana untuk kesihatan.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helen ternyata gelap. Terutama sebelumnya, ketika pes tomato adalah semula jadi. Semasa ibu saya melakukan kharcho ini, ternyata sangat gelap. Warna ini tidak dapat dicapai dengan pasta tomato moden.

Kehitaman yang baik dapat dicapai dengan sebungkus tinta sotong, 4 g.

Adakah hanya perlu ...?

Saya rasa warnanya tidak penting. Rasa lebih penting. Saya hanya tertanya-tanya mengapa ia dipanggil HITAM.

[Kapet]

KapetSaya tidak faham mengapa anda tidak begitu menyukai saya Saya tidak meminta anda membaca atau memasak mengikut resipi saya. Sarkasme belum menghiasi sesiapa.

[Kapet]

KapetSaya tidak faham mengapa anda tidak begitu menyukai saya Saya tidak meminta anda membaca atau memasak mengikut resipi saya. Sarkasme belum menghiasi sesiapa.

Ia sebenarnya sebaliknya! Dan saya sangat suka resipi anda! Dan cara penyampaian yang tidak masuk akal! Dan nama yang merdu!
Dan mengenai dakwat sotong ditulis dengan serius! Di sini saya mempunyai dua beg seperti itu - hanya untuk kharcho hitam-hitam, saya mungkin akan!
Terima kasih kerana resipi yang sedap! Saya harap anda masih mempunyai banyak!

Maaf sekiranya ada yang salah ...

Shl. Sekarang saya pergi ke Le Silpo, membeli lebih banyak tinta ini, - pada hujung minggu saya juga ingin memanjakan cucu saya dengan ladu hitam dengan makanan laut dan sos balsamic "Glassa Gastronomica Ponti" ...

Ditambah Isnin 22 Ogos 2016 05:47 PTG