Membekukan makanan siap pakai, menyimpan makanan siap di dalam peti sejuk

[jingga]

jingga, di sini dalam topik "Anak panah bawang putih kering" saya melaporkan:

Saya mengeringkan bahagian panah yang kasar, dan mencampurkan bahagian-bahagian lembut dengan mentega berkrim, meletakkannya dalam filem dan dengan acuan keriting. Ya, di dalam peti sejuk ... kecantikan! Dan selamat tinggal!

Soalan seperti itu - Saya biasa membekukan timun segar - saya mengeringkan kiub sedikit dan membekukannya dalam jumlah besar dalam beg, kerana salad (saya meletakkannya terus dari peti sejuk) sangat bagus (saya mengambil timun berduri seperti itu semakin kuat) , Saya membeli pembersih vakum - kubus yang sama sekarang dikosongkan untuk sampel - orang lain disimpan dalam vakum di dalam peti sejuk?

Kubus yang sama sekarang kosong untuk ujian - adakah yang menyimpannya dalam vakum di dalam peti sejuk?

Saya tidak melihat perbezaannya, simpan hanya di dalam beg atau dengan vakum - semuanya sama, timun dibekukan di dalam peti sejuk Hanya dengan vakum terdapat kurang udara di dalam beg, dan dengan itu jumlah begnya berkurang dan mengambil lebih sedikit ruang di dalam peti sejuk.

Tanyusha, terima kasih banyak untuk topik yang diperlukan. Saya baru sahaja memandu dan berfikir bahawa saya perlu bertanya kepada gadis-gadis bagaimana cara mengawet makanan untuk masa yang lama, dan kemudian, sekali, dan semuanya sudah diciptakan untuk saya. Saya terbang pada awal Oktober, tetapi pasangan saya kadang-kadang dalam penerbangan atau tidak tahu memasak. Oleh itu, dia mengeluarkannya, memanaskannya dan makan. terima kasih.

dan pasangan berada dalam penerbangan atau tidak tahu memasak.

Helo suami! Sekarang dia akan kenyang dan puas
Tinggalkan dia nota ketika anda perlu bertemu dengan bunga, kerana anda mengikuti pemakanan dan suasana hati yang baik, bahkan dari jauh

Bekukan sejambak terlebih dahulu. )))

[Mahkota]

Mahkota, :

Tatyana, terima kasih, seperti biasa, saya akan menyimpan topik ini

Helo! Topik berguna yang hebat! Saya ingin berkongsi pengalaman saya! Anak bongsu saya berumur 5 tahun, jadi, dia sering mengatakan bahawa saya mahukan sup ikan atau sup ayam! Dan jika keliru, ini cerita panjang, semasa anda memasak kuahnya, dan lain-lain. Oleh itu, apabila saya membeli ikan atau ayam atau daging buatan sendiri, saya segera memasak periuk kaldu besar, potong dan tuangkan ke dalam kecil beg zip dari Ikea, secara harfiah 1-2 bahagian dan beku. Mereka seperti buku kecil di dalam peti sejuk. Oleh itu, sebaik sahaja anak bertanya, masukkan ais ke dalam periuk, semasa anda mengupas kentang atau memasak sesuatu yang lain, kuahnya sudah cair, sup segar siap dalam 20 minit. Saya sangat mengesyorkannya!

Tolong beritahu saya, adakah yang pernah mencuba pembekuan kobasa seperti salami-cervelat? Jurujual di kedai itu mengatakan bahawa dia melakukannya tanpa kualiti tembikar, sangat menarik sama ada pengalaman yang dilakukan oleh rakan-rakannya dan apa pengalamannya.

[Olga **]

Olga **, Saya membekukan. Semuanya baik. Rokok yang dimasak dan yang disenyawakan / disenyawakan adalah baik. Dan roti yang dihiris dan ais krim. Yang dimasak berkelakuan berbeza: cecair muncul dan struktur sosej menonjol. Lebih mudah untuk mengatakan mengapa saya tidak membeku

[Cerita]

Cerita, Baiklah, terima kasih !!! Bagaimana anda membuat roti? Sebagai contoh, saya mempunyai sebungkus cervelat Finland dalam bungkusan seperti kain, buang saja ke dalam peti sejuk atau bungkusnya dengan sesuatu yang lebih baik? Tolong beri nasihat. Saya juga banyak ais, tetapi lebih banyak dari segi kosong, dan sekarang saya mendapat sosej anggaran.

[Olga **]

Olga **, Saya juga membekukan hampir semua produk sosej dan gourmet, kecuali sosej rebus, ia benar-benar tidak dapat diramalkan. Segala yang lain, termasuk pelbagai ham / leher, dan lain-lain, tidak kehilangan kualiti selepas pencairan. Saya baru makan sandwic dengan sosej yang telah dicairkan.

[Olga]

Olga, Saya membekukan sosej, ham, dan lain-lain dalam beg vakum.Hampir semua selongsong, kecuali selongsong poliamida, memungkinkan udara masuk, akibatnya sosis mengering.

[Cvetaal]

Cvetaal, terima kasih untuk jawapan. Maaf, saya tidak mempunyai beg vakum, jadi saya perlu memikirkan cara melakukannya tanpa beg itu.

[Olga]

Olga, kemudian ke dalam beg pembeku.

Roti itu cukup besar, mungkin beberapa plastik besar, misalnya, tiga dan dicengkam dengan gelang getah atau dalam kerajang.

Mungkin lebih senang membungkusnya dengan plastik.

[Cvetaal]

Cvetaal, dan filem ini digunakan untuk pembekuan, apakah ini normal? Ada filem, saya beli baru-baru ini untuk membuat sosej rebus. Adakah ia mencukupi?

[Olga **]

Olga **, Saya membekukan semua barang di dalam beg apa pun atau dalam filem yang melekat. Kebaikan tidak boleh hilang.

Adakah ia mencukupi?

Balut dalam beberapa lapisan, seseorang mungkin terkoyak.

Saya membungkus semuanya dengan kerajang, tidak mengeluarkan bau dari penyejuk beku, ternyata seperti bungkusan vakum, dan kemudian lebih baik dalam beg zip. Lebih baik lagi, kekosongan roti sosej keseluruhan dan kemudian beku.
Ikan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk, dibungkus dengan plastik, kemudian di dalam beg.
Saya sering mengambil ikan dari Crimea, membuangnya, tidak mengupas sisiknya, mencucinya, dengan ketat dalam filem, kemudian di dalam beg dan membekukannya. Saya membawanya ke dalam beg peti sejuk, kemudian disimpan sekurang-kurangnya setahun, seperti biasa.

[Cerita]

Cerita, terima kasih, saya berjaya, jadi esok saya akan melakukannya !!



Cvetaal, Boleh!! Terima kasih banyak, esok saya akan memulakan eksperimen besar!

Sekiranya roti sosej sangat besar, ia boleh dipotong kecil untuk mendapatkan sepotong dan memakannya dengan cepat. Nampaknya makanan merosot lebih cepat selepas peti sejuk beku. Walaupun nampaknya.
Dan kadang-kadang saya mengambil lebih banyak sosej rebus dengan harga yang baik dengan harapan memasak atau menggoreng, dalam bentuk ini ternyata sangat baik.

[Duhka li]

Duhka li, roti itu besar, tetapi dibungkus dengan baik, menurut saya, lebih buruk jika dibuka dan dibekukan di bahagian. Tetapi yang terbuka dalam keluarga kita tidak hanya berbohong. Mari kita periksa, masukkan kedua roti itu - mari kita lihat apa yang berlaku.

Daging jeli yang dimasak.
Bolehkah saya membekukan? Bagaimana cara melakukannya dengan betul?
Kami tidak akan makan bersama, kami tidak akan menjemput tetamu ... sayang untuk membuangnya.
Nasihat pertolongan

[OlgaGera]

OlgaGera, daging jeli berjaya dibekukan, hanya ada satu kehalusan - maka ia perlu direbus dan disejukkan semula, jika tidak, rasanya tidak enak.

[Galina]

Daging jeli selepas pencairan sudah cukup dimakan, tetapi rasanya tidak sama. Tetapi ada yang tidak merasakan perbezaannya, dan walaupun saya tidak memilih makanan, daging jeli yang dicairkan tidak enak bagi saya.
Dan jika anda hanya memberi seseorang rawatan, sekurang-kurangnya jiran?))



Galina, dan walaupun setelah mendidih, rasanya sangat sedap bagi saya

[Venera007]

maka perlu direbus dan disejukkan lagi

baik ya. Ini jelas.

Dan jika anda hanya memberi seseorang rawatan, sekurang-kurangnya jiran?))

Oleh itu, mereka masih memerlukan setengah liter untuk merawatnya. Maka anda tidak akan berhenti, dan saya harus membawa doktor untuk mereka. Saya akan membekukan Sinarnya.




Venera007, Mahkota,

Setelah mencairkan daging jeli, anda boleh membuat sup yang enak!

Setelah mencairkan daging jeli, anda boleh membuat sup yang enak!

Tepat!
Pilihan paling cepat dan paling lambat adalah dengan mendidih dalam kuali dan tuangkan ke dalam mangkuk mi Deshirak.

Setelah mencairkan daging jeli, anda boleh membuat sup yang enak!

itu yang pasti!!

Saya memberi maklum balas. Kami mencairkan sebiji cervelat Finland. Hebat, tidak ada perbezaan, anda boleh membeli secara borong kecil jika perlu. Terima kasih kepada semua yang membantu memberi nasihat. Langkah seterusnya adalah penyembuhan kering, dalam keadaan hampa.