Trout masin

Trout masin

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Trout atau salmon
Garam	2 sudu besar
Gula	Sudu ke-1
Kacang polong	10 keping
Lada hitam	10 keping
Vodka	1/3 sudu kecil
Dill sprig

Kaedah memasak

• Terdapat banyak pilihan untuk mengasin ikan di laman web ini, jadi saya meragukan apakah yang lain diperlukan, terutama prinsipnya sama, hanya perbezaannya dari segi teknologi. Sekiranya ia berlebihan, saya akan membuangnya.
• Kami telah menggunakan resipi ini dalam keluarga sejak sekian lama, ia sangat ringkas dan selalu memberikan hasil yang sangat baik.
• Kami mengambil ikan, saya mempunyai sepotong ikan trout Norway. Saya selalu membekukan ikan, lebih mudah menyembelihnya. Kami membersihkannya, memotongnya menjadi dua, menghilangkan jurang, mengeluarkan tulang, tetapi meninggalkan kulit!
• 
• Tuangkan garam dan gula ke dalam periuk. Saya tidak menimbang ikan, saya tidak memerlukannya, jadi jika campuran pengawet habis, saya hanya menambahkannya ke dalam piring dalam perkadaran yang sama.
• Seterusnya, kami memotong ikan setebal ketika menghidangkan di atas meja atau di atas sandwic.
• 
• Seterusnya, celupkan setiap bahagian dalam campuran pengawet di satu sisi sahaja, dan letakkan bahagian ini ke dalam bekas makanan. Dan setiap gigitan, hingga akhir ikan. Kami mendapat lapisan atas tanpa garam. Masukkan lada sulah, taburkan dengan vodka (ia adalah pemangkin proses pengasinan) dan letakkan bunga dill di atas. Tutup bekas dan goncangkannya sedikit, kiri kanan, jangan jatuhkannya.
• Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk, setelah 6 jam anda boleh mengeluarkan garpu dengan selamat seperti yang diinginkan oleh hati anda, tanpa mendapatkan pisau atau pena lagi!
• Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

25 minit

[Jouravl]

Jouravl, idea menarik untuk memotong ikan beku menjadi kepingan, saya pasti akan menggunakan senjata dan vodka dari atas, sama hebat

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, terima kasih!

[Harapan]

HarapanSaya juga menyukai idea mengasinkan dalam kepingan. Memang, ia diasinkan lebih cepat dengan cara ini, dan tangannya bersih semasa dimakan. Terima kasih!

[Harapan]

Harapan, Saya terbawa garam juga))
Cuma saya minum teh tanpa vodka.

Semalam saya masin salmon merah jambu, sejujurnya saya belum mencubanya, tetapi saya membukanya dan berbau haring masin

Tapi saya rasa mesti baik))

Saya juga selalu garam ikan yang sudah dipotong dan hanya garam,

tiada gula dan dill atau vodka.

tetapi anda perlu makan ikan seperti itu selama 2 hari pertama, maka ia tidak begitu enak.

Nadia, druhh! Saya juga melakukannya! Jangan mencelupkan kepingan, taburkan dengan garam. Dan bebas gula.

[Nadyusha]

tiada gula dan dill atau vodka.

Selamat mencuba! Dan saya tidak tahan bau dan rasa ikan masin sahaja, bau daging segar untuk saya
Oleh itu, saya menambah gula, dan dill, dan cognac untuk menghilangkan bau amis bagi saya secara peribadi.

Nadyusha, terima kasih! Cara lain untuk memetik ikan merah!

[Masinen]

Masinen, Masha, saya fikir ia akan baik-baik saja!

Saya juga mencuba sous-vide di sini, tidak mempunyai sous-vide, atau alat pembungkus vakum, kemudian saya akan menunjukkan kepada anda foto

Ira, Saya makan ikan ini dengan cepat, saya tidak menyimpannya untuk masa yang lama, kerana ikan apa-apa hanya segar! Saya membuang dill pada keesokan harinya, ia mengeluarkan bau amis dan jenuh dengannya!
Saya menambah gula, rasanya lebih sedap untuk kita!
Natulayolah, saya masih ada cider
Gadis, terima kasih

Dihantar pada Jumaat 15 Apr 2016 6:56 PTG

Pentadbir, Tanyusha! : rose: terima kasih!
Saya juga menambah gula dan dill!
Masin semalam, sekarang tinggal setengah, dan tetamu esok .. Siapa yang sudah lama ikan, maka saya akan pergi kepada anda!

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, anda perlu mencuba dengan vodka, saya garam dengan cara yang sama tanpa tanpanya.