Roti brioche burger

sosej dalam adunan

Keren .. Saya tidak fikir .. Terima kasih .. Bagaimana saya tidak memikirkannya? Semuanya .. Esok .. atau lebih tepat lusa, hari sosej dalam adunan Super !!!

Ditambah pada hari Selasa 29 Nov 2016 11:13 PTG

semasa saya akan memikirkan cara paling tidak untuk menyentuhnya)

Anda boleh memasukkan papan ke dalam peti sejuk terlebih dahulu selama setengah jam dan mengeluarkan adunan secara berasingan.

masukkan papan ke dalam peti sejuk

adakah ia akan dibentuk?

Ditambah pada hari Selasa 29 Nov 2016 11:15 malam

hari sosej

Saya juga tidak mempunyai sosej ... saya akan menggulung daging cincang di bawah filem pelekat dan goreng dalam kuali panas. dan kemudian apabila sejuk, masukkan ke dalam adunan

adakah ia akan dibentuk?

Baiklah, ya .. Lebih mudah bagi saya. Saya mempunyai meja batu semula jadi, ia sentiasa sejuk.

Ditambah pada hari Selasa 29 Nov 2016 11:18 PTG

Saya juga tidak mempunyai sosej ... saya akan menggulung daging cincang di bawah filem pelekat dan goreng dalam kuali panas. dan kemudian apabila sejuk, masukkan ke dalam adunan

Juga menarik .. Tetapi ini sudah menjadi kebab dalam adunan ..)))

Baiklah, ya .. Lebih mudah bagi saya. Saya mempunyai meja batu semula jadi, ia sentiasa sejuk.

dan saya akan terus dimasukkan ke dalam peti sejuk. dan saya akan tampil dengan bentuk kerajang))))

Ditambah pada hari Selasa 29 Nov 2016 11:19 malam

Tetapi ini sudah menjadi kebab dalam adunan ternyata ..)))

tetapi sekurang-kurangnya periuk) perkara utama adalah bahawa ia enak)))

perkara utama adalah bahawa ia lazat)))

Betul betul

mereka benar-benar mengatakan bahawa anda tidak boleh memasak jika anda tidak sihat ... kepala
semalam saya meletakkan doh dan saya sedikit tidak sihat ...
siapkan borang-borang hari ini. adunan segera terurai dan ditimbang dengan bantuan pembuat bakso. Saya juga tidak menyentuhnya. ratakan dengan gelas yang sesuai dan menunggu. dan satu jam dua dan empat ... doh senyap. dan kemudian saya ingat bahawa saya seolah-olah tidak meletakkan ragi
mlyn !!!!!!!!!! membuang dari acuan kembali. tetapi ia hangat! tetapi apa yang perlu dicurahkan 8.5 gr. ragi dan diuli dengan baik dengan cangkuk gabungan. segera dibentangkan dalam bentuk "dengan mata". tidak menimbang. lagi pembuat bakso. dan ke dalam ketuhar dengan mentol untuk diedarkan. dan masanya sudah hampir 21. Doh masuk kira-kira 40 minit. berminyak dengan protein, ditaburkan dengan biji wijen dan dalam ketuhar sejuk untuk 220 (mengikut piawaian saya, ini adalah 200) VKINULA. dalam masa 25 minit gulungan sudah siap.
Saya berkongsi sekali lagi rahsia bentuk genap. selain kerajang yang terbuat dari kertas A4 putih polos, bengkokkannya menjadi dua memanjang. sekali lagi separuh dan lagi separuh. lembaran terbahagi kepada 4 helai. dan terdapat sebilangan besar jalur - berapa bentuknya. griskan setiap tangan dengan minyak yang tidak melekat. jika tidak ada (dan ini sia-sia), kemudian campurkan tepung dan lemak dan mentega. ini dia. atau hanya mentega dan taburkan dengan tepung. tetapi ini lebih teruk. kami juga menutup lembaran penaik dengan kertas A4, yang juga kami gemuk. letakkan bentuk kerajang di atasnya dan masukkan jalur bergulung. helai hanya bergulung - jangan jahit. doh dibentangkan di dalam. selepas dibakar, apabila roti telah disejukkan. pertama, cabut kerajang di atas. ia boleh digunakan lebih dari sekali. tetapi kertas itu dikeluarkan dengan baik dari roti, meninggalkan bentuk yang rata tanpa masalah. Saya selalu membakar biskut seperti itu.
Inilah keindahan! dan saya sudah kehilangan harapan. kami akan mencuba esok. penat. tetapi saya tidak dapat melakukannya sekarang. tetapi bagaimana anda boleh membuangnya?
terdapat juga sosej di dalam adunan. tetapi tanpa ragi. ternyata lembik dan rangup.



Terima kasih kerana resipi!

[Tumanchik]

Tumanchik,. Ini adalah pengembaraan !!!

Saya mempunyai soalan: mengapa meletakkan doh di dalam peti sejuk, dan bahkan sehari? Saya faham, marjerin, tapi sehari? ..
Kedua.Setahu saya, jalan raya boleh dipanggang dengan bola di atas loyang, yang bermaksud doh harus lebih curam daripada yang ditunjukkan di sini. Dalam hubungan ini, satu lagi soalan: apakah resipi brioche kanonik, doh pekat atau cecair?

Cincin indah diperoleh dari tin (sprat)