Sup kubis kaya dengan daging rebus, lobak dan chanterelles

Sup kubis kaya dengan daging rebus, lobak dan chanterelles

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Untuk kimpalan:
Sauerkraut	400 gr.
Lobak	2 keping.
Tunduk	1 kepala
Air
Minyak	1 sudu besar l.
Perlu:
Pulpa babi (bahu, tenderloin)	400 gr.
Tunduk	1 kepala
Lobak	1 PC.
Chanterelles	segelintir
Garam	rasa
Daun bay	1 PC.
Tepung	1 sudu besar l.
Krim masam	untuk berkhidmat
Pasli	bundle besar
Bawang putih	1 ulas

Kaedah memasak

• 1. Potong daging menjadi kepingan. Kupas bawang, kupas wortel dan potong separuh. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker dan memasak pada mod "Sup / Stew" selama 3 jam. Dagingnya akan sangat lembut dan direbus.
• 
• 
• 
• 2. Tuangkan kuah ke dalam periuk. Kami membuang bawang dan wortel, kami tidak memerlukannya. Pindahkan daging ke pinggan. Apabila ia sejuk, pisahkan menjadi serat. Kaldu selepas regangan akan sangat cantik.
• 
• 
• 
• 3. Masukkan kubis ke dalam mangkuk multicooker. Potong lobak menjadi jalur dan letakkan di atas. Potong bawang menjadi kiub kecil. Masukkan mentega, tuangkan satu gelas air ukur (dari multicooker) dan hidupkan mod "Multipovar" pada suhu 85 darjah selama satu jam.
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. Dalam pengelasan yang dihasilkan masukkan daging dan cendawan yang dibongkar menjadi serat (anda tidak perlu mencairkan) dan tuangkan kuahnya di atas. Hidupkan Multi Cook pada suhu 95 darjah selama satu jam.
• 
• 
• 
• 5. Goreng tepung dalam kuali kering. Masukkan 4 sudu besar ke dalamnya. l. air dan kacau rata. Tuangkan zabolka ke dalam sup kubis, masukkan garam, masukkan daun salam dan kacau. Hidupkan "Pemanasan" selama 5 minit.
• 
• 
• 6. Cincang ramuan halus dan masukkan bawang putih melalui penekan. Masukkan sup kobis, kacau, perasakan dengan garam dan biarkan "Pemanasan" selama 10 minit lagi untuk meresap.
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

5 jam 15 min.

Program memasak:

"Sup" dan "Multipovar"

Catatan

Sup kubis ini memerlukan masa yang lama untuk dimasak, tetapi rasanya melebihi semua jangkaan!
Periuk perlahan meniru kehangatan dapur Rusia dan hidangan klasik ini ternyata hebat!
Lobak boleh diganti dengan akar saderi. Chanterelles - cendawan porcini.

Nampaknya, bagaimana lagi anda boleh mengejutkan kami? Apa lagi yang boleh anda tambahkan yang tidak biasa dengan resipi yang biasa bagi semua orang? Ternyata masih ada poin menarik! Terima kasih banyak - banyak. Ambil perhatian!

[Lada]

Lada, Saya juga mengambilnya, resipi hebat sup sup kubis!

[lada-matushka]

lada-matushka,
Apa lobak putih yang anda ada! Saya biasa kuning, saya tidak pernah bertemu putih.

Apa lobak putih yang anda ada!

Mungkinkah seledri? di sana pada akhirnya tertulis bahawa anda boleh mengganti lobak dengannya.

Saya juga membawanya ke penanda buku, baunya sangat sedap dengan sup kubis! Terima kasih sudah pasti.

Ia kelihatan seperti akar saderi dalam foto. Dan dia tidak akan membunuh semangat cendawan?

mengambil) terima kasih

Gadis-gadis, semuanya "untuk kesihatan anda!" dan saya gembira saya terkejut
Dalam foto, bukan lobak, tetapi akar saderi. Saya menulis dalam nota bahawa lobak boleh diganti.
Kebetulan pada masa pemotretan tidak ada penjualan lobak di mana sahaja.
Dan rasa akar saderi tidak seperti tangkainya - aromanya sangat halus, hampir tidak dapat dilihat.
Saya, akar saderi, dan dalam salad sangat menyukainya.

[Lada]

Lada, terima kasih kerana resipi yang menarik. Dia membawanya ke piggy bank. Oleh kerana suami saya menghidap diabetes mellitus, dan kentang tidak begitu berguna untuknya, saya telah lama menyediakan kursus pertama dengan lobak. Awalnya pelik. Kemudian saya terbiasa, saya sangat suka lobak dalam kursus pertama. Kami menyediakannya pada musim luruh, memotongnya dalam bahagian, membungkus dalam beg dan di dalam peti sejuk beku. Cukup lama. Saya menyukai idea menambah chanterelles. Kami sangat menyukai cendawan ini. Oleh itu, saya akan menggunakan resipi secepat mungkin.

kentang tidak begitu berguna untuknya

Dan cubalah kubis kohlrabi yang lain. Bagi saya, dia mungkin mengganti kentang.
Dan secara amnya sangat sedap, mentah dan direbus.

[RepeShock]

RepeShock, Ira, kohlrabi tidak akan bekerja kerana suaminya membencinya ..... Dia biasanya mempunyai citarasa yang sangat kompleks. Kami memasak hampir semua perkara tanpa bawang, suami saya mempunyai refleks muntah kepadanya. Dulu saya fikir dia pamer. Tetapi tidak, saya mempunyai menantu, jadi dia juga tidak dapat makan apa-apa dengan bawang. Omong kosong yang sama dengan suami saya. Tetapi menantu saya makan bawang hijau dalam salad saya dengan senang hati. Itulah bagaimana kita semua berbeza ...

kohlrabi tidak akan bekerja kerana suaminya membencinya

Sayang sekali, dia berguna. dan rasanya kelihatan tidak neutral, tetapi, tentu saja, rasa dan warna ...

Kami memasak hampir semuanya tanpa bawang

Ini sangat biasa bagi saya) ayah saya tidak boleh makan bawang dalam bentuk apa pun dan dapat mencium baunya dengan baik))) ibu saya selalu memasak untuknya secara berasingan.
Ladu dibuat untuk kami dan ayah)))

Kami memasak hampir semuanya tanpa bawang

Dengan semua ini, semasa memasak pilaf, pastikan menggoreng bawang dalam cincin besar, tetapi kemudian angkat. Masak kuah dengan bawang, kemudian angkat. Kami mengasinkan kebab shish dengan bawang dan menggoreng lidi dengan bawang, menekan daging. Cuma kami semua suka bawang goreng dengan lidi, dan suami saya memberikannya kepada kami. Saya tidak boleh makan sayang. Sudah tentu, saya boleh menelannya, tetapi saya tidak menyukainya (saya tahu bahawa ia sangat berguna, tetapi saya tidak dapat menahan diri). Dan saya tidak suka madu apa-apa, kecuali kek madu. Saya suka madu dalam "kek madu", tetapi tidak ada tempat lain ....

[Ptah]

Ptah,
Larissa, saya gembira dapat mempelbagaikan menu anda!

Dan kata-katanya sangat indah .. pengelasan, bolt ... seperti muziknya terdengar !!

Lada, terima kasih kerana resipi! Sup kubis sangat menyelerakan, terutama dalam periuk.

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Olechka.s,
Elena, Olga - untuk kesihatan anda!

Saya sangat suka pilihan sup kubis! Saya mengambil penanda buku sebelum musim chanterelles segar, dan mungkin saya akan memasak dari kalengan!