Lidah daging lembu masin dengan sos cranberry - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Lidah daging lembu masin dengan kranberi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
lidah daging lembu	1 PC
garam	2 sudu besar l.
bawang putih	2 keping
kranberi	2 sudu besar l.
air	50 ml
coklat	Baji 1/2
lada hitam
sayang	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

Kami mencuci lidah dengan baik dan memasukkannya ke dalam beg
Tekan bawang putih, campurkan dengan garam
Masukkan garam ke dalam beg lidah dan gosokkan lidah dengan baik. Kami meninggalkan bungkusan di luar peti sejuk selama 10 jam, kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 6 hari, membalikkannya secara berkala.
Pada hari ke-6, kami mengeluarkan lidah, tanpa membasuhnya, isi dengan air, tambahkan rempah dan akar kegemaran kami, masak hingga lembut.
Kami bersihkan, itulah lelaki tampan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan badan.
Kami membuat sos, ambil cranberry.
masukkan madu, air dan lada, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro sehingga beri lembut, secara harfiah 1 minit.
Lap kulitnya dan masukkan coklat. Saya menambah minuman keras koko, kerana saya tidak begitu menyukai sos manis dan masam, saya suka sos masam, dan resepnya adalah coklat gelap. Masukkan lagi ke dalam ketuhar gelombang mikro sehingga coklat larut.
Masukkan sos ke dalam peti sejuk sehingga sejuk. Ketebalan sosnya boleh berubah-ubah dengan jumlah cranberry, anda boleh meninggalkan kulitnya sesuka hati.
Bon Selera semua orang.

Catatan

Pada usia 90 tahun, kami memelihara ayam, menanam kentang seluas 10 ekar, secara semula jadi kami menanam sayur di negara ini, tetapi kami mengambil susu di kampung, tidak jauh dari bandar kami, dari seorang nenek. Selagi saya dapat mengingati diri saya di sekolah, kami selalu pergi kepadanya untuk mendapatkan susu. Berjalan lebih kurang 20 minit, jadi saya berjalan selama satu minggu, kakak kedua bergilir. Sebelum setiap tahun baru, nenek saya menjual lidah daging lembu dengan sedikit bayaran. Tetapi ibu saya segera membersihkannya dan memasaknya pada musim panas. Dan pada musim panas, saya dan kakak saya pergi ke kem sukan setiap tahun (tidak menjadi masalah bahawa saya selalu mendapat pengecualian dari pendidikan jasmani kerana alasan kesihatan). Ini adalah kem yang begitu sejuk, pagar-pagar itu berkeping-keping, kerana setiap 1.5-2 meter ada jalan joging. Kami boleh pergi ke hutan dengan mudah untuk mendapatkan cendawan, dan cendawan ini kemudian digoreng untuk kami di ruang makan. Di tengah-tengah perkhemahan itu terdapat sebatang pokok pinus yang bercabang besar, di sepanjang dahan-dahan yang memungkinkan untuk dipetik dari bawah hingga ke puncak. Tidak ada yang memaksa saya tidur pada waktu makan tengah hari, saya dengan mudah berjalan di sekitar kem, duduk di bangku, tetapi semua orang tidur, kerana latihan selama 3 jam di pagi hari tidak sia-sia. Dan pada waktu petang setelah sesi latihan kedua, berenang dan makan malam terdapat disko. Ia hebat. Dan ketika tiba waktunya pulang, kami memandu dengan nafas yang terengah-engah. Kenapa? Kerana setiap tahun semasa ketiadaan kami, ibu saya membuat pembaikan di bilik kami, menukar kertas dinding dan menyusun semula perabot. Saya selalu tertanya-tanya apakah variasi yang dapat dilakukan dengan sofa, 2 kerusi berlengan, meja sisi tempat tidur dan rak berengsel untuk menulis dan pelajaran. Harapan untuk sesuatu yang baru begitu menarik perhatian rumah. Dan ibu saya selalu menyediakan bahasa "Tahun Baru" ini untuk kedatangan kami, kami segera membunuhnya, dan kemudian merampasnya dengan pelbagai jenis kuki. Dan saya menambahkan sos kranberi ke lidah sendiri, ketika saya dewasa dan mula hidup secara berasingan. Saya suka daging yang digabungkan dengan sos masam.