Kek "Lemon"

[Doh]

Kek "Lemon"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh
mentega (marjerin)	200 gram
kuning telur	3 keping
gula	170 gram
krim masam	1 gelas
tepung gandum / gred	260 gram
Soda	0.5 sudu kecil
serai lemon	1 sudu kecil
garam	picit
Lemon Kurd
limau	2 keping
telur	2 keping
gula	100g
mentega	20 gram
Krim protein
protein	240 gram
gula	470 gram
asid sitrik	0.5 sudu kecil
gelas	250 ml
bentuk d 24

Kaedah memasak

• Doh
• Semua makanan mesti berada pada suhu bilik.
• Ayak tepung dengan baking soda.
• Pukul mentega (marjerin) dengan gula dan garam hingga ringan.
• Masukkan kuning telur satu demi satu.
• Masukkan krim masam, zest dan tepung.
• Kacau dengan sudu.

• Dohnya tebal tetapi lapang

• Tutup bahagian bawah borang dengan kertas, griskan sisi dengan marjerin.
• Lapiskan adunan, ratakan.
• Bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Kami menumpukan pada ketuhar dan lidi kering kami.
• Lemon Kurd
• Formula krim ini cukup mudah. Untuk setiap lemon, tambahkan 50 gram gula, 1 telur dan 10-15 gram mentega.
• Keluarkan semangat dari sebiji lemon dan campurkan dengan gula.
• Perah jus dari dua lemon.
• Campurkan gula dengan semangat. Biarkan selama 30 minit.
• Pukul telur dengan garpu tanpa fanatik.
• Campurkan dengan jus dan tapis untuk mengelakkan gumpalan protein.
• Campurkan campuran gula-lemon dengan campuran telur-lemon.
• Didihkan dengan kacau berterusan.
• Api minimum. Rebus selama 3-5 minit.
• Menambah minyak.
• Sejukkan, ditutup dengan kerajang. Pita mesti menyentuh Kurd.
• Krim protein
• Tuangkan air ke dalam mangkuk lebar dan bakar, biarkan mendidih.
• Masukkan semua bahan ke dalam piring enamel atau keluli tahan karat. Hidangan ini harus dimasukkan dengan bebas ke dalam peralatan memasak di atas dapur.
• Campurkannya dengan pengadun (hanya campurkan).
• Masukkan putih telur ke dalam air mendidih dan pukul.
• Jisim akan meningkat, tetapi krimnya belum siap
• Pukul lama, lebih kurang 20-30 minit.
• Krim siap jika anda melihat bahagian bawah pinggan sambil mencambuk.
• Krim ini tidak boleh disediakan terlebih dahulu. Masak-terpakai.
• perhimpunan
• Potong kek menjadi dua.
• Sikat dengan serai.
• Hiaskan dengan krim.
• 
• 
• 
• Nikmati teh anda!

Hidangan direka untuk

keluarga atau syarikat

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Catatan

Kek ini telah lama berada di dalam buku nota saya. Setelah resipi itu dikongsi oleh rakan sekerja ibu saya. Kami biasa membakarnya. Kemudian mereka terlupa, kerana semakin banyak resipi yang menarik. Saya memutuskan untuk memberinya "kehidupan kedua". Sudah tentu, tidak ada curd lemon dalam resipi itu. Dan krim itu hanya protein cambuk dengan penambahan sebiji lemon yang dipintal. Krim ini meleleh dan keesokan harinya hanya tinggal kenangan, tetapi kuih itu membasahi kuih itu sendiri, menambah rasa lemon.
Kek muffin yang sangat halus ternyata. Semasa memindahkan kek yang dipotong, anda perlu berhati-hati. Kek hanya hancur. Tetapi tidak menjadi masalah. Anda hanya boleh mengumpulkan keseluruhan kek dari kepingan kemudian. Kek tidak tinggi. Sekiranya anda suka lebih tinggi, anda boleh mengambil diameter yang lebih kecil atau memanggang 2 porsi.
Saya gembira dengan rasa "kehidupan kedua". Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, anda penggoda!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, keajaiban pistachio kuning yang indah!
Suasana musim bunga yang lurus, rumput berwarna hijau dan bunga kecil berwarna kuning!
Beritahu saya, adakah ini krim semasa? Saya takut saya tidak akan menarik sebat 30 minit ...

Keajaiban yang indah, lapang dan cerah!

Oleh itu, saya juga segera memikirkan suasana musim bunga! Kek yang sedap, bawa ke kedai!

Kek yang sedap dan lapang !!!

[Angelchik!]

Angelchik! Kek ini sangat sedap! Dan dihiasi dengan rasa yang hebat!
Saya juga menggunakan curd lemon sebagai hiasan dan hiasan kek. Betul, saya sudah lama tidak mempraktikkan ini.
Betul, gadis-gadis itu berkata: anda mendapat kek musim bunga sepenuhnya!

Saya akan tunjukkan kek dadih saya. Saya pernah menunjukkannya di forum masakan yang lain. Sekiranya anda menganggap foto ini berlebihan dalam topik indah anda - beritahu saya dan saya akan segera menghapusnya. Dan saya akan melakukannya sepenuhnya tanpa kesalahan.

[Gadis, saya baik!]

Gadis, saya baik! Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi. Saya membakar kek semalam untuk percutian (walaupun pada 8 Mac). Saya juga mahukan suasana musim bunga.

Beritahu saya, adakah ini krim semasa? Saya takut selama 30 minit sebatan saya tidak akan menarik

Ksyusha, anda hanya boleh mencurahkan fondant lemon. Terdapat banyak krim di sini. Anda perlu mengusahakannya dengan cepat, jadi lebih baik memasaknya dalam bahagian. Semakin kecil bahagiannya, semakin cepat cambuk. Untuk selera saya, ini memerlukan krim ringan, tidak berminyak. Oleh itu, anda boleh memilih mengikut budi bicara anda sendiri.

Saya juga menggunakan curd lemon sebagai hiasan dan hiasan kek.

Ia meresap dengan baik dan ternyata sedap.

Sekiranya anda menganggap foto ini berlebihan dalam tema indah anda - beritahu saya dan saya akan segera menghapusnya.

Ira, apa awak? Biarkanlah. Saya tidak pernah tersinggung. Lebih-lebih lagi, kek yang indah, seperti padang rumput bunga. Peks dan tunjukkan kepada kami.

[Angela]

Angela, betapa lembut dan cantik !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terima kasih, saya akan cuba mengambilnya!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Kek hebat! Warnanya cantik!

Angela, betapa indahnya! Kek nampak cantik !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dan sekali lagi kek yang menakjubkan !!!! Semasa saya membawanya ke penanda buku. Bukan kek, tetapi godaan musim bunga.

[Tatyana,]

Tatyana, Yulia, Victoria, Sveta, Terima kasih banyak - banyak. Pewarnaan seperti itu pasti menambahkan mood.

[ang-kay]

ang-kay, dalam resipi krim di sana, di garis kedua belakang, segelas 250 ml ditunjukkan, adakah susu ini?

Masukkan semua bahan ke dalam piring enamel atau keluli tahan karat. Hidangan ini harus dimasukkan dengan bebas ke dalam peralatan memasak di atas dapur.
Campurkannya dengan pengadun (hanya campurkan).
Masukkan putih telur ke dalam air mendidih dan pukul.

Walaupun pada ketika ini saya tidak menjelaskan, kami meletakkan semua bahan di sana, campurkan dengan pengadun dan kemudian dimasukkan ke dalam tab mandi air dan pukul dengan tangan?

Dalam resipi untuk krim, terdapat segelas 250 ml di garis kedua, adakah susu?

Ia hanya gelas. Di sana krim masam diukur dengan gelas. Tidak ada yang lain daripada gula dan protein dalam krim.

tidak cukup jelas, di sana kami meletakkan semua bahan, campurkan dengan pengadun dan hanya kemudian dimasukkan ke dalam tab mandi air dan pukul dengan tangan?

Kami mencampurkan gula, protein dan lemon dengan pukul. Masukkan mangkuk ke dalam air dan pukul dengan pengadun. Memerlukan masa yang lama untuk mengalahkan.

[Angela]

Angela,

Sejukkan, ditutup dengan kerajang. Pita mesti menyentuh Kurd.

penjelasan, adakah dieja dengan betul? Bukankah pita harus menyentuh Kurd?

[Seryozha]

Seryozha, semuanya ditulis dengan betul. Ditutup dengan kerajang bersentuhan. Agar tidak ada pemeluwapan, ia tidak kering. Dan keperluan kebersihan yang lain.

[Angela]

Angela, Saya faham semuanya, anda juga boleh menambah 3 sudu besar. l. tepung jagung pada awalnya, untuk Kurd yang lebih tebal.

[Seryozha]

Seryozhakenapa anda cuba buat semula semuanya di mana-mana? Kurd cukup tebal. Sekiranya anda meletakkan 3 sudu besar. Daripada tepung jagung, maka itu bukan Kurd, tetapi plastik untuk pemodelan. Maksimum yang boleh anda tambahkan di sini jika anda benar-benar mahu melakukannya salah, satu sudu teh atau dua.

[Angela]

Angela, Saya baru saja membaca resipi dalam sumber yang berlainan, di sana kuning telur dipisahkan, baik, itu ditulis mengenai ketumpatannya, anda boleh mencuba pilihan ini dan juga pilihan anda.

[Seryozha]

Seryozhacara melakukannya terpulang kepada anda. Versi saya sesuai dengan saya.

Angela, saya sangat suka kuih itu, cuma itu bukan lemon Kurd, tetapi sebiji epal, dari kentang tumbuk.

[Zoya]

Zoya, kacak! Bagus. dia benar-benar vksny dan lemah lembut)

hanya ada sebiji lemon Kurd, tetapi sebiji epal, dari kentang tumbuk.

Saya tidak mengharapkan "semuanya mengikut resipi" daripada anda. Tetapi di sini betul-betul mana-mana lapisan jenis ini akan menjadi baik. Terima kasih atas laporan yang hebat.

[Angela]

bagaimana melakukannya, terpulang kepada anda. Versi saya sesuai dengan saya.

Angela, jangan salah sangka, saya tidak memberitahu anda bagaimana melakukannya dengan betul, saya tidak menggoda, atau saya mengisyaratkan bahawa pilihan anda tidak sesuai dengan saya, saya hanya memberikan maklumat tambahan. Tepat sebelum perniagaan baru bagi saya, saya cuba mengumpulkan dan mengkaji maklumat terlebih dahulu, dan kemudian menjalankan ujian.

Kek sedap! Terima kasih! Satu-satunya perkara, dari atas, meringue sudah dipukul di atas meja, setelah berehat sebentar

[Tanechka]

Tanechka, sama sekali tidak)

[Angela]

Angela, jika saya mengumpulkan kek ini hari ini, adakah krim akan bertahan sehingga esok? Atau lebih baik memasak krim esok dan tutupnya di atasnya, potong kek dan lapis dengan Kurdish hari ini?

[Anna]

Anna, akan bertahan. Tetapi selalu lebih baik menggunakan krim dari hari ke hari.

Terima kasih. Oleh itu saya akan menjadikan krim lebih baik esok. Hari ini saya akan memotong kek dan lapisan Kurdi. Dan saya akan menyediakan dan menghias krim esok.

Dengan hiasan saya masih perlu belajar dan belajar. Tetapi inilah laporannya:

Saya akan melaporkan rasa kemudian - saya baru mengumpulkannya. Dan sekarang pelajaran anak saya dalam bidang seni rupa belum dibatalkan, walaupun cuti. Kembali dan rasakan kuihnya

[Anna]

Anna, kek buatan sendiri yang indah. Saya mengharapkan tayangan.

[Angela]

Angela, mencuba kek. Kek sangat ringan berkat krim ringan. Secara amnya, saya tidak begitu menyukai krim mentega - ada sebab fisiologi untuk itu, saya tidak boleh makan makanan berlemak. Dan kemudian kek itu sendiri ternyata lebih berat, lebih padat, serupa dengan sebiji kek. Dan krimnya ringan dan lapang. Dan Kurd memberikan rasa masam yang menyenangkan. Oleh itu, saya sangat menyukai kek itu!

[Anna]

Anna, itu bagus. Berapa banyak krim yang ada, tetapi saya juga menyukai protein. Walaupun manis, sejuk dan ringan.

[Angela]

Angelakek yang sungguh indah. Terima kasih! Saya suka segala-galanya lemon dan tidak berat, seperti lemon lemon anda, misalnya. Saya sukakannya.
Dan krim protein tidak selalu berfungsi, tidak ada cukup pengalaman)

[Yulia]

Yulia, Saya tidak mempunyai masalah dengan krim. Perkara utama di sini adalah tidak tergesa-gesa untuk menyelesaikan sebatan

[Yulia]

Yulia, cuba buat krim seperti dalam resipi ini. Anda tidak perlu terburu-buru, supaya tidak keluar dari mandi lebih awal. Saya harap ia berjaya dan anda suka kuihnya.

Girls, Angela, Anya, terima kasih, saya akan mencuba seperti dalam resipi

[Angela]

Angela, dalam beberapa minggu saya akan mengulangi encore Ibu sangat menyukainya sehingga dia memintanya untuk dibakar sebagai hadiah pada 8 Mac



Ngomong-ngomong, untuk pemula, kuih yang senang dibuat. Oleh kerana kek di sini bukan biskut, tetapi lebih padat, ia mudah dipotong. Saya melakukannya dengan sangat mudah. Dan saya biasanya menderita dengan biskut. Nah, dengan meningkatnya ujian, juga tidak ada persoalan - adakah ia akan naik atau tidak. Kurd senang dimasak. Dan perkara yang paling sukar dengan krim adalah untuk memegang pengadun di tangan anda untuk masa yang lama, tangan menjadi letih

[Anna]

Anna, sangat bagus)

[Angela]

Angela, kek ini menjadi kegemaran kami Hari ini adalah hari jadi ibu. Dia mengatakan bahawa saya boleh memanggang sesiapa sahaja, kerana dia tidak akan makan lebih dari satu gigitan. Saya memutuskan untuk memanggang yang satu ini, kerana saya menyukainya dan membuatnya mudah, tetapi semalam saya menempuh perjalanan yang panjang. Jadi ibu sudah makan beberapa keping dan jelas akan ada lebih banyak

[Anna]

Anna, sangat bagus saya "meletakkan" pada kek ini. Gembira saya suka)