Catatan
Ingat filem \ "Tiga dalam kapal, tidak termasuk anjing \" dan percayalah - ia jauh lebih menarik daripada buku itu sendiri. Tetapi ...
ia mempunyai resipi yang sangat menarik. Baca petikan:
"Kami berjalan-jalan di Sonning, dan sudah terlambat untuk meneruskan; jadi kami memutuskan untuk berhenti di salah satu pulau kecil di sungai dan bermalam di kapal.
Ada cukup waktu untuk menyiapkan makan malam yang enak sebelum tidur, dan George mula berniaga. Dia secara sah menyatakan bahawa rebusan Skotlandia yang indah boleh dibuat dari kentang, sayur-sayuran, kepingan daging dan pelbagai sisa makanan.
Itu idea yang bernas. George mula menyalakan api, sementara saya dan Harris mula mengupas kentang. Saya tidak pernah membayangkan mengupas kentang adalah pekerjaan yang serius; kami berusaha untuk bekerja bukan hanya dengan ceria, malah mengejek, dan - seperti ternyata - sia-sia. Saya tidak tahu seberapa besar kentang yang disajikan kepada kita untuk makan malam: kerana ketika saya dan Harris membebaskan setiap kepingan kulit, beberapa lebam, ketuat dan lubang, pada akhirnya terdapat sebiji bola ceri. Dalam dua puluh lima minit kami sudah menyiapkan empat bola ini.
Ketika api marak, George menghampiri kami dan mengatakan bahawa adalah tidak masuk akal untuk memasukkan sejumlah wang itu ke dalam rebusan Scotland. Oleh itu, kami mengambil selusin kentang baru, membasuhnya, dan memasukkannya ke dalam periuk tanpa mengupas. Kemudian mereka memasukkan sebiji kubis ke dalamnya dan menambahkan dua paun kacang polong. George menambah sisa panggang, mengacau, dan mengatakan masih banyak ruang. Kemudian kami membalikkan bakul ke dalam dan memilih mana yang sesuai: sepotong pai babi, sepotong ham salai, sepotong kek; George menemui setengah tin salmon dan mengembalikannya ke dalam periuk juga. Dia mendapat kelebihan dari rebusan Skotlandia: adalah mungkin untuk menyingkirkan banyak perkara yang tidak perlu!
Beberapa telur pecah, yang saya tuangkan ke dalam periuk, juga disetujui oleh George, dan mendapati ia akan "menyatukan" sos.
Pada akhir kerja, ketika kami merenungkan apa lagi yang harus ditambahkan, Montmorency, yang mengikuti kes itu dengan minat yang jelas, bergegas pergi ke suatu tempat dengan pandangan yang bijaksana dan kembali tiga minit kemudian, sambil membawa tikus yang tercekik di giginya. Dia melipatnya di kaki kami, tetapi dari ekspresi di wajahnya sukar untuk menebak apakah dia membawa bagiannya dengan ikhlas atau mengejek.
Persoalan timbul sama ada meletakkan hadiah Montmorency di rebusan Scotland.Harris berdiri untuk meletakkan; tetapi George tidak pernah mendengar tikus air ditempatkan di rebusan Scotland, dan dia tidak berani mencuba.
- Anda lelaki yang pelik! - Harris mendidih. - Adakah anda tahu apa rasanya? Selepas itu, tidak menghairankan jika anda mendapati semua penemuan dan penemuan berlebihan, dan seiring dengan kemajuan dunia.
Tetapi tikus air masih dibuang ke laut.
Saya tidak pernah makan apa-apa dengan rasa seperti rebusan Scotland ini. Terdapat rasa baru yang menyakitkan di dalamnya, tidak seperti yang lain di dunia. Namun, ada kekurangan kecil, seperti kubis yang meremukkan gigi, dan beberapa bintik kuning aneh melayang di dalam sos - tetapi ini sedikit. Bagaimanapun, periuk dikosongkan setelah sepuluh minit, dan hanya sangat ingin makan sesuatu yang manis. Kami mengeluarkan pai ceri dan membuat teh. "
Jerome K. Jerome "Tiga Lelaki dalam Perahu, Tidak Termasuk Anjing"
Anda pasti boleh membuat rebusan seperti ini di atas dapur. Masak dengan api kecil.
Sedap dan memuaskan. Sekiranya dikehendaki, barli mutiara dan kacang polong dapat dilipatgandakan dalam kuantiti dengan selamat.
