Pilaf. Devzira, domba, sayur-sayuran dan kuali

Pilaf. Devzira, domba, sayur-sayuran dan kuali

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Anak kambing	1 kg
Nasi	1 kg
Lobak	1 kg
Bawang mentol	800 g
Bawang putih	4 gol
Minyak sayuran	100 g
Rempah dan perasa

Kaedah memasak

• Dua ucapan kecil.
• Yang pertama kepada perenang. Ini adalah makanan sederhana dan asas yang disediakan, walaupun perlahan,
• Yang kedua adalah untuk ahli dan pengrajin. Saya memasak pilaf lembut, seperti yang disukai oleh Sayang saya. Saya SELALU memasak seperti ini. Oleh itu, pernyataan bahawa ini adalah shawlya, dll., Tidak diterima. Terutama saya mengeluarkan lebih banyak air untuk kuku ke dalam kuali.
• Sekiranya devzira (ini nasi, jika seseorang tidak tahu) berada di tempat pertama dalam tajuk, maka saya akan mulakan dengannya.
• Inilah dia.
• Perhatikan bahagian pertengahan bahagian bawah gambar. Anda melihat kerikil. Ini adalah perkara biasa bagi devzira, oleh itu, pertama sekali, nasi mesti disusun dengan teliti. Untuk mengelakkan pecah gigi.
• Saya perhatikan dengan segera bahawa anda boleh mengambil SETIAP nasi untuk memasak pilaf !!! Anda hanya perlu mengatur jumlah air pada tahap dan masa yang melampau ... itu saja. Kemudian nasi tidak akan mendidih dan semuanya akan baik-baik saja.
• 🔗
• Setelah melalui ..., nasi mesti dibasuh. Ini berlaku untuk apa sahaja jenis beras. Nasi mesti dibasuh untuk membersihkan air !!! Sekiranya anda mempunyai beras putih, air akan menjadi sangat keruh pada mulanya, kemudian mendung dan seterusnya untuk BERSIH!
• Sebaiknya basuh dengan air yang mengalir. Sememangnya sejuk.
• Baiklah, saya menemui devzira kali ini ... oh dan cantik !!! Oh dan merah !!! Dalam dua belas perairan sabun. Ini adalah yang pertama!
• 🔗
• Keempat dan kelima.
• 🔗
• Sehingga kesepuluh ...
• 🔗
• Akhir. Kesebelas dan kedua belas.
• 🔗
• Kemudian saya menuangkan nasi dengan air bersih dan dibiarkan selama dua puluh minit. Bukan untuk tujuan merendam, tetapi sekali lagi, secara eksklusif untuk tujuan pembilasan tambahan. Kacau dari semasa ke semasa. Kemudian dia mengalirkan air dan mengeringkan beras. Anda tidak perlu merendam nasi sehingga cepat masak. Ingat ATURAN !!! Di pilaf - semua yang "cepat" tidak akan baik! Pilaf - Makanan Timur, tetapi mereka tidak suka bergegas ke sana.
• 🔗
• Sayur-sayuran. Dan secara amnya, kami mengambil semua yang lain berdasarkan sekilo beras.
• Tunduk. Saya cadangkan mengambil lapan ratus gram.
• 🔗
• Saya mengambil sebiji kilogram wortel. Bersih, sekilo sahaja akan keluar.
• 🔗
• Saya, bersih, bawang putih, ambil tiga atau empat keping. Untuk bawang putih, keluarkan hanya lapisan atas sekam dan bersihkan keldai. Jangan buat perkara lain. Jangan.
• 🔗
• Kami memotong lobak merah seperti ini.
• 🔗
• Busur seperti ini.
• 🔗
• Daging. Saya hanya memasak dengan anak domba. Selebihnya - bendera di tangan mereka. Sama ada dengan rebusan atau lembu kedelai. Pemiliknya adalah tuan.
• Saya mengambil kaki. Belakang. Dan pastikan untuk mengambil yang betul!
• 🔗
• Tulang rusuk. Ini untuk memanjakan saya. Untuk benih dan kesenangan.
• 🔗
• Hari ini daging dipotong kecil-kecil. Kecil, saya akan katakan dalam bentuk kepingan.
• 🔗
• Yang berjalur segera menukik ke bawah, dan menyerang. Rahang berfungsi sehingga kekejangannya. Maksudnya apa? Jadi - anak domba yang betul. Ekologi !!!
• 🔗
• 🔗
• Tulang rusuk seperti ini ...
• 🔗
• Harus lebih dari satu kilogram untuk pilaf domba. Ambil dengan berani hingga satu setengah. Ia tidak akan menjadi lebih teruk.
• 🔗
• Baiklah. Kazan terbakar. Kuat. Terdapat seratus gram minyak - dan bawang tergantung. Saya selalu berbuat demikian. Pertama, buang karsinogen, dan kedua, kesediaan minyak ditentukan oleh pengisian bawang. Jangan lupa membuangnya.
• 🔗
• Tulang rusuk !!!
• 🔗
• Saya biasanya garam tulang rusuk dan musim dengan jintan.
• 🔗
• Kacau terus, mula-mula tumbuh, goreng ...
• 🔗
• Itu terpulang kepada keadaan ini. Kami sangat menyayangi! Untuk membuat kerepek. Sesiapa yang menyukainya secara berbeza - buat! Di sini perkara utama adalah mendapatkan keseronokan.
• 🔗
• Bawang lebih lanjut. Api kuat. Ingat untuk sentiasa kacau. Dan secara amnya ... sekarang anda tidak boleh meninggalkan kuali. Lihat, bau, dengar. Dan jangan berpisah dengan sudu berlubang.
• 🔗
• Apabila anda membawa bawang ke keadaan sedemikian ... anda tidak memerlukannya lebih keras. Agar ia direndam dalam minyak dan dilembutkan ...
• 🔗
• ... masukkan daging ke dalam kuali.
• 🔗
• Kacau terus, anda tidak boleh terbakar dalam keadaan apa pun.
• 🔗
• Jus yang banyak akan menonjol. Kami teruskan api dan berterusan, saya ulangi, kacau.
• 🔗
• Daging tidak boleh direbus, tetapi digoreng, jadi api dan sudu berlubang !!!
• 🔗
• Itu hampir dengan keadaan ini. Perhatikan bahawa semakin sukar anda menggoreng daging, semakin gelap pilaf anda.
• 🔗
• Ini adalah jenis daging. Ia cukup siap, tetapi masih sukar. Dan ada kerak bumi. Apa yang awak perlukan!
• 🔗
• Kemudian wortel dihantar ke kuali. Beri dia tiga minit seperti ini. Dengan topi di atas. Adalah perlu untuk mengukur api.
• 🔗
• Dan kemudian, dengan sangat lembut, tetapi berterusan, kami mencampurkan wortel dengan isi kuali. Pastikan bahawa wortel ditutup dengan minyak di seluruhnya, dan lakukan ini sehingga ...
• 🔗
• ... semua jenis jus tidak akan menguap ... hampir.
• 🔗
• Secara umum, "wortel harus menggantung kakinya."
• 🔗
• Gambar akan seperti ini dalam kuali.
• 🔗
• Isi dengan air. Pertama, setengah jari. Ia perlu didihkan. Mulai saat ini, zirvak tidak lagi bercampur, tetapi ia mesti dijauhkan dari dinding agar tidak terbakar.
• 🔗
• 🔗
• Rempah. Saya menggunakan, hampir selalu, hanya jintan dan barberry. Dan saya tidak menyesalinya. Kami sangat menyukai saat-saat masam ini.
• 🔗
• Saya menuangkan air ke dalam kuali. Air, saya perhatikan, mesti direbus. Sebaiknya panas. Tiga jari, atau lebih. Zira dan barberry dalam kuali dan bawang putih. Menenggelamkan mereka.
• 🔗
• Kurangkan api menjadi "jauh di bawah purata." Dan secara umum, sekarang hanya perlu meletakkan kerepek seperti itu.
• 🔗
• Jangan terlalu mendidih. Gelembung cahaya adalah maksimum. Saya ulangi - jangan campurkan apa-apa lagi! Dengan sudu berlubang hanya di sepanjang dinding, supaya cecair dapat disalurkan kepada mereka, dan produk, sebaliknya, menjauh.
• 🔗
• 🔗
• Beginilah proses proses memasak zirvak. Dengan santai, tetapi berterusan.
• 🔗
• Dan inilah nasi. Airnya gelas dan dia sendiri agak kering ..
• 🔗
• Keluarkan bawang putih.
• Masukkan beras. Sangat kemas. Dengan sudu berlubang. Sepanjang pesawat dan, lebih baik, tidak dekat dengan dinding. Tetapi SANGAT kemas.
• 🔗
• Air akan keluar dengan cepat, bukan air sekarang, tetapi zirvak. Nasi mengambilnya.
• 🔗
• Oleh itu, air mesti ditambahkan mengikut keperluan, dengan berhati-hati melalui sudu berlubang agar beras tidak habis.
• Tidak berbahaya seperti ini ... dengan sudu berlubang atau tongkat yang disediakan khas, buat lubang di tutup beras.
• TETAPI !!! JANGAN Kacau nasi !!!
• 🔗
• Hanya untuk terus menjauh dari dinding, berusaha mendorong sudu berlubang lebih dalam sepanjang dinding, ke bawah. Untuk mengelakkan terbakar.
• 🔗
• Apabila air diserap ke dalam padi, dan air itu menjadi hampir siap. Ini hanya ditentukan oleh "gigi" dengan cara lain, tutup sebilangan nasi dengan mangkuk.
• Jangan lupa mengembalikan bawang putih ke bukit.
• 🔗
• Tutup dengan ketat, malah anda boleh meletakkan tuala di tepi. Semakin padat, semakin teruk.
• 🔗
• Penutup atas. Dan tidak ada api. Batu bara sahaja.
• 🔗
• Kami meletakkan cip pada tahap maksimum. Kami memegang kuali "di atas lilin". Proses ini berterusan selama kira-kira setengah jam. Kami membawa pilaf untuk kesediaan. Kami akan menyiksanya.
• 🔗
• Baiklah. Inilah yang berlaku di kawah. Di bawah penutup dan mangkuk.
• 🔗
• Keluarkan bawang putih terlebih dahulu. Ini adalah bagaimana dia akan menjadi. Dipanggang, seperti yang mereka katakan.
• 🔗
• Kami bercampur. Jangan cuba merobeknya dari dinding dan bahagian bawah kuali. Cuba rasakan jika terdapat bintik-bintik yang terbakar.
• 🔗
• Dan ... letakkan di atas pinggan. Ternyata apa yang diperintahkan. Pilaf halus dan lembut. "Perempuan," boleh dikatakan.
• Ia bernilai bermain-main, berbaloi ... sangat berbaloi !!!
• Angela untuk anda semasa makan!
• 🔗

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Semuanya sungguh sedap !!!
Saya akan merasakan tulang rusuknya sekarang, air liur akan mengalir lurus))
Baiklah, dan pilaf di tawar-menawar! Saya sangat menyukai semuanya !!

Oooooh .... Saya melihat cukup dan pergi dan mengeluarkan sepotong kambing yang baik untuk mencairkan air. Devzira mahal dan kebahagiaan tidak ada di dalamnya, saya akan melakukannya dengan bijirin sederhana biasa, seperti biasa. Saya boleh buat pilaf. Dalam kuali dan terbakar. Saya mempunyai kuali dan api.

Saya tidak faham mengenai kaki kanan ... Kenapa betul? Saya orang Armenia, dari mana saya membeli seekor domba jantan (ya, bukan daging kambing - seekor domba jantan. Sekarang 2 ekor domba jantan terbaring dalam peti sejuk) dan yang memelihara kawanan, mengajar saya untuk mengambil sebelah kiri, jika ada peluang untuk memilih. Kerana ram tidur terutamanya di sebelah kanan dan lebih sukar. Dia tidak berbaring di sebelah kiri, di mana jantungnya dan di sana dagingnya lebih lembut.

[Natasha,]

Saya tidak faham mengenai kaki kanan ... Kenapa betul? Saya orang Armenia, dari mana saya membeli seekor domba jantan (ya, bukan daging kambing - seekor domba jantan. Sekarang 2 ekor domba jantan terbaring dalam peti sejuk) dan yang memelihara kawanan, mengajar saya untuk mengambil sebelah kiri, jika ada peluang untuk memilih. Kerana ram tidur terutamanya di sebelah kanan dan lebih sukar. Dia tidak berbaring di sebelah kiri, di mana jantungnya dan di sana dagingnya lebih lembut.

Natasha, betapa menariknya oooh ... saya tidak pernah mendengar tentang ram, walaupun ayah saya pergi ke pasar ke tukang daging ... Sangat ingin tahu penjelasannya Ivanych mengenai perkara ini (mengenai kaki kanan)

Ivanych, terima kasih kerana gambar terperinci! Sekiranya anda perlu memasak pilaf dalam kuali di atas api, saya pasti akan datang ke sini!

Oooooh .... Saya melihat cukup dan pergi dan mengeluarkan sepotong kambing yang baik untuk mencairkan air. Devzira mahal dan kebahagiaan tidak ada di dalamnya, saya akan melakukannya dengan bijirin sederhana biasa, seperti biasa. Saya boleh buat pilaf. Dalam kuali dan terbakar. Saya mempunyai kuali dan api.

Saya tidak faham mengenai kaki kanan ... Kenapa betul? Saya orang Armenia, dari mana saya membeli seekor domba jantan (ya, bukan daging kambing - seekor domba jantan. Sekarang 2 ekor domba jantan terbaring dalam peti sejuk) dan yang memelihara kawanan, mengajar saya untuk mengambil sebelah kiri, jika ada peluang untuk memilih. Kerana ram tidur terutamanya di sebelah kanan dan lebih sukar. Dia tidak berbaring di sebelah kiri, di mana jantungnya dan di sana dagingnya lebih lembut.

Terima kasih. Saya akan tahu.

[Ivanych]

Ivanych,

Tidak, saya juga bukan pakar dan saya tidak berpura-pura benar, saya hanya berkongsi bagaimana saya diberi arahan mengenai perkara ini))).

[Ivanych]

Mengenai kaki kanan Ivanych mungkin disematkan ?!
Resepnya sedap, dan pilaf mungkin paling sedap !!!! Dari keterangan dan foto itu, terdapat asap asap yang nyata, sangat harum dan menarik.
Dan mengenai nasi, saya juga berpendapat bahawa ini bukan perkara yang paling penting, bagi saya secara peribadi, basmati adalah yang paling enak, devzira di sini dianggap paling banyak - pilaf perkahwinan paling banyak daripadanya dimasak. Secara amnya, mereka mengambil beras dan semuanya baik.

[Musim panas]

Musim panas, Oles, dan saya juga suka melati. Secara amnya, dari beras biasa kecuali parboiled. Semalam suami saya sangat terharu dengan pilaf ini, dia sirad pada waktu pagi))). Dan semua yang perlu disalahkan Ivanovich !!)))

PS: Saya sudah menghabiskan 2 bungkus perasa anda di ... manti. )))

Ada baiknya saya tidak peduli dengan pilaf, jika tidak, saya pasti menderita dan memasak dari gambar dan keterangan seperti itu pada waktu pagi.
Nat, saya akan makan melati dengan senang hati tanpa apa-apa, bermasalah untuk membelinya dari kami

[Ivanych]

Mengenai kaki kanan Ivanych mungkin disematkan ?!
Resepnya sedap, dan pilaf mungkin paling sedap !!!! Dari keterangan dan fotonya, itu benar-benar berbau seperti asap melayang, begitu harum dan mengundang.
Dan mengenai nasi, saya juga berpendapat bahawa ini bukan perkara yang paling penting, bagi saya secara peribadi, basmati adalah yang paling enak, devzira di sini dianggap paling banyak - pilaf perkahwinan paling banyak daripadanya dimasak. Secara amnya, mereka mengambil beras dan semuanya baik.

Saya setuju - anda boleh mengambil nasi. Satu-satunya perkara ... Saya tidak suka memasak dari kukus. Kenapa? Saya tidak tahu diri saya. Saya tidak suka di pilaf.

[Musim panas]

Musim panas, Oles, dan saya juga suka melati. Secara amnya, dari beras biasa kecuali parboiled. Semalam suami saya sangat terharu dengan pilaf ini, dia sirad pada waktu pagi))). Dan semua yang perlu disalahkan Ivanovich !!)))
PS: Saya sudah menghabiskan 2 bungkus perasa anda di ... manti. )))

... Saya tidak akan lagi ... dan kurang juga ...

Saya setuju - anda boleh mengambil nasi. Satu-satunya perkara ... Saya tidak suka memasak dari kukus. Kenapa? Saya tidak tahu diri saya. Saya tidak suka di pilaf.

Saya tidak tahu, kami bahkan tidak mempunyai nasi parboiled, sekurang-kurangnya saya tidak melihatnya, tetapi jika ada, saya tidak akan memasukkannya ke pilaf, nampaknya saya akan mendidih lebih daripada yang diperlukan

[Musim panas]

Musim panas,

Ia tidak mendidih (kerana mengukus, banyak perekat / pati ini telah dikeluarkan). Ini muslihatnya. Malah kelihatan tembus cahaya. Dan biasanya ia tetap bentuknya dengan baik dan tidak mendidih.Tetapi dalam pilaf yang dimasak dengan betul (yang tidak diaduk dan banyak minyak meresap melalui ketebalan beras ke dasar kuali ketika air menguap dan menyelimuti setiap butir beras), ia tidak terlalu mendidih.

[Ivanych]

Ivanych
Sejujurnya, saya bahkan takut menimbulkan kemarahan yang teruk (hanya dalam beberapa topik mereka sangat sensitif terhadap komen, menganggapnya sebagai pelanggaran kewibawaan), tetapi di sini anda mempunyai satu saat yang salah: anda tidak dapat mengalirkan air terakhir dari beras dan biarkan kering selepas mencuci - beras mula pecah dan pecah menjadi kepingan kecil, berubah menjadi cincang. Air harus disalirkan hanya sebelum bertelur, atau padi harus dibilas sebelum bertelur. Malangnya, foto pilaf yang sudah selesai dengan jelas mengesahkan ini. Dan, nampaknya, ada masalah kecil dengan jumlah air.
Dan akan sangat bagus jika anda menunjukkan mod api untuk pemula di setiap peringkat memasak. Ini akan sangat membantu pemula untuk tidak melakukan kesilapan!

[Igrig]

Igrig,
Ngomong-ngomong, ya.
Saya terperangkap dengan ungkapan ini. Saya melihat gambarnya. Diam, senyap. Saya fikir. Saya teringat pengalaman saya di negara ini. Saya melalui Stalik dan Ganiev.
Tetapi ... Semua orang memuji, saya fikir, atau ski tidak pergi, atau sesuatu.
Saya juga berharap bahawa kerana tidak setuju mereka tidak memukul mereka dengan selipar.

[Igrig]

Igrigmengapa bertindak balas dengan mendadak?
Terdapat banyak pendapat mengenai "nasi di dalam air". Saya tidak rendam. Nampaknya beras yang direndam kehilangan khasiatnya. Dan penuh semangat dan ... saya diajar, saya tidak takut dengan perkataan ini, seorang Guru yang hebat. Saya buat seperti yang dia ajar. Nasi tidak pecah jika anda membasahi atau tidak. Itu hanya bergantung pada apa jenis nasi. Kali ini, saya tidak mendapat kualiti yang sangat tinggi. Di sini, anda tahu, setiap mainan mempunyai deretan tersendiri.
Mengenai rejim kebakaran. Nampaknya semuanya ada dalam cerita. Dan sekata - cukup jelas. Tetapi! Saya akan mempertimbangkan untuk masa depan. Saya akan memikirkan perkara ini dengan lebih terperinci.
Terima kasih kerana membina.

[mur_myau]

mur_myau, semuanya bergantung pada BAGAIMANA pendapat itu dinyatakan. Sekiranya ia membina, maka jawapannya adalah. Sekiranya "melalui bibir" ... maaf. Apa persoalannya, inilah jawapannya.

[Musim panas]

Musim panas,

Ia tidak mendidih (kerana mengukus, banyak pelekat / pati ini telah dikeluarkan daripadanya) ...

Inilah yang saya tidak suka dikukus. Nasi itu mesti kekal beras. Dan agar nasi tidak melekat, ia mesti dibasuh dengan bersih. Untuk membersihkan air. Ini adalah peraturan yang paling penting.

[Igrig]

semuanya bergantung pada BAGAIMANA pendapat itu diluahkan. Sekiranya ia membina, maka jawapannya adalah. Sekiranya "melalui bibir" ... maaf. Apa
persoalannya adalah jawapannya.

Sudut pandangan Igrig dan jawatan itu membina, anda sendiri mengakuinya. Saya bergabung kerana saya tidak dapat mengatakan yang lebih baik.

Maaf jika ada sesuatu yang anda tidak suka mengenai kata-kata saya.
Menurut teks yang ditulis, anda boleh mengimpikan apa sahaja yang anda mahukan. Walaupun "melalui bibir"... Saya tidak mahu menyinggung perasaan anda. Saya harap anda juga melakukannya.

Mungkin lebih baik berdiam diri.

Gadis, itulah yang saya bicarakan. Selain isi pendapat yang dinyatakan, bentuknya juga sangat penting. Anda boleh benar "pada hakikatnya" sejuta juta kali dan sekali salah dalam bentuk. Dan ini akan menghilangkan semua rasa tidak bersalah anda untuk pembicara.

[Igrig]

Igrig,
Tetapi ... Semua orang memuji, saya fikir, atau ski tidak pergi, atau sesuatu.
Saya juga berharap bahawa kerana tidak setuju mereka tidak memukul mereka dengan selipar.

Cukup pilaf adalah buah perselisihan yang kekal))). Setiap orang mempunyai mode masing-masing))). Secara peribadi, saya merendam nasi. Baiklah, saya tinggalkan di dalam air, pendeknya, selepas mencuci. Ivanitch tidak menyukainya dan menganggapnya tidak betul. Mempunyai hak untuk. Cuma ini adalah resepnya, teknologi dan tabiatnya. Di sini saya berminat dengan kaki kanan - saya bertanya))).

[Ivanych]

Ivanych,
Mungkin anda mesti memuji?
Tetapi dengan sedikit kritikan yang membina.

Jadi begitu.

Kelas induk bergambar yang megah, lakaran masakan dan etnokultur yang menarik. Namun, dalam foto terakhir, dapat dilihat bahawa beras itu hancur dan menjadi kental. Oleh kerana pilaf tidak diaduk selama proses memasak, saya dapat mengandaikan dua sebab. Yang pertama adalah air berlebihan semasa memasak. Kedua, bijirin dibiarkan tanpa air setelah dicuci.

Adakah borang ini sesuai dengan anda?
Inti dari ini tidak akan berubah.

Kacau pilaf semasa memasak - ini tidak boleh dilakukan sama sekali. Jauhkan maksimum dari dinding kuali. Air berlebihan? Baiklah, saya katakan dengan jelas pada awal posting. Tujuannya adalah pilaf lembut. Di ambang. Kami sangat menyayangi. Apa nak buat?
Boleh jadi ...

🔗

Cuma pilaf adalah epal perselisihan yang kekal)))

Betapa tepatnya kata! Saya sendiri membaca komen dan berfikir bahawa pilaf adalah salah satu daripada beberapa hidangan yang selalu menimbulkan kontroversi ...

Ivanich menunjukkan dengan jelas dan berkongsi versi memasak pilaf dengan api terbuka, kegemaran dalam keluarganya, yang dia segera katakan pada awal resepnya ...

"Lelaki mari berkawan!" - seperti yang dikatakan oleh kucing Leopold.

Mari. Dan ini ... saling memperkaya. Pengetahuan dan kemahiran.

Kacau pilaf semasa memasak - ini tidak boleh dilakukan sama sekali.

Jadi saya bercakap mengenai. Sebab ini segera dikesampingkan.
Terdapat dua kiri. Berdasarkan kata-kata anda, kedua-duanya betul.

Dan saya sangat menyukai pilaf seperti ini, seperti dalam gambar ini!

Ivanych
1. Saya juga tidak membuat pilaf dari beras yang direndam, saya tidak menyukainya! Terdapat perasaan "berair" tertentu, tetapi ini adalah pendapat subjektif saya semata-mata.
2. Padi pecah bukan kerana direndam, tetapi kerana setelah dibilas atau direndam, airnya dikeringkan dan mulai kering. Ketika itulah ia mula retak. Saya tidak memberikan pautan, ini tidak dapat dilakukan di sini. Tetapi anda boleh menemuinya sendiri.
3. Mengenai kebakaran:
"Isi dengan air. Pertama, setengah jari. Ia perlu didihkan." Tetapi anda tidak menulis apa-apa mengenai api dan jenis air apa. Bagaimanapun, jika air mendidih, maka segera akan terjadi mendidih yang ganas, yang tidak dapat diterima oleh zirvak. Di sinilah anda perlu memadamkan api minimum.
"Saya mencurahkan air ke dalam kuali. Air, saya perhatikan, mesti direbus. Sangat wajar untuk menjadi panas .... Kecilkan api hingga" jauh di bawah rata-rata. " Di sini anda menulis mengenai kehendak suhu air dan tahap api. Walaupun saya akan mengurangkannya menjadi "minimum" sehingga zirvak hanya mereda.

Anda lihat, jika seseorang tidak pernah memasak pilaf, dia akan segera mempunyai pertanyaan atau kesalahan.
4. Beras, terus terang, tidak begitu panas tetapi mentah. Sehingga saya melihat devzira yang bagus dijual di Moscow. Oleh itu, saya memasak sendiri dari jenis lain. Saya akan hantarkan selebihnya dalam PM, lihat nasi apa yang WAJIB.
Dengan setia

Terima kasih. Semuanya betul.
Air tidak boleh mendidih, tetapi panas, agar zirvak tidak sejuk dengan mendadak. Untuk tujuan ini, api mesti disimpan sederhana. Sehingga air mula meresap ke dalam nasi. Kemudian minimum.

Dengar, saya hampir tidak pernah makan bawang putih pilaf. Sia-sia saya terjemahkan))).

Cuba masukkan ke atas roti perang dan garam sedikit. Anda boleh lada ... Dan ... dengan vodka !!!
Saya fikir keadaan akan berubah.

Saya menghancurkan bawang putih dari pilaf dengan garpu ke dalam kentang tumbuk dan campurkan dengan pilaf.

Saya menghancurkan bawang putih dari pilaf dengan garpu ke dalam kentang tumbuk dan campurkan dengan pilaf.

Ia boleh - tentu saja. Tetapi ada satu perkara. Ini hanya dapat dilakukan sekiranya semua orang di meja pandai tentang bawang putih. Terdapat nuansa.

Saya hanya mencadangkannya sebagai pilihan. : girl_red: Dan jika anda mengambil kira selera semua orang yang berkumpul di meja, maka tidak semua orang suka bawang goreng, dan banyak yang berprasangka buruk terhadap domba, dan orang-orang telah membicarakan tentang pilihan varietas nasi. Terdapat banyak nuansa.
Tetapi, seperti kata pepatah: "mereka tidak membuat bubur mereka di kuali orang lain." Mereka mahu membuang bawang putih, biarkan mereka membuangnya.

"mereka tidak membuat bubur mereka di kuali orang lain."

Bravo, baik!

Tetapi, sejujurnya, kita biasanya mempunyai pencinta pilaf dan pengagum yang menghargai semua ramuan utamanya. Pilaf dan, mungkin, manti masih menunggu dengan tidak sabar, menghitung hari dan jam sebelum makan khusyuk ...

Bawang putih dimakan terlebih dahulu, dan tidak kira berapa kepala di pilaf, semuanya akan hilang ...

Ya, periuk orang lain tidak ada kaitan dengan itu, kerana saya tidak menjemput tetamu ke pilaf. Kami memakannya sendiri, sebagai sebuah keluarga. Terdapat lima daripada kami (3 anak) + nenek dan datuk (tinggal berdekatan).Baiklah, semua orang akan makan gigi (anak-anak tidak makan). Dan beberapa kepala bawang putih))). Adalah perlu untuk mengurangkan "pematerian"))).

Kuali lain, sangat berkaitan dengannya. Anda telah memutuskan untuk mengurangkan jumlah bawang putih di dalam periuk anda. Dan di dalam periuk saya, saya memutuskan untuk menghancurkannya dan mencampurkannya dengan hidangan siap. Ketiga-tiga anak anda tanpa bawang putih, ketiga-tiga anak saya makan bawang putih dengan pinggan dan tidak menyedarinya.
Setiap daripada kita menyelesaikan masalah dengan cara kita sendiri, iaitu, kita membuang isi kuali mengikut budi bicara kita.
Dan seseorang akan bertindak berbeza dan akan menjadi betul.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna,

Oleh itu, kami hanya menggunakan ungkapan itu pada situasi yang berbeza. Jadi - ya, saya setuju sepenuhnya.)))

Saya hanya mencadangkannya sebagai pilihan. : girl_red: Dan jika anda mengambil kira selera semua orang yang berkumpul di meja, maka tidak semua orang suka bawang goreng, dan banyak yang berprasangka buruk terhadap domba, dan orang-orang telah membicarakan tentang pilihan varietas nasi. Terdapat banyak nuansa.
Tetapi, seperti kata pepatah: "mereka tidak membuat bubur mereka di kuali orang lain." Mereka mahu membuang bawang putih, biarkan mereka membuangnya.

Contohnya, di meja kami, ada yang menolak pilaf. Ngomong-ngomong, bawang larut sepenuhnya dalam pilaf ... Saya tidak pernah menyedarinya.

[Ivanych]

Ivanych,

Ya, bawang larut, saya mengesahkan 100%.

Oh, saya rasa saya perlu meletakkan "usaha PLOV" ... semuanya dikumpulkan di sana ... semua pengalaman saya.

Oh, saya rasa saya perlu meletakkan "usaha PLOV" ... semuanya dikumpulkan di sana ... semua pengalaman saya.

Kami akan menunggu dengan penuh rasa syukur, dan jika kami memberi perhatian lebih kepada pilaf di atas kompor, itu pasti bagus!

Kami akan menunggu dengan penuh rasa syukur, dan jika kami memberi perhatian lebih kepada pilaf di atas kompor, itu pasti bagus!

On akan memasak, dalam erti kata, untuk membuat laporan. Entah bagaimana saya merindui saat ini.

On akan memasak, dalam erti kata, membuat laporan. Entah bagaimana saya merindui saat ini.

Sila lakukan. Pilaf saya di atas dapur terbakar, atau nasi tidak dimasak. Saya tidak dapat menentukan dengan tepat air dan suhu.

Mengapa, tidak ada perbezaan. Dan jika memasak adalah perkara baru, maka lebih mudah di atas dapur. Mengawal kebakaran, dll.

Mengapa, tidak ada perbezaan. Dan jika memasak adalah perkara baru, maka lebih mudah di atas dapur. Mengawal kebakaran, dll.

Baiklah, jangan letakkan garam di luka ... Apa yang lebih mudah bagi anda, ada di antara kita yang gagal, misalnya saya tidak senang dengan pilaf saya ... Mungkin saya akan membaca kisah anda mengenai pilaf di atas dapur, dan eureka akan datang kepada saya. .. Dan pilaf seperti itu, seperti yang anda tunjukkan pada awalnya ("berminyak" saya menyebutnya) pada amnya adalah mimpi!

Saya meletakkan usaha PLOV saya ...
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...146.0
Terdapat usaha untuk menggabungkan semua pengalaman.

[Svetlenki]

SvetlenkiTerdapat dua perkara. Pertama, ini hanya dapat dilakukan setelah berakhirnya puasa Rozhdestvensky. Kedua ... anda perlu berunding dengan Kekasih anda. Semasa pilaf dimasak di atas dapur, saya membawa "pesanan" sedemikian ke dapur yang ...

Pertama, ini hanya dapat dilakukan setelah berakhirnya puasa Rozhdestvensky. Kedua ... anda perlu berunding dengan Kekasih anda. Semasa pilaf dimasak di atas dapur, saya membawa "pesanan" sedemikian ke dapur yang ...

Saya sudah bersedia untuk menunggu, tentu saja, dan tidak mahu - saya sudah menggerogoti granit usaha PLOV. Tetapi anda bertanya kepada Kekasih dari wanita dari mesin roti, mungkin dia akan kasihan dan memberi anda dapur untuk menyusun barang

Saya akan memberikannya kepada anda .... hanya hasilnya tidak dijamin.