Roti cepat dengan semolina dalam pembuat roti

Kami terus bereksperimen dengan resipi hebat ini. Saya bakar dengan ragi segar (15 gr), tambah 2 sudu besar. l. kentang ditumbuk (dicairkan dengan air) + dill kering + secubit perasa Maggi, tambah 1 sudu besar. l. kacang hancur (saya mengambil kacang masin dari beg). Dengan ragi hidup, roti naik ke pinggir baldi, sangat lapang, strukturnya berlapis-lapis. Atapnya menyusut sedikit semasa memanggang, beberapa keriput muncul, tetapi masih - kacak! Potongannya sedikit berkerut, kerana sekali lagi mereka tidak dibiarkan sejuk.

Terima kasih BESAR untuk resipi, di luar pujian! Saya buat buat kali ketiga belas, saya selalu berjaya. Tetapi secara empirikal, saya meletakkan semolina sekitar 20 g lebih (masing-masing, kurang tepung). Dan yang paling penting, roti tidak hancur !!!
Benar, jika saya meletakkan banyak pengisi, maka saya menambah 1 sudu kecil. panifarin.
Saya mengubah resipi untuk semua orang, tambah saya
bawang parut sebelum menguli + bawang goreng kering;
paprika kering pada isyarat;
biji labu, biji bunga matahari dan biji bijan pada isyarat;
minyak bijan dan bukannya minyak sayuran dan bijan sebelum menguli;
tomato kering pada isyarat (saya tidak menyukainya - roti masam);
keju keras parut pada isyarat;
Kunyit salai keju Chechil (dicincang halus); dan lain-lain.
Saya selalu menambah sedikit tepung daripada dalam resipi, saya mengikuti roti.
Akibatnya, roti, jika secara ajaib dapat bertahan, tidak merosot atau basi selama seminggu.

Roti cepat dengan semolina adalah resipi yang sangat baik, terutama untuk pemula roti seperti saya. Semolina, seperti tongkat sihir, air dan tepung yang seimbang untuk saya. Pada mulanya, roti basah, tangan meraih penambahan tepung, tetapi anda harus bersabar, biarkan adunan mengaduk, manochka menyerap kelembapan dan roti menjadi lembut dan bulat. Tidak diperlukan penambahan tepung.
Pendek kata, saya melakukan semuanya mengikut arahan penulis. Keraknya sederhana. Roti ternyata tidak pucat, tetapi kuning muda, seperti matahari. Jangan lebih gelap, jika tidak, kerak akan tebal dan matang. Pulpa lembut, lembut. Tidak mencurah. Untuk aroma, bukannya minyak rast, saya mengambil minyak bijan. Roti panas dari semua sisi (kecuali bahagian bawah) dilumurkan dengan minyak bijan (sikat). Kerak hancur sedikit.

Yang termuda (berumur 7 tahun) memberikan penilaian berikut: Ini bukan roti, ini hebat!
Tertua (berumur 17 tahun): Selalu bengkokkan, ia memberi tenaga!

Elena Bo yang dihormati, terima kasih banyak

Terima kasih semua atas maklum balas. Senang dihargai. Ini adalah roti kegemaran saya.
Kadang-kadang, apabila tidak ada semolina, saya bakar tanpanya. Ia juga berfungsi dengan baik, tetapi lebih sedap dengan semolina

Lenochka, terima kasih banyak untuk resipi ini!
Walaupun pada awalnya dianggap bahawa ia agak meragukan
tambahkan adunan semolina, tetapi ketika di pagi hari roti mula dipotong (tetapi tidak hancur :)))) penampilan dan rasanya hanya super Dan saya juga memasukkan campuran minyak (labu, mustard dan biji anggur) ke dalam adunan, aroma dan rasanya yang luar biasa !!! Terima kasih sekali lagi untuk resipi, seperti yang mereka katakan, semua bijak adalah mudah))

Tolong beritahu saya, jika anda menambah 50 gram biji bijan ke dalam resipi ini, maka anda perlu mengurangkan tepung gandum sebanyak 50 gram? Biji bijan kering, menurut saya, akan mengambil kelembapan. Kongsi pengalaman anda.

Terima kasih terlebih dahulu.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Saya rasa tidak.
Saya meneruskan dari kenyataan bahawa apabila saya sendiri menambah atau tidak menambahkan (jika penulis telah menyediakan) bijan, maka nisbah tepung-air tidak berubah.
Roti sedap untuk anda!

Sekiranya pengalaman saya berguna untuk seseorang, maka saya melaporkan: Saya menambahkan 25 gram biji bijan, bukannya minyak zaitun, saya menuangkan minyak bijan, dan bagaimanapun, semasa proses menguli, saya menambahkan 10 g air, jika tidak roti ketat. Roti bijan yang enak dibakar dengan cepat. Harum, lembut dengan kerak rangup! Lain kali saya akan menambah 1 sudu gula lagi :-)

Lenochka Bo, terima kasih sekali lagi untuk resipi CEPAT yang luar biasa! Terima kasih kepada anda, cheb cepat siap, dan berjaya mendapatkan tidur yang cukup :-)

Elena Bo, tulis bagaimana program "Cepat" dijalankan di HP anda.
Saya adalah pemilik Beanaton 2169. Saya ingin membandingkan untuk membakar roti cepat anda.

[lenivka]

lenivka, menguli 15-20 minit, naik - kira-kira satu jam, bakar - 35-40 minit. Jumlah 1 jam 55 minit.

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi Elena Bo, pada mulanya saya bimbang dengan mod pembakar cepat, dalam hp saya ia adalah 2h12m, saya tidak mempercayai mod ini, saya takut. bahawa bahagian dalam tidak akan dipanggang, tetapi roti ternyata indah, bumbungnya sedikit meletup dan keraknya ringan (pada program ini, hp saya tidak mempunyai kerak), tetapi rasanya indah, terima kasih atas resipi , ia mengambil tempat yang betul di penanda buku saya. Betul-betul penyelamat. jika anda perlu membakar roti dengan cepat.

Terima Roti Terima Kasih saya hebat! Tidak pernah mengikuti program pantas. Menyokong bumbung, kubahnya tinggi, licin - sekarang saya mempunyai resipi ini untuk menyelamatkan dan membantu!

[Elena Bo]

Elena Bo Terima kasih kepada ANDA, roti lazat selalu keluar tanpa rugi

dan inilah roti saya (saya mengganti sedikit air dengan susu, selebihnya mengikut resipi)





Saya biasa membakar roti dengan cepat hanya mengikut resipi pembuat roti, pada prinsipnya, roti ternyata baik, tetapi ada minus - baunya ragi, dan ini tidak dapat menyampaikan aroma seperti itu, saya sukar menahan diri sehingga bukan untuk mencuba
terima kasih banyak untuk resipi, saya akan menuliskannya di buku masakan saya

Hari ini saya membakar roti untuk ketiga kalinya mengikut resipi ini, tetapi bukannya air, saya mengambil 290 ml air mineral.
Satu-satunya masa roti ini baik untuk saya adalah ketika saya membakarnya untuk pertama kalinya untuk ayah saya, ternyata sangat enak, dan pada masa lain saya sama sekali tidak gembira dengan hasil penaik saya. Sekarang saya telah membaca keseluruhan utas komen dengan teliti, membuat nota agar masih dapat mengetahui apa yang saya buat salah,
Seseorang di sini menulis bahawa hanya cuaca yang sangat buruk dan suasana hati yang buruk yang boleh merosakkan resipi ini. Mungkin begitu - kedua-dua kali terakhir cuaca sangat buruk di luar (hujan dan salji dan angin sejuk) dan suasana sesuai dengan cuaca. Dan kemudian saya membaca komen Tanya-Fani: "Pada mulanya, roti basah, tangan meraih penambahan tepung, tetapi anda harus bersabar, biarkan adunan mengaduk, manochka menyerap kelembapan dan roti menjadi lembut dan bulat. Tidak diperlukan penambahan tepung. "
Tanya-Fanya, seperti itulah saya melakukannya, roti itu basah dan saya, walaupun saya menganggap bahawa semolina akan mengambil lebihan air, takut kerana tidak ada cukup masa untuk ini dan menambahkan beberapa sudu tepung . Hasilnya, roti ternyata agak padat. Saya akan cuba untuk tidak menambahkan tepung lain kali. Tetapi secara umum, saya keras kepala, saya masih akan mencapai keputusan yang sesuai dengan saya!

Verunka, "hidup dan belajar" :-)

Secara umum, setiap kali ada beberapa nuansa. Tepung berkelakuan berbeza. Sekarang sangat panas di rumah, jadi tepungnya banyak sushi. Dan pada musim panas, cukup aneh, tepungnya lembap.

Terima kasih banyak untuk resipi roti yang sedap !!!
keraknya hanya hebat !!!

dibakar pada program nombor 2 (4h10min), kerana saya mempunyai pembuat roti Moulinex ABKE 41. Setelah membaca pernyataan dan kehendak ahli forum, saya mencuba program 2 untuk pertama kalinya.
Roti sedap, TERIMA KASIH!

[Elena Bo]

Elena Bo dan terima kasih banyak untuk roti yang luar biasa lazat! Roti pertama dibakar dengan ketat mengikut resipi anda, ternyata dengan serbuk yang paling halus, roti yang sejuk, walaupun tingginya hanya 12 cm, kerana ini adalah yang kedua berturut-turut di HP (sebelum itu saya selalu dibakar oleh tangan). Nah, sekarang saya terus menambahkan semolina dalam jumlah 30-50g untuk setiap resipi, menggantikan tepung dengan jumlah ini.

Berapa gram ragi kering yang diperlukan untuk 450 gr. tepung? Berapakah suhu air (susu) dan berapa banyak susu yang boleh ditambahkan dan airnya dikurangkan dengan sewajarnya? Kami akan membakar roti untuk pertama kalinya, saya yakin ia akan berjaya!

Berapa gram ragi kering yang diperlukan untuk 450 gr. tepung? Berapakah suhu air (susu) dan berapa banyak susu yang boleh ditambahkan dan airnya dikurangkan dengan sewajarnya? Kami akan membakar roti untuk pertama kalinya, saya yakin ia akan berjaya!

Ragi 1.75 sudu kecil
Tepung gandum 450 g
Semolina 50 g
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 1.5 sudu besar. l.
Minyak sayur 40 g
Air 280 ml

Susu dan air boleh dicampurkan 50/50 atau dalam bahagian apa pun.
Ragi dalam 1 sudu kecil. kira-kira 3-4 gram

Tetapi roti ini sangat berubah-ubah pada program cepat, jadi lebih baik mengikuti semua cadangan penulis resipi terlebih dahulu!

Tetapi roti ini sangat berubah-ubah pada program cepat, jadi lebih baik mengikuti semua cadangan penulis resipi terlebih dahulu!

Dan apakah cadangannya ??? Baca keseluruhan topik dan tidak menemui apa-apa?

Dan apakah cadangannya ??? Baca keseluruhan topik dan tidak menemui apa-apa?

Sekiranya anda menghidapi Panasonic, bakar dengan selamat. Masalah mungkin berlaku dengan pembuat roti lain kerana ketidakkonsistenan dalam program (masa pembuktian dan penaik pada pengaturan cepat).

Dan apakah cadangannya ??? Baca keseluruhan topik dan cari apa-apa?

Saya suka roti ini, tetapi jika saya membakarnya dalam mod Pantas, saya pasti mengambil air yang HANGAT.

Saya suka roti ini, tetapi jika saya membakarnya dalam mod Pantas, saya pasti mengambil air yang HANGAT.

Betul, air mesti suam. Sebelum ini, ini ditunjukkan, tetapi sudah tiada

jadi, baru hari ini saya mesti mempunyai ketuhar cepat .. masih ada separuh cecair di dalamnya - krim (perlu dibuang segera) ... begitulah ternyata.:

hari ini hanya ada gandum ... tetapi saya mengikuti program ini dan dengan penambahan rai untuk 1/3 bakar ... walaupun ragi saya menambah sedikit lebih daripada satu kecil yang diukur ... cukup.

Saya melaporkan. Roti ternyata sangat baik, terima kasih kepada Elena Sekarang perinciannya, semuanya ditimbang dengan tepat dalam gram, mereka dituangkan ke dalam kompor LG 2001, dihidupkan dan mula memerhatikan bagaimana ia mengganggu, motor berfungsi dengan baik, tetapi ada tidak menggegarkan, mengapa ia berlaku? Dan kemudian dengan tergesa-gesa mereka lupa memasukkan spatula (saya segera teringat bahawa saya telah membaca di forum mengenai kesalahan tipikal pemula, kami juga tidak menghindarinya) dengan cepat mematikan, menuangkan semuanya ke dalam kuali, meletakkan spatula dan semuanya kembali ke dalam ketuhar, prosesnya berjalan lancar. Kami menyaksikan dengan penuh minat bagaimana roti itu diperoleh, tetapi tidak menyentuh apa-apa, menunggu. Akibatnya, di akhir program, melalui tingkap, saya perhatikan bahawa roti itu naik dengan normal, tetapi bagaimana mengatakannya dengan betul, penutup atau "kepala" sedikit terkoyak dari satu tepi (bagaimana betul dan mengapa ?). Saya melihat lebih jauh, dan keraknya berwarna putih dan tidak akan menjadi gelap, walaupun saya menetapkan mod "sederhana" B, baiklah, kami berpendapat bahawa ini bukan, tetapi ternyata tungku itu pintar dan melakukan segalanya seperti semestinya, dan kami bergegas seperti biasa, saya melihat panel kawalan, dan ada di RUSIA, kerana (baik, anda tahu siapa) mereka yang membaca dengan teliti arahan tertulis bahawa "rata-rata" adalah mod lalai "A", baik , orang Korea telah melakukan segalanya untuk mempermudah kita, tetapi kita adalah orang Rusia dan ringan. Kita tidak mencari jalan, dan secara logiknya, saya fikir "A" ringan, B sedang, C gelap, tetapi orang Korea berfikir secara berbeza. Hasilnya: roti ternyata sangat enak, semuanya dipanggang secara merata, warna sisi dan bawahnya seragam, dengan warna yang sama, ternyata lebih gelap daripada pada foto Yana (pos di atas), dan bahagian atasnya adalah sama persis, kerak ketebalan mm renyah. 3 mungkin. Ia keluar dari acuan dengan mudah, spatula tidak tersekat dan kami segera memotongnya dan memakan hampir semuanya panas sekaligus, menebak untuk menimbangnya ketika kami memotong sekeping dan memakannya, tetapi yang masih tersisa ternyata untuk berat 576 gram, saya rasa berat keseluruhan roti adalah sekitar 700 gram. Semua orang sangat menyukai roti, dan bahkan anak perempuan bungsu, yang tidak makan tepung pada waktu malam, tetapi sudah pukul 10.30 malam, dia makan sepotong dengan senang hati dan menggigit kerak. Kerak benar-benar keluar dengan baik, dan sekarang ada dua perkataan mengenai pembantu kami: penampilan, kawalan pada ketinggian, bekerja dengan sangat senyap dan lembut, bunyi bip tentu lebih kuat dan tali lebih lama, tetapi arahan mengatakan bahawa ini dilakukan dengan sengaja agar tidak keliru. Ya, kami percaya, orang Korea menyelamatkan segala krisis, Itu sahaja, kami akan terus mencuba memasak roti yang berbeza, maaf kerana banyak bukaF

Roti sangat baik, anak perempuan saya menyukai pilihan dengan 50g tepung jagung (dalam akaun gandum).

Itu hanya soalan - saya selalu melakukan yang cepat (2 jam di Panasonic 2501), dan sudah pukul 12 malam, saya menetapkannya pada waktu pagi, tetapi kerana pemasa cepat tidak ditetapkan, saya menetapkannya ke yang biasa - 4 jam. Ternyata sedikit kering dan rasanya tidak enak, cepat menjadi pucat. Adakah kerana tepung jagung? Atau adakah resipi selama 2 jam? Mungkin anda perlu menuangkan lebih banyak air jika ada di program utama?

Saya tidak memanggang dengan tepung jagung, tetapi saya melakukannya seperti biasa. Ia benar-benar sedikit kering, tetapi tidak begitu banyak. Tetapi saya lebih suka yang cepat. Saya selalu membakarnya, mengambil resipi ini sebagai asas dan menambah (menggantikan) bahan. Saya juga menuangkan air dengan tepat, dalam lingkungan 290 gram. Hasil yang selalu hebat.

Tetapi saya lebih suka yang cepat. Saya selalu membakarnya, mengambil resipi ini sebagai asas dan menambah (menggantikan) bahan. Saya juga menuangkan air dengan tepat, dalam lingkungan 290 gram. Hasil yang selalu hebat.

Ya, cepat tidak dapat dibandingkan. Saya tidak akan melakukan lebih banyak perkara dengan semolina, perbezaannya sangat besar.

[Elena Bo]

Elena Bo , terima kasih banyak untuk resipi roti yang lazat - pasti, resipi itu adalah penyelamat!

Elena Bo, terima kasih atas resipi, saya membakar susu dan mengambil 300 ml. Di Panas 2501, saya perhatikan bahawa kompor itu sendiri meningkatkan suhu semua bahan bersama dengan batch (walaupun ini tidak ada dalam program cepat (02)). Saya memasukkan semua bahan, dan kemudian memutuskan untuk melihat roti, membuka penutupnya dan melihat bahawa panas menghembus dari dapur, yang bermaksud bahawa suhu menyamakan dengan kumpulannya. Resipi yang sangat baik!

Oppa! Resipi kegemaran saya. Saya telah menggunakannya selama bertahun-tahun, ketika mendapat HP pertama saya (dan ini berlaku 9-10 tahun yang lalu). Saya bahkan tidak ingat di mana saya "menggali" itu, ada kemungkinan ia ada dalam arahan. Dan selama bertahun-tahun saya membakarnya secara berkala, dan selalu menggunakan program pantas (baik di HP lama dan lama). Ia selalu berjaya. Dan saya selalu benar-benar terkejut dengan "tangisan" pembuat roti yang marah bahawa "program cepat adalah omong kosong, mustahil untuk mendapatkan roti yang baik di atasnya" Omong kosong! Saya ingin menjawab, seperti dalam iklan terkenal: "Anda tidak tahu bagaimana memasaknya!"
Roti ternyata lezat dan enak, sementara ragi ditambahkan di sini sooooooooooooooooooooooooooooo dengan baik, tidak seperti banyak resipi "cepat". Lebih pendek

Oppa! Resipi kegemaran saya. Saya telah menggunakannya selama bertahun-tahun, ketika mendapat HP pertama saya (dan ini berlaku 9-10 tahun yang lalu). Saya bahkan tidak ingat di mana saya "menggali" itu, ada kemungkinan ia ada dalam arahan.

Anda tidak dapat menggali resipi ini di mana sahaja kecuali di sini, kerana ini adalah resipi saya. Saya tidak meminjamnya dari mana sahaja. Mungkin ada yang serupa?
Dan roti itu benar-benar hebat. Anda tidak boleh merosakkannya.

[resipi yang sama dilahirkan pada masa yang sama pada orang yang sama sekali berbeza]

Elena, saya, sebenarnya, tidak mahu menyinggung perasaan atau "menjepit" anda dengan sesuatu! Lebih-lebih lagi, saya tidak bermain permainan untuk mengetahui "perintis", "kepengarangan", dan lain-lain. resipi yang sama dilahirkan pada masa yang sama pada orang yang sama sekali berbeza, jadi pertikaian mengenai kepengarangan, peniruan, dan lain-lain bukan milik saya. Saya suka resipi - saya mengambilnya dan menggunakannya, berterima kasih kepada orang yang menyiarkannya, saya tidak menyukainya - saya tidak mengambilnya, dan bukan kesedihan saya di mana orang itu mengambilnya.

Memasak adalah sains di mana sangat sukar untuk menghasilkan sesuatu yang baru. Hampir 100% yang diciptakan oleh seseorang dan melakukannya sejak dulu, dan orang lain mengambilnya dan juga memikirkan resipi ini sendiri, atau resipi lain yang terkenal berubah-ubah... Di mana-mana forum, di mana-mana akhbar, pertempuran selalu diperjuangkan kerana kepengarangan resipi. Sebilangan pengarang menaip resipi di Internet dan menghantarnya ke surat khabar sebagai "milik mereka", yang lain - menyiarkan resipi dari surat khabar di forum, juga mendakwa bahawa ia adalah "milik mereka". Saya tidak berminat dengan kekecohan ini. Terdapat resipi yang baik dan tidak terlalu baik (untuk saya secara peribadi), selebihnya adalah "di atas dram". Sebaliknya, saya ingin mengucapkan terima kasih kerana berkongsi resipi roti yang indah dengan semua orang. Saya juga mengesahkan bahawa ia luar biasa.

Anda tidak dapat menggali resipi ini di mana sahaja kecuali di sini, kerana ini adalah resipi saya.

Kenyataan yang terlalu yakin. Saya menjumpai topik ini sejam yang lalu (dan ini kurang dari 10 tahun), setelah membaca ulasan resipi dalam topik lain. Saya tertanya-tanya apa resepinya. Saya terkejut dan gembira mendapat kenalan lama.

Tetapi apa yang boleh saya lakukan sekiranya saya mempunyai resipi ini ditulis dalam buku nota, yang sudah 10hb !!! tahun?! Saya menggunakannya untuk membakar roti dan roti dalam bentuk di dalam ketuhar, kemudian di HP yang dibeli (sekarang "lama"), kemudian di Panasonic. Dan sekarang saya menjumpai resipi anda.
Perkadarannya sama, satu hingga satu, walaupun ragi adalah 1,75 (bukan 1,5, bukan 2, tetapi 1,75). Sekarang saya membukanya dengan sengaja, "menggerakkan jari saya di sepanjang garis", semuanya satu demi satu. Dan resipi untuk rai dengan semolina juga ditulis dalam buku nota ini. Banyak perkara "lama tapi sedap"

**********************************************************************************
Sekarang, hanya untuk kepentingan, saya melihat di Internet, resipi seperti itu berjalan dengan petunjuk kepengarangan yang berbeza dan tanpanya. Dan untuk HP, dan untuk ketuhar. Dan untuk mod "utama", dan untuk "cepat". Dan siapa yang sebenarnya "mencipta" itu, siapa yang "terguncang" dari siapa - saya secara peribadi tidak peduli sama sekali.

Ngomong-ngomong, saya lupa untuk menambah bahawa resipi "roti stagnan" yang sangat terkenal, yang juga beredar di semua forum dan surat khabar, juga merupakan saudara kembar resipi ringkas dengan semolina. Hanya satu yang mengambil 500 gram tepung, yang lain - 450 tepung, dan 50 gram diganti dengan semolina. Dan dalam roti, biasanya 40g mentega dimasukkan, dan bukan sayur-sayuran, untuk manisnya. Perkadaran dan komposisi adalah satu-satu. Saya mempunyai kedua-dua pilihan dalam buku nota saya. Saya melanggan beberapa resipi dari surat khabar dan majalah, saya mendengar beberapa program masakan, beberapa - dari rakan dan kenalan saya, beberapa saya "mencipta" sendiri.

Sebenarnya, saya hanya mengesahkan dengan komen saya bahawa saya telah membuat roti ini selama bertahun-tahun dalam pelbagai jenis dan dengan penambahan yang berbeza, dan saya masih menyukainya. Siapa sahaja yang akan memanggang tidak akan tersilap, dan tidak akan merasakan perbezaannya dengan yang "lambat"

pakai biasa - 4 jam. Ternyata sedikit kering dan rasanya tidak enak, cepat menjadi basi. Adakah kerana tepung jagung? Atau adakah resipi selama 2 jam? Mungkin anda perlu menuangkan lebih banyak air jika ada di program utama?

Saya pernah bereksperimen dengan tepung labu - kesannya seperti anda. Walaupun saya meletakkannya, seperti yang saya fikirkan, sedikit untuk warna.
Namun, dengan pemanasan yang baik dan cahaya matahari yang cerah, rumah kami sangat panas. Mungkin anda sama? Oleh itu, tepung kering, dan kelembapan serta tepung dan semolina dikeluarkan?
Baru-baru ini saya telah membakar roti ini dalam mod utama, namun, saya perlu memberi sedikit masa doh untuk meregangkan dan membesar :-) Kali terakhir saya membakarnya dengan ragi yang ditekan. Roti hebat! Wangi dan juga berair :-) Saya memberitahu rakan senegara saya secara terperinci mengenai eksperimen ini dalam topik "Voronezh". dan kita hampir sebangsa :-)

Ringkasnya, saya cuba mengarahkan anda kepada idea membakarnya semula pada mod asas, dengan memerhatikan resepinya. Tidak pada pemasa untuk mengawasi roti dan keseimbangan tepung dan cecair.

Semoga berjaya!
Tatyana

,

Ngomong-ngomong, saya lupa untuk menambah bahawa resipi "roti stagnan" yang sangat terkenal, yang juga beredar di semua forum dan surat khabar, juga merupakan saudara kembar resipi ringkas dengan semolina. Hanya satu yang mengambil 500 gram tepung, yang lain - 450 tepung, dan 50 gram diganti dengan semolina. Dan dalam roti, biasanya 40g mentega dimasukkan, dan bukan sayur-sayuran, untuk manisnya. Perkadaran dan komposisi adalah satu-satu. Saya mempunyai kedua-dua pilihan dalam buku nota saya. Saya melanggan beberapa resipi dari surat khabar dan majalah, saya mendengar beberapa program masakan, beberapa - dari rakan dan kenalan saya, beberapa saya "mencipta" sendiri.

,,

Baiklah, mengenai roti yang tersekat di forum kami, saya boleh menerangkan! Tidak ada yang membawanya ke sini dari mana sahaja. Sudah lama dahulu, ketika seseorang di forum teringat tentang 13 roti kopeck. Saya mengeluarkan Koleksi resipi roti dan produk roti saya, "Roti sederhana dari tepung gandum", menyiarkan resipi roti dalam bentuk 500 gram tepung di forum, dan Lola segera membakar roti ini dan membuat resipi roti untuk forum tersebut. Oleh itu, roti ini mula berjalan di sekitar forum dalam dua edisi, resipi dan dua penulis Admin dan Lola, dan menurut resipi ini, banyak dari anda membakar roti, yang disebut "Roti dari zaman itu",

Inilah arkib yang dibangkitkan mengikut tarikh:

Roti dari cadangan cadangan "masa itu" Admin, tarikh 07/19/2007
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

"Baton masa bertakung" oleh Lola tarikh 23-07-2007
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Oleh itu, siapa yang melihat apa yang ada di internet dan menjilatnya, itu adalah persoalan - dan roti ini dilahirkan di forum kami

Kawan memberikan resipi roti sedap ini untuk PANASONIC.
Saya mengadaptasi resipi untuk REDMOND RBM - 1904 saya dalam mod automatik berkat tingkap, jika tidak ada, maka sekurang-kurangnya buang pembuat roti ini.
Resipi roti putih. Mod No. 1, kerak ringan, berat 1250
- air 290 ml. - t 50 (semasa semuanya dimasukkan, air akan sejuk dan mangkuk akan panas)
- minyak sayuran 3 sudu besar. sudu
- gula 1.5 sudu besar. l.
- garam 1.5 sudu kecil.
- semolina 60 gr.
- tepung gandum 460 gr.
- ragi 2h. l. dengan slaid.

Ikut urutan penanda buku dengan tegas. Masa pengeluaran berbeza dari PANASONIC kerana bukannya 1.55 ia membakar 2.55.

Saya meletakkan tepung apa pun (kebanyakannya Kuartal), gemetar walaupun di bawah pizza yang sudah habis masa berlalu. Jangan bimbang jika roti benar-benar bengkok, jangan angkat penutup sambil mengangkat doh - ia akan meratakan dirinya sendiri.
AMARAN ini adalah perkadaran untuk pembuat roti REDMOND yang banyak.
Saya juga memanggang kek cawan klasik mengikut halaman resipi mereka 49, hanya saya meletakkan 8 sudu gula dan bukannya 6, dan bukannya kismis saya meletakkan 100 gram kacang. Tepung sedikit kurang dari 490 bukannya 500 gr. Ternyata kek yang sangat sedap.

[reka bentuk1]

Rakan memberikan resipi roti cantik ini untuk PANASONIC.

reka bentuk1, bakar roti mengikut resipi ini dan hantarkan di forum, sebagai resipi pengarang, dengan foto - ia akan sangat menarik!

Elena, saya sebenarnya tidak mahu menyinggung perasaan anda atau "menjepit" anda dengan sesuatu!

Saya tidak akan membuktikan apa-apa. Ini bukan perniagaan yang bermanfaat.

Roti sangat hebat! Neraka sudah berkali-kali dan selalu menjadi hebat. Dan fakta bahawa cepat adalah umumnya tongkat sihir - penyelamat Terima kasih atas resipi!

Elena, terima kasih BESAR !!!!!! Pasti cepat dan sedap! Putih dan gebu, tidak hancur. Elena, ini untuk anda (saya tidak dapat mencari cara memasukkan foto)

[Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda]

Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda

Saya tidak tahu apa yang berlaku, ia selalu berubah, hari ini hampir dua kali lebih rendah daripada biasa (((Dalam ukuran, seolah-olah dibakar pada M. Ragi dan tepung diperiksa. Mungkin ada yang tidak kena dengan semolina.

Ia bukan umpan. Kuantiti tidak boleh mempengaruhi itu. Ia berlaku kepada saya sekiranya tepungnya kurang berkualiti. Ia boleh menjadi terlalu kering (anda dapat melihatnya secara langsung - runtuh seperti pasir kering), kemudian ada juga hasilnya. Dalam kes ini, tambahkan lebih banyak air.

Roti telah sejuk, potong, serbuk basah, mungkin lebih sedikit air yang diperlukan. Anehnya, dari bungkusan ini saya sudah membakar roti biasa, semuanya baik-baik saja.
Satu-satunya perkara yang berubah kali ini adalah urutan meletakkan makanan, biasanya saya meletakkan separuh tepung, kemudian semolina, kemudian separuh kedua tepung, kali ini saya meletakkan semolina terakhir, mungkin kerana ini

Saya selalu menuangkan semolina ke atas tepung. Oleh kerana itu, roti tidak boleh naik dengan teruk.
Sudahkah anda mencubanya? Mungkin anda terlupa meletakkan garam / gula?

Seolah-olah dia memasukkan semuanya, garam dan gula.
Saya akan ulangi, saya akan menulis apa yang berlaku.
Roti ini, pada dasarnya, normal, baunya sedap, lembut, hanya lebih rendah dan sedikit lebih basah.
Atau mungkin tepung saya basah? Diayak secara normal, tidak ada gumpalan.

Masukkan sedikit lagi ragi (1 4/5 sudu kecil)

Helo, Elena! Saya juga baru-baru ini membeli mesin roti, dan belum menyesuaikan diri. tolong beritahu saya: semolina 50 gram adalah berapa sudu dan jenis apa, dan tulis mengenai minyak sayuran, terima kasih untuk yang sebelumnya. Natalia.

Beli timbangan, ia akan membantu anda menimbang sebilangan bahan dengan betul.

Minyaknya kira-kira 3 sudu besar.
Semolina kira-kira kurang daripada 5 sudu pengukur.
Selaraskan keseimbangan tepung / cecair, kolobok.

Bagi pemula roti, lebih baik memulakan roti dengan resipi penuh pada program Asas (asas)